Chayote - Mexican ogórek

Pod koniec sierpnia na rynku pojawia się niezwykłe warzywo Soczi - Chayote, znany również jako meksykańskich lub hiszpańskich ogórków. Pochodzi z tropikalnych obszarów Meksyku i Ameryki Środkowej i dystrybuowane na całym świecie.

Film: Jak rozwijać Chayote (meksykański agrotechnice uprawy ogórka)

W Rosji Kolczoch uprawiana jest od ponad 100 lat, ale dla wielu rolników tego warzywa jest wciąż nowością.

Chayotes - warzywo z rodziny dyniowatych, jego mięsiste owoce smaku przypominające cukinia, dobrze zachowane aż do wiosny. Mogą być duszone, smażone, nadziewane, przechowywać do późniejszego użycia (solenie, marynowanie). Z chayote owoce wspaniałe sosy, gulasze warzywne i podsmażyć.

Bulwy Chayotes akumulować do 25% skrobi, gotowano w smaku podobnym do ziemniaków. Mają działanie moczopędne i napotne, dlatego zaleca się stosowanie w chorobach sercowo-naczyniowych. Ale w przeciwieństwie do chayotes bulwy ziemniaka są przechowywane gorzej, więc są one suszone i mielone na mąkę diety.

Młode pędy 10-50 cm spożywane jak szparagi i suszone łodygi są stosowane jako materiał pończoch w ogrodnictwie i aby z nich słomy srebra wyplatania czapki.

uprawa Kolczoch

Chayotes okresie wegetacji 190-200 dni, więc dla owoców i bulw w strefie środkowej uprawiane jako rocznych upraw w szklarniach lub na oknach. Na zewnątrz jest zwykle uprawiany jako roślina ozdobna. Na południu jest to roślina wieloletnia (do 20 lat w jednym miejscu).

Chayotes wykopanych w ziemi do łopaty bagnetowego, zaprawiony organiczne (5-6 kg rozłożone nawozu lub kompostu, na 1 metr) i nawozy sztuczne (50-70 g 80-100 g superfosfatu i soli potasowej 1 m).

Chayotes tworzy elastyczną żebrowe uzwojenia trzpienia o długości do 50 m, z bocznych pędów winorośli o dużych przestrzeniach. Każdy węzeł utworzony arkusz, wąsów i kwiaty. Anteny pierwszy bezpośredni i delikatny, a następnie trzymać się wspierać i rozwijać grube, szczelnie curling loki. Łodyga jest w pierwszym roku zielnych, a następnie staje się zdrewniałe.

W systemie potężny warzywa korzeniowe gruszki. W regionach podzwrotnikowych mięsiste korzeń przybierania na wadze 9 kg. Od drugiego i trzeciego roku życia, w podziemnych bulwy korzenie utworzonych jak ziemniak, o wadze 200 g każda (otrzymany z roślin do 50 kg).

Liście Chayote wyglądać ogórka - takie jak duże, owłosione wzdłuż żyły tylko na górnej stronie i szaro-zielony. Kwiaty są dwupienne, małe, niepozorne, jasnozielone. Męskie kwiaty z trzech pręcików zebranych oliganthous kwiatostan-szczotki (2-10 kwiaty). Kwiaty żeńskie pojedyncze, rzadko sparowane, są umieszczone w kątach liści.

30 dni po zapyleniu utworzone płodu - Lodówki fałszywe mięsiste jagody długości od 8 do 18 cm, o średnicy 7-12 cm, o wadze 300-900 g

Rodzaje Chayotes (Mexican ogórek)

Istnieje 12 gatunków Mexican ogórka. Kształt owocu gruszki roślinnego może przypominać gruszkę lub być jajowate, kuliste, stożkowe.

W naszym kraju, najczęściej trzy odmiany chayote:

• biała i gładką powierzchnię owocu;
• zielona i gładkiej powierzchni;
• wzbogaconej z zielonego lub pomarszczonej powierzchni. Młody owoc delikatny, lekko słodki, z przezroczystym miazgę.

Chayotes rozrodczość (Mexican ogórek)

Propagowane przez nasiona i sadzonki chayote. Zakład zaczyna owocować w 3-4 miesięcy po posadzeniu iw trakcie pierwszego roku życia daje 60-80 owoców, drugi - do 500.

Wideo: Kolczoch

W przeciwieństwie do innych dyniowatych Mexican ogórek zawiera jeden, ale duże ziarno, które jest trudno oddzielić od miąższu. Nasion płaskie o długości 6 cm, z cienką pergaminu. Usuń z owoców, szybko traci swoją zdolność kiełkowania, więc zaszczepiono go z owocami.

Chayote kocha ciepło. Nasiona kiełkowały w temperaturze 15 ° C w glebie. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju roślin, 27-28 ° C. Obniżenie temperatury do 0 ° C, ze szkodą dla kiełkowania liści i pędów.

Gdy mrozy minus 3 ° owoców matrycy i matrycy i korzeni w temperaturze minus 5 °. Dlatego Chayotes zimy, gdy grunt zamraża do głębokości nie większej niż 3 cm.

Wideo: degustacja Chayote (prawie jadalne ...)

W środkowej strefie przygotowania warzyw gruszka sadzonki: Nasiona wysiewa się na 60-70 dni przed przesadzania roślin do stałego miejsca. Owoce w czasie siewu jest zazwyczaj zgryzienia. W takim przypadku w zimie, sadzonki należy sadzić w doniczce, a do wiosny rośnie na oknie, blokowanie film z zimnym powietrzem. Aby zarazki nie są rozciągnięte, odciąć szczyt.

