Capsicum annuum

Rzadkie kultura oferują taką różnych kształtach, kolorach i rozmiarach owocach i roślinach siebie, jak pieprz. Tu i dwa metry olbrzymy i karły są 25-30 cm wysokości. Owoc może być dość mała i tak duża, że ​​jeden dostać sałatkę dla całej rodziny. Wśród nich są okrągłe jak kulki, okrągłe spłaszczone, stożkowaty, kubastye - prawie kwadratowe, w kształcie piramidy i wąskie, jak strąki. Pulpa jest bardzo cienka - grubość tylko 0,1 mm, - około 1 cm.

Tradycyjnie, wszystkie odmiany papryki są podzielone na trzy główne grupy:

• Ostra - Małe berried (5-6 g owoców) z cienką ciała i bardzo ostrym smaku.
• Papryka - owoce o wadze 12-15 g Rozszerzony, z cienką, łatwy suszenia jasnoczerwony miazgi slaboostrogo lub słodkim smaku. Wykonana jest paprykę.
• Wreszcie, sałata, znany również jako słodki i dzwon. IT owoce duże: od 50 do 350-400 g, masy gęstej, smak słodki ostrej.

My, w Rosji, ostra i słodka papryka uprawiana oddzielnie: jeśli umieścić je obok siebie, zapylenie krzyżowe występuje, a drugi zacznie smak gorzki. I w Indiach, Turcji i Pakistanie - gdzie żartem, pół serio - specjalnie sadzone gorzki sałatka z papryki wśród osób, aby były ostrzejsze.

Najbardziej rozpowszechnioną w świecie Capsicum annuum, roczny lub papryka (papryka annuum) Mając na półwysep i ostrych odmian. PErec owłosione (C. pubescens) oraz papryka zawieszony (C. wahadło) - nie są tak popularne i uprawiane są głównie w Ameryce. I wreszcie, pieprz krzew (Capsicum frutescens) - indyjski chili lub tytoniu - jednym z najważniejszych gatunków.

pieprz warzywo pochodzi z Ameryki Południowej. W Starym Świecie to roślina uprawiana przez długi czas wyłącznie jako lek, co jest zrozumiałe: zawartość witaminy C to na przodzie wszystkich warzyw. Ponadto, poprawia trawienie, pomaga odmłodzić.

Pieprz lubi ciepła i wilgoci. Jest to najlepiej do niego w wieku 18 - 25 ° C. Po spadku temperatury do + 13 ° C, przestaje wzrastać, a w dolnej i na wszystkich matryc. Gdy środek spożywczy wysycha zbyt - liście spadają, a jajnik. Papryka jest również bardzo wybredny do gleby i absolutnie nie toleruje cienia.

Zalecenia dotyczące postępowania

Gleba - lekkie płodne przy pH reakcji 6-6,6.

Bardzo lekki i ciepłolubne. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju 21-28 ° C przy 13 ° C przestaje rosnąć.

Wybredna wilgotności gleby, spożywczy wysycha zbyt kiedy zatrzymuje wzrost i pozostawia zyavyazi upadek.

Choroby i szkodniki: mozaiki tytoniu, fuzariozy, na suchą zgniliznę kapustnych, mszyce, pająki roztocza, czerwców mączystych.

Wideo: Surówka z ryżu (w okresie zimowym). Sałatki (rodzaj Dish)

Pieprz wymaga regularnego podlewania, i nie toleruje wysychaniu gleby. Czasami roślina jest rozpylany.

Wiosną i latem papryki są podawane co dwa tygodnie, ale nadmiar azotu buduje się dużo zieleni, a nie owoce.