Pieprz ostry krzew

pieprz krzew (Capsicum frutescens) - indyjski chili lub tytoniu - jednym z najważniejszych gatunków. Ostra papryka uprawiana jest prawie wszędzie, a teraz jest niezbędnym składnikiem wielu kuchni

Głównym sekret jego szalonej popularności - kapsaicyny. Kapsaicyna nie jest rozpuszczalny w wodzie, więc stępić pereperchennogo naczynia łyk wody nie uda. Jest o wiele lepiej nadaje się do tego celu, cukru, soków kwaśnych, takich jak owoce cytrusowe, alkoholu lub mleka.

Należy dokonać rezerwacji, ponieważ języka rosyjskiego sama nazwa to dwie zupełnie różne grupy roślin: pieprz (papryka) Z rodziny psiankowatych (Solanaceae) oraz czarny pieprz (piper nigrum), Należący do rodziny Pertseva (Pieprzowate). Tak, kapsaicyna - zapalnik tylko psiankowatych.

I jak się okazuje, to alkaloid, w przeciwieństwie do wielu kolegów-drażniących (zingeron - musztarda, piperyny - czarny pieprz, Gingerol - w imbiru) jest wciągająca i dużo szybciej niż alkohol czy tytoń. Nawiasem mówiąc, ten ostatni również należy do rodziny psiankowatych botanicznego, a nawet jest imiennik pieprzem, które Indianie nazywają tytoniu.

W zależności od ilości kapsaicyny odmian papryki ostrej, podzielonej na slaboostrye i słodkie. Nawiasem mówiąc, jest dżentelmenem, Wilber Skolvill, sto lat temu, zaproponował test do pomiaru ostrości pieprzu. Od tego czasu każda nowa odmiana została oceniona przez skali Skolvilla i całych jednostek pungency Środki świata pieprz nazwana jego imieniem.

Ale, oczywiście, nie jest jedyną zaletą ostrością z ostrą papryką. Gorące pieprz owoce zawierają olejki eteryczne, witaminy C, B1, B2, P i innych. Korzystanie z ostrą papryką pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawia apetyt, trawienie. A ostatnio, amerykańscy i japońscy naukowcy odkryli, że kapsaicyna aktywuje proces samozniszczenia komórek raka prostaty.

Ta kultura długoterminowe, ale w środku pasa zazwyczaj jest uprawiana jako roczna.

Owoce, które stanowią fałszywe jagody, mogą być wytwarzane głównie w szklarniach. Rosnąć ostra papryka w terenie otwartym do północy Krasnodar i Stawropol ryzykowne i nieopłacalne. Nie jest konieczne, aby umieścić go w szklarni obok papryki, ponieważ rośliny te są cross-zapylane, a wynik jest słodka papryka będzie smak gorzki, ostry i nie może być tak ostry, jak chcielibyśmy. Ale to jest możliwe, aby bezpiecznie rosnąć w domu.

Tyle kompaktowe odmiany krzewów pieprzu doskonale nadają się do roli kwiatka, bo to jest bardzo dekoracyjny i stosunkowo mało wymagająca. Ostatnio kwiaciarni zaczęły pojawiać się bardzo ciekawym doniczkowy pieprz kultury z fioletowy, biały, ognisty czerwony lub żółty cytryna owoców różnych rozmiarach i kształtach. Jako roślina jednocześnie kwitną kwiaty i owoce dojrzewają, to wygląda bardzo imponująco.

Ale co najważniejsze, dla wszystkich ozdobnych ostrą papryką nie traci swój główny cel - pozostaje ostry kuchnia przyprawa.

Zalecenia dotyczące postępowania

Słabe reaguje nawet w krótkim okresie suszenia w glebie, dzięki czemu jest nawadniany 1-2 razy w tygodniu, ciepłą wodą (25-30 ° C).

Dwa razy w miesiącu karmione złożonych nawozów. W październiku i listopadzie, podlewanie i nawożenie jest zminimalizowane.

W lutym generować przedłużenie cięcia. Plaga mszyc.

Wideo: Indoor ostra papryka .Obilnoe owocowania. Krzewiasty pieprz F1 KAYENETTA