Ciekawostki z życia zwykłego buraka

Wideo: do zbioru buraków cukrowych na zimę. Kostki na sałatki

Burak wspólna jadalnia (betavulgarisconvar.esculenta) - co dwa lata korzeni roślin zielnych, tworząc pierwszy rok wylot dużych śledzony liści i zagęszczonej mięsiste pierwiastek spłaszczony, okrągły, owalny, cylindryczny, stożkowy kształty, różne barwy. Liście są duże, mięsiste, gładkie lub falisty, trójkątne, lub pióro-sercowate, podstawowa - do soczystych długich, często purpurowo-czerwone ogonki, łodygi - małe, prawie siedzące, zielono-czerwony z fioletowymi żyłkami lub fioletowo-czerwony. Łodygi kwiatowej wyprostowany, silnie rozgałęzione. Kwiaty są małe, niepozorne, zielone lub białawe, zebrane w kłębuszkach, tworząc długim liściastych sotsvetiya- kwitną od maja do września, w drugim roku życia. Owoce - orzechy, seedheads Form - klubochki- dojrzewają we wrześniu. Najlepszym utrzymanie jakości mają różne buraka: 'Odnorostkovaya' od 'A podzimnego 474', 'Bikores' 'sałatki' 'Bordeaux 237' '' 'Boltardi Bona'. burak Ojczyzna przypuszczalnie Śródziemnego.

Wideo: Sałatka z buraków na zimę. Sałata bez sterylizacji

Vulgaris buraków - powszechnie uprawiane warzywa, leczniczy, roślin ozdobnych. W opiece zdrowotnej żywności spożywane świeże, gotowane, pieczone, marynowane, fermentowane korzeni (sałatki, przekąski, pierwsze dania) mającego przeciwskurczowe, moczopędne, antymiażdżycowo, przeciwszkorbutowy, przeciwzapalne, gojenia ran, przeciwnowotworowe, przeczyszczające, hipotensyjne i inne efekt tonik. Szczególnie użyteczne buraki z chorobą naczyń serca, nadciśnienia i zaburzeń metabolicznych. Obecność kobaltu korzeni daje intensywny kolor, wspiera krwi promuje syntezę witaminy B12 i jodu - tworzenie hormonów tarczycy. Substancje biologicznie czynne buraków - betainę i betanina zwiększyć istotną aktywność komórek wątroby, zapobiegając otłuszczenia. Pektyna buraczana chronić organizm przed uderzeniami i radioaktywnych metali ciężkich opóźnić rozwój szkodliwych mikroorganizmów w jelicie, przyczyniają się do usuwania nadmiaru wody i cholesterolu pomocy rozszczepiania i trawienie białek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Zawarte w magnezu korzenie reguluje napięcie naczyń i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Wywar z buraków pomaga przy bólu gardła i katar.
Burak jest wspaniałe duże, grube liście z kolorowych ogonkach, które pozwalają jej zajmować poczesne miejsce w mixborders ogród warzywny na ziemi lub dokonać granicy. Schemat siewu 5-8 x 25-30 cm, głębokość siewu 2-3 (4), zob. Rośnie również we wszystkich typach gleby obojętnym lub lekko alkalicznym, z wyjątkiem iłu ciężkiego, przerywany. Najlepsze poprzednicy: fasola, ogórki, ziemniaki, pomidory, kapusta, cebula.