Jakie są właściwości użytkowe brokuły?

Film: Czyszczenie i przechowywanie brokuły | #hitsadTV

W ciągu ostatnich kilku lat na stołach smakoszy domowej mocno zakorzenione nowego gościa - brokuły. Ten roślinny może być gotowane, smażone, jeść ze śmietaną, majonezem lub masłem, gotować z niej zupy i gulasze, a nawet jeść na surowo (w składzie sałatki lub po prostu jako przekąska z sosem). Brokuły zyskała ogromną popularność dzięki wysokiej smakowitości, a ponadto korzystne właściwości brokułów są ponad wszelką wątpliwość.

Film: Brokuł korzystne właściwości

Przydatne właściwości brokułów więcej niż różnorodna. Tak więc, w tym pochodzenia roślinnego stanowi prawdziwą skarbnicą potrzebne i niezbędne, płynami ustrojowymi, takich jak witamina C, potasu, włókien, beta-karoten, kwas foliowy. Brokuł jest bogaty w przeciwutleniacze oraz niektórych innych substancji, wiele razy zmniejsza ryzyko raka i chorób sercowo-naczyniowych. Dlatego regularne spożywanie tego warzywa jest szczególnie polecany dla osób, które mają problemy z sercem, a także cierpią z powodu zaburzeń układu nerwowego. Niezwykle korzystny wpływ na wywierane przez krew zawarta w tym roślinnego chlorofilu.

Stosunkowo niedawno, naukowcy byli w stanie ustalić, że brokuły - to jest wielka profilaktyczne przeciwko rakowi. Dodatkowo, roślinny zawiera specjalną substancję o nazwie sulforafan, który jest w stanie niszczyć bakterie, które powodują rozwój wielu rodzajów wrzody żołądka, a nawet zabić te bakterie, które są odporne na antybiotyki. Ponadto, brokuły - wystarczająco produkt niskokaloryczny, więc jego użycie jest szczególnie użyteczna dla ludzi, którzy oglądają ich wagi.