Użyteczne właściwości i receptury z wierzchołków buraków

buraki konwencjonalne, występujące niemal każdy ogród można nazwać uniwersalnym i jeden z najbardziej przydatnych warzyw. I to nie tylko korzyści, które są słodkie bordowy korzenie, ale także bujne blaty szykowny roślin.

W przeciwieństwie do liści pokrewnych gatunków, zebranych w liściach buraka wylot są gładkie, bez włosów ciężko, ale z potężnym, mięsiste ogonki.

Pojawiające się podczas łóżka ogrodowe nie są sałatki, nie wcześnie kapusty, buraków blaty można łatwo zastąpić tych upraw i uzupełnienia diety człowieka jakości dania witaminowych.

Wydłużone blaszki młodych liści jest inny jasny kolor, brak włókien grubych i drobnych smaku. Poza tym tego rodzaju jeden rodzaj liści jest estetycznie i promuje wygląd apetytu. W zależności od płyty blachy gatunek może być nie tylko zielony, fioletowy i ogonek ale i żyły zawsze nasycone ciemnoczerwony bordowy kolor.

Korzyści z wierzchołków oraz metody jego wykorzystania w Rosji buraków jest od dawna znana. Nic dziwnego, że wśród tradycyjnych dań kuchni rosyjskiej - ciepłą i zimną botvinya odżywczy zupa z liści buraków.

Kompozycja z buraków wierzchołków

Jeśli idee naszych przodków o dobroczynnych właściwościach cukru liści buraka były tylko powierzchowne i opiera się na obserwacji, że dziś biochemiczny skład szczytach jest dobrze zbadane.

Film: Jak ugotować zupę z buraków szczyty

Pierwszą rzeczą, aby pamiętać - niską produkt kalorii. W 100 g buraków wierzchołki tylko 28 kcal.

Zieleń zawierał 1,2% białko 0,1% tłuszcz, a 6% węglowodanów, przedstawione w postaci mono- i disacharydów. wierzchołki buraków - jest doskonałym źródłem błonnika, wiele minerały, witaminy i kwasy organiczne.

Wideo: Marchew topy żyły traktuje żylaki !!!

Makro- i mikroelement kompozycja świeżych buraków wierzchołki obecny wapń, glin, molibden, bor, sód, potas, magnez i kobalt. Poza wierzchołki dość bogata w fluoru, manganu, żelaza, cynku i miedzi. Liście buraka jest jod, siarkę i fosfor. Nie jest zaskakujące, że korzystne właściwości wierzchołków buraków i receptur z niej nie tracą znaczenie dzisiaj.