Pieczenia split: główne cechy

Film: Co (nie) powinien być samoukiem cukiernik, sprawdź moje narzędzia i formy do pieczenia

Ostatnio na rynku pojawia się coraz więcej różnorodnych narzędzi do pieczenia. Trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć na każde pieczenia potrawy są najlepsze, ponieważ ich wybór jest wielki, a każda z nich na własną rękę interesujące i użyteczne.

Jakie są formy do pieczenia

Aby wybrać wysokiej jakości naczynia do pieczenia i byli zadowoleni z zakupu, trzeba wziąć pod uwagę kilka istotnych czynników. To od nich zależy, jak praktyczne i użyteczne będą przyborów kuchennych.

Tak, trzeba zwrócić uwagę na:

• rodzaj i forma produktów - zależy od wyglądu żywności. Kręcone formy stosowane są rzadko, głównie na święta. Bardziej wersji standardowej (okrągłe, kwadratowe, prostokątne z prostymi krawędziami i kołnierzami same) jest przeznaczony do codziennego używania;
• Wymagana temperatura gotowania - w jakimś cieście kontenerów gotuje się szybciej niż w przypadku innych rodzajów potraw. Ponadto, niektóre postacie są przeznaczone wyłącznie dla gazu i kuchenek elektrycznych, ale kuchenka mikrofalowa nie może być ustawiony. I odwrotnie - niektóre potrawy mogą być umieszczone nawet w zamrażarce, iz to, że rodzaj i jakość nie cierpią;
• łatwa pielęgnacja - niektóre formy proste i łatwe do czyszczenia, podczas gdy inne wymagają specjalnych środków chemicznych, inne dość kapryśne w pracy.

Te podstawowe cechy powinny być brane pod uwagę w pierwszej kolejności. Oczywiście ważną rolę odgrywa estetyczny wygląd potraw, zwłaszcza materiału, z którego jest wykonana. Przeczytaj nasz artykuł Jak używać silikonu bakeware?

Na przykład, piękny wygląd form ceramicznych. Po pierwsze, w garnku równomiernie upieczone przez zawartości, a po drugie, ciastka być podawane bezpośrednio w nim - wszystkim dzięki estetyczny, schludny wygląd.

To samo można powiedzieć o postaci szkła. Są one wykonane ze szkła odpornego na temperaturę i może wytrzymać wszelkie temperatury. Danie w tym charakterze przez dłuższy czas na ochłodzenie i stół może być podawany bezpośrednio do formularza. Szkło i ceramika i wyglądać dobrze, co jest ważne dla wielu gospodyń domowych.

Stało się bardzo popularne formy silikonowe do gotowania. A wszystko dzięki swojej wszechstronności i praktyczności. Są łatwe w utrzymaniu, nie zajmują dużo miejsca w kuchni, a przede wszystkim nadaje się do gazu i elektrycznym piekarnikiem, kuchenka mikrofalowa, a nawet zamrażarce.

Wideo: Plug-in naczyniu do pieczenia Fissman & Support (5588) | Fismart.ru

Jednorazowe formy do pieczenia mają kilka zalet. Są tanie, że nie trzeba umyć i mogą wytrzymać każdy temperatura jest bardzo wysoka, a minus. Ale co najważniejsze - są wspaniałe i równomiernie upieczone przez cieście, nie sklejają się i nie przykleja. Ich brak tylko jedno - są jednorazowego użytku. Ale dla gospodyń domowych, którzy często nie lubią bałagan z ciasta i przygotowania ciasta są niezwykle rzadkie - jest idealny. czytaj również nasze typy artykułów form do pieczenia: jak wybrać odpowiedni?

Oczywiście, należy powiedzieć kilka słów o postaci podziału. Jest to bardzo istotne wśród kupujących i wygodny w kuchni ciasto. Wiele gospodyń pewnie uwierzyć, że coś takiego jest koniecznością dla każdej kuchni.

Główne cechy pieczenia podzielonego

Forma zwalniany jest bardzo różne średnice, - duże, średnie i małe. Ponadto, na specjalne okazje, można kupić coś takiego niestandardowych typów - na przykład w kształcie serca. Takie rozwiązanie jest najbardziej odpowiednie do pieczenia romantyczny wieczór lub imprezy świąteczne.

Podział formy ma powłokę antyadhezyjną i zapewnia równomierny rozkład ciepła. Ciasta, gotowane w sposób nie prigorit i równie propechetsya. Oprócz smaku żywności nie zmienił - materiał, z którego jest wykonany, to naczynia są odporne na kwasy, tłuszcze i ługi. Również przeczytać nasz artykuł Jakie są formy do pieczenia ciast?

Pieczenia naczynie z wymiennym dnie zapewnić łatwe wyjmowanie ciasta na talerzu porcję. Nie trzeba już czuć się nieswojo i zastanawiam się, jak najlepiej wyjąć naczynie z formy, tak aby nie uszkodzić strukturę i nie psuć wyglądu kulinarne arcydzieło. Teraz przy składaniu do stołu, pieczenie będzie wyglądać dobrze.

Również odłączany pieczenia jest bardzo proste - nie jest już konieczne, aby przejmować się uciążliwych tac. Nawiasem mówiąc jest to nie tylko możliwe, aby upiec. Doskonale przydatny ściśnięcia placka lub galaretką. To może mieć każdą gospodynię na wakacjach idealnie płaskiej warstwowej sałatki.

Wideo: forma do pieczenia rozłączne Krauff 26-203-018

Jednakże, ze wszystkimi jego zaletami, pewne wady przesuwne bakeware nadal. Na przykład, powłoka non-stick może odkleić się z czasem. Dlatego takie dania wymaga starannej obsługi.

Nie jest konieczne, aby umyć go przy użyciu silnych środków chemicznych, a w żadnym wypadku nie musi ona szorstka szczotka pocierać. w czasie pracy z takimi urządzeniami należy użyć drewnianej lub silikonowy łopatki, ale nie metal. Pokroić ciasto w postaci prostych i nie warto - ostrze może uszkodzić dolnej części formularza, a następnie dania zostanie spalone.

Również niektóre gospodynie czasami zauważyć jedną nieprzyjemną cechę podziału formy do pieczenia - ciasto zacznie wypływać z niego. Aby uniknąć tego formularza należy starannie wykonany z pergaminem. Co więcej, papier należy rozdzielić jedynie w dolnej - a następnie umieścić na górnej krawędzi formy. Nadmiar papieru wyciąć iw efekcie ciasto nie powstaje.

Nawiasem mówiąc, ważne jest, aby upewnić się, że ta sprawa nie jest zdeformowane. Nie moczyć piece po żarowej kształtu w zimnej wodzie. Nagłe zmiany temperatury mogą go zepsuć.

Wideo: Forma do pieczenia własne ręce

Każda forma jest dobra na swój własny sposób. Ważne jest, aby zrozumieć, do jakich celów będzie on używany i na tej podstawie dokonać wyboru. W każdym razie, nigdy nie boli, aby mieć w kuchni, kilka różnych form - tak każdy proces przygotowywania żywności będzie udany, a gotowy danie przyniesie wiele radości i przyjemności.