Dla kiełkujących owoców marca określoną (w temperaturze 45 ° C, zagęszczony do obróbki ziemi) dla wernalizacji w pojemników napełnionych mieszaninie torfu i piasku w stosunku 1: 1. Jedna trzecia z owoców powinny pozostać nad powierzchnią gleby.

Posadzeniu obficie podlewane, a ponadto obsługuje gleby wilgotne i luźne warunek. Po dwóch lub trzech tygodni, sadzonki były cięte na samym nasady szyi, pozostawiając jedynie 2-3 ucieczki.

Sadzonki są sadzone w polach piasku, pokryty folią i obserwując, że temperatura na 25 ° C, wilgotność - w zakresie od 95%.

Zakorzenione pędy roślinne gruszy posadzone w doniczkach i trzymać je przed przesadzania do stałego miejsca. Na koniec może, jeżeli zagrożenie mrozem przeszedł sadzonki sadzi się torebką wypełnioną pereprevayuschimi chwastów, w której jest umieszczony 2 kg ogrodzie ziemi. Zbyte o torbie nośnej (ogrodzenia z siatki).

Roślina jest bardzo szybki i ma swoje korzenie w rozwoju, tworzą silną zieloną ścianę.

Pielęgnacja Kolczoch

Kolczoch preferuje żyznej gleby przepuszczalne piaszczysto-gliniastą glebę gliniastą i rośnie dobrze i torfu, lecz nie toleruje glebach kwaśnych.

Podobnie jak wszystkie dyniowatych, Chayotes reagujących na nawozach organicznych i mineralnych, zwłaszcza w drugiej połowie okresu wegetacji, gdy tworzą się owoców.

Chayote Miłość światła, ale można wytrzymać półcień i rośnie w pobliżu budynków i drzew. W pierwszym roku wymaga dobrego podlewania, ale gdy na roślinie będzie stanowić silny system korzeniowy, toleruje suszę.

Chayote - krótki dzień roślin. Sadząc sadzonki w maju, pierwsze kwiaty są tworzone tylko pod koniec sierpnia, a pierwszy owoc rośnie dopiero we wrześniu.

Ponadto chayotes - przekrój zapylone rośliny, preferuje pyłku innych roślin. Ale pod koniec sezonu wegetacyjnego roślin ma czas, aby utworzyć pogrubiony kłącza (podczas przechowywania to jest dużo „cieńsze”, więc w marcu powinny być posadzone w doniczce, a oddzielny sadzonki roślin i kibicowania po posadzeniu w torebkach).

sadzenie warzyw gruszka

Z dużej liczby sadzonek Mexican ogórek lepiej jest umieścić w ogrodzie. Gleba wykopano aby głębokiego dołu i przyczyniają się 15-20 g siarczanu amonu, próchnica wiadra i popiołów paleniskowych słoik pół litra.

Rośliny umieszcza się wzdłuż wspornika w pewnej odległości od 120-200 cm od siebie. Po posadzeniu je dobrze podlać i pritenyayut. Gleba dookoła rośliny i owija płytkie poluzowane torfu lub próchnicy warstwie 2-3 cm. W zagrożenie mrozem niosące włókninę lub folię.

Po dwóch lub trzech tygodni, sadzonki zwykle się zakorzenić i zaczynają rosnąć. Plaga roślin sznurka przywiązany do wspiera Slipknot.

Po chayotes osiąga wysokość 50 cm przyciąć na główny bicz i każda roślina zostaje na pędach strona 2-3. Pozostałe pędy są cięte, ponieważ ich owoce nie będą mieć czasu, aby dojrzeć.

Pierwsze cięcie pędów bocznych odbywa się w pierwszych dziesięciu dniach czerwca, drugi - po 10 dniach (skreślony pędy używane do sałatek). W polu pędów ciętych utworzonych z pierwszego i drugiego rzędu, który powstaje więcej kwiatów żeńskich.

Po pierwsze kwiaty Chayotes karmione dziewanny rozcieńczone wodą w stosunku 1: 5. Na każde 10 litrów infuzji dodano 20 g superfosfatu i 15 g siarczanu potasu.

Pod rośliny wlewa 2 litrów roztworu. Po dwóch tygodniach, co nawozowych - Kristalon szczególności Kemira-bottom-Versailles nitrofosfatowym (50-60 g na 1 m).

W czasie suszy, w celu uniknięcia osiadania jajników i kwiatów, warzyw gruszka wlać ciepłą wodę (inaczej zgnilizna korzeni nie można uniknąć).

Chayote z dobrą opieką szybko rośnie, więc co dwa tygodnie wyciąć młode pędy, dając krzewy rosną.

Wideo: Jedna chwila NATURE Watermelon Ogórek

Całe lato rozluźnić glebę wokół roślin. Po raz pierwszy głęboko - po ukorzenienia sadzonek, a następnie - mniejsze, aby nie uszkodzić korzeni. W lipcu, rośliny opryskuje się trochę Spud i Mikrowynawożenia (Multi-7).

Owoców i warzyw bulwy gruszka dojrzewają w drugiej połowie sezonu wegetacyjnego. Wreszcie są zebrane po pierwszych przymrozków jesiennych. Ważne jest, aby nie dać się przejrzałych owoców. Owoce umieszczono w pudełkach i przechowywane w ciemności wentylację suchym miejscu w temperaturze 10 ° C.

Owoce lżejsze niż bulw. Owoc o wadze 300-500 g uprawy powinny być przechowywane oddzielnie od żywności.