Rozmaite sałatki w ogrodzie - zalecanych odmian

Wysiewu nasion w otwartym terenie

Gdy sprężyna zostanie ustalone temperatury stabilnej powyżej 10 ° C, mogą siać nasiona sałaty w otwartym terenie. Nasiona sałaty kiełkują szybciej, jeśli miesza się z nasion kopru. W ten sposób można uzyskać natychmiast i uniwersalna przyprawa, która nie tylko daje potrawie miły ostry smak, ale również ma pozytywny wpływ na organizm człowieka. Po wysiewie na potrzebę regularnego zwilżyć glebę.

Istnieją trzy sposoby zbierania sałata. Aby rozpocząć zbieranie gdy rośliny tworzą rozetę liści lub głowy. Liście są odcięte ostrym nożem na wysokości nie mniejszej niż 5 cm, uważając, aby nie uszkodzić rdzenia, tak, że po pewnym czasie nowe żniwo. Można też wybrać się pierwsze indywidualne zewnętrzne liście, pozostawiając wnętrze do dalszego rozwoju. I w końcu, jest ona gotowa do zbiorów podczas trzebieży blisko ustawione rośliny, wyrywając je z korzeniami. Pozostałe rośliny, aby zrobić miejsce dla prawidłowego wzrostu i rozwoju. Zdecymowanych warzywna roślina, odległość pomiędzy którymi wynosi 30 cm, tworząc luźną głowy, które ostatecznie wytwarzają dobrą rzut śwież.

substancje gorzkie i ślimaki

Zielone sałatki, o których mowa w tym artykule z botanicznego punktu widzenia, należą do rodzaju sałaty (Lactuca). Charakterystyczną cechą tych roślin jest obecność sok mleczny, który jest uwalniany w razie uszkodzenia. Sok mleczny powinien powstrzymać szkodniki. Dzięki żmudnej pracy selekcyjnej dzisiaj pochodzą odmian o gorzkim smaku, który nie jest jak mszyce i ślimaki. Stare odmiany o smaku może być o wiele bardziej gorzki.

Zielona sałatka odnosi się do roślin dnia długiego. Oznacza to, że gdy dzień wydłużają, sałata zaczyna „strzelać” wysokie szypułek, na którego końcach znajdują się małe kwiaty. Dla nowych odmian i podczas kwitnienia liście nabyć charakterystyczną goryczkę.

sałata

Dla fanów coś specjalnego istnieje cały zestaw różnych rodzajów sałaty. Przeprowadzono również lodowa sałata (Lactuca sativa var. Capitata) odmiany 'Indianerperle' ( "Indian perła"). On bardzo szybko tworzą liście, a następnie od gniazdka utworzonej luźne główki kapusty średniej wielkości, z lekko czerwonawym odcieniem. Zewnętrzne liście są miękkie w smaku, a wnętrze - chrupiące. Ta odmiana nie spieszy się, aby przejść do strzałki, czyli utworzyć skok i roślin nasiona, więc jest idealny do uprawy w okresie letnim.

"Wintersalat" - Ta grupa zaleca odmian sałaty lodowej, która jest uprawiana od sierpnia. Te sałatek są odporne na temperatury do -20 ° C, co jest szczególnie ważne przy stosowaniu ich bezpośrednio ze złożem późną jesienią. Siewem nasiona mogą być przeprowadzone w połowie sierpnia, we wrześniu - na początku października - sadzić sadzonki, a od grudnia do maja, zbiory zieleni. Jeśli zbierzesz tylko zewnętrzne liście, bez rozbijania gniazdo, będzie dużo czasu, aby dostać obfity plon.

sałatka Iceberg 'Sioux' To tworzy ostre, niskociśnieniowe z grubych mięsistych liściach. Jej zewnętrzne liście są malowane w kolorze ciemnoczerwonym.

Sałata lodowa sadzonki

Zbierać przez cały rok

Aby uzyskać zbiory od wczesnego lata do upadku, zaczynają siać sałatę sałata (Lactuca sativa var crispa). Od połowy wiosny i kontynuować sadzenia co dwa - trzy tygodnie aż do połowy lata. Następnie należy zapewnić stabilne plony sałaty od wczesnego lata do połowy jesieni. W tym samym czasie, korzystać z różnych odmian. Niekoniecznie powinien być znany do wszelkiego rodzaju 'Lollo' z klamrowych liści i falistych na krawędzi drobno krawędziach. Niektóre tworzą podgrupę oakleaf sosy do sałatek. Ich falisty liści jak liście dębu. Odmiany oakleaf tworzyć gniazdek, która pozostaje na zbiorach można zarówno cięte i zerwać.

Oakleaf sałata

W odmian sałaty 'Till' jasnozielone liście zewnętrzne mają miękką teksturę, a wewnętrzna - chrupiące. 'Bolchoi' - krasnolistnyh tego rodzaju falisty, miękkich liści zewnętrznych. Domu do odmianyHirschzunge ' (Deer Language), lub jak to inaczej zwany 'Amish Deer Tongue' jest Ameryka. Jego miękkie trójkątne liście tworzą luźną wylot. Cudowny smak klasy jakości 'Ochsenzunge' (Język bydlęca) pochodzi z Europy Południowej. Jego zielone, mięsiste i miękkie liście osiągają długość do 25 cm i charakteryzuje się delikatnym orzechowym smaku. Zasiane raz w marcu tego rodzaju zapewni Ci zbiorów całej wiosną i latem. sałatka "Red Velvet " (Czerwony aksamit) nadaje się do uprawy na wiosnę i jesienią. Jej liście są pomalowane na czerwono i bogaty ciemny mieć przyjemny orzeźwiający smak.

w sałatkach «Lollo Rosso„i «Lollo bionda» zazwyczaj oderwać poszczególne liście. Można również całkowicie odciąć głowę, zostawiając łodygi 3 cm długości. Po około siedem tygodni, liście odrastają ponownie.

grade "Salaterki ' z dziwnie poszarpanych i skręconych liści bardzo późnych się strzałką. Rośliny posadzone pojedynczo tworzą wystarczająco dużą, zieloną głową. „Red salaterki” - wariant z powyższych odmian o czerwonawo-brązowy liści. Mimo obfitości nowych odmian, ogrodnicy wciąż starają się starzeją, ugruntowane odmian. Należą „Venezianer” podłużne zielone liście, nieznacznie ząbkowane krawędzie. On rozwija się bardzo szybko i daje długie