Kaczki pieczone w piekarniku

Kaczka pieczona w piecu, tradycyjnie uważane za świąteczne danie, które podawane jest do przyjazdu ważnych gości.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przepis o jego przygotowanie jest bardzo skomplikowane, ale tak nie jest.

Zamiast kaczki mogą również korzystać z całej tuszy lub gęś indoutki. Dzięki jabłoni, która jest podejmowana w trakcie gotowania nadmiaru tłuszczu z mięsa, okazuje się bardzo kruchy i soczysty.

Kaczki pieczone w piekarniku. składniki

• 1 kaczka krajowa

• 0,5-0,7 kg jabłek

• 1-2 kg ziemniaków

• sól, przyprawy do smaku

Kaczki pieczone w piekarniku. przygotowanie

Tuszy kaczka lub gęś domowej dokładnie oczyścić, usunąć wszystkie wnętrzności, spłukać pod wodą i osuszyć. Jeśli masz kilka wolnych godzin, aby dać mięso bardziej soczyste i można go marynować.

gotowanie marynata

Jeśli jesteś w pośpiechu i nie można marynować ptaka - nie ma problemu! Możliwe bez marynaty ugotować pyszne danie, wystarczy natrzeć kaczkę wewnątrz i na zewnątrz solą, przyprawami, czosnkiem. Przepis pieczone gęsi lub kaczka jest uniwersalna, ponieważ ten ptak może być pieczony w całości lub w kawałkach.

Wideo: Kaczka z jabłkami pieczone w piecu! Prosty przepis! Bardzo smaczne

Teraz przygotować jabłka do pieczenia. Lepiej wybrać dysk typu, z przyjemną kwasowością. Jabłka umyć, pokroić na kawałki, usunąć rdzenie z nasion.

Wideo: Kaczka pieczona w piecu. Proste, smaczne, niedrogie

Ubić plasterki kaczka z jabłkami, cięte szyć silną nić.

Gotowanie kaczkę z jabłkami jest najlepszy w specjalnej tulei kulinarnych, które również mogą być gotowane i dodatek do mięsa - ziemniaki. Faktem jest, że każda kaczka na tyle gruby, a także w procesie gotowania uwalnia dużo tłuszczu. W tuleję tę ciecz wsiąkać w ziemniakach, dzięki czemu w szczególności soczysty i smaczny. Aby przygotować ozdabianie tylko ziemniaki pokroić na małe kawałki, doprawić solą i umieścić w rękawie do kaczki.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piec jabłka kaczka promieniu 2-2,5 godziny. Gdy dno gotowania cieczy tulei zacznie masy, to jest konieczne, aby przebić górnej tulei w kilku miejscach - jest to konieczne, aby zapewnić, że mięso nie jest znacznie parze. 10-15 minut przed końcem gotowania tulei może zostać otwarty.

Sprawdzić mięso gotowości jest dość prosta - trzeba tylko przebić go w różnych miejscach wykałaczką. Jeśli jasne sok uczyni - kaczki gotowe. I nie bój się przesmażyć jabłka nie dają ptaka stają się sztywne.

Wideo: Kaczka z jabłkami - przepis babci Emma

Kaczka pieczona w piecu z ziemniakami i jabłkami, będzie prawdziwą ozdobą każdej święto wakacje. Służyć to danie może być tak duży talerz i wstępnie wycięte kawałki kaczki a la carte. Bon appetit!