Jak zamrażać dla melon zimowy w domu?

Zachowaj wspomnienia z minionego lata, i to jest możliwe nie tylko na zdjęciach i w duszy, ale również w ich własnym lodówce. A co może być lepszego niż kawałek letnich oszczędności w postaci soczystego melona z własnego ogrodu na stole noworocznym.

Ale czy to możliwe, aby zatrzymać melona na zimę? Czy jej wyjątkowy smak i aromat utrzymują?

Cechy melon zamrożenie w zimie

Jest w temperaturach poniżej zera, owoców i warzyw oraz zachowują składniki odżywcze, aromat i smak.

Ujemne temperatury nie mają szkodliwego wpływu na witaminy, ale może zmienić strukturę tkanek mrożonych owoców. A im więcej wilgoci jest zawarty w miąższu, bardziej niszczący efekt zauważalny po rozmrożeniu. Oraz, dodatkowo, jakość produktu oraz jego trwałość jest zależna od stopnia zamrożenia.

• W temperaturze około 6 ° C, mrożone warzywa i owoce przechowywane tylko 1-2 tygodni.
• Mróz około -12 ° C stanowi zapisanie do 4-6 tygodni.
• Gdy temperatura -18 ° C, pozwala zaoszczędzić nawet 12 miesięcy, melon.

Im niższa temperatura w komorze szybciej można zamrozić w zimie melona, ​​a wynik będzie lepiej.

I aby na czas przebywania w zamrażarce nie jest plastry melona straty wchłania wilgoć i zapachy, Pojemniki lub opakowania produktów muszą być szczelnie zamknięte. zbiorniki powinny być małe. Pozwoli to prawo do korzystania porcję jedzenia, nie rozmrażać dużą ilość pulpy soczyste, bo po owoce ogrzeje ich konsystencja bezpowrotnie zmieniło.

Idealnym jeden do przechowywania zamrożonej melon to:

• przeniesienie negatywnych plastikowe torby temperatury z łącznika;
• pojemniki szczelnie ustalonych limitów.

Jak może zamarznąć uprawiane na łóżko melon na zimę w domu? Istnieje kilka sposobów przygotowania melony za pomocą niskich temperatur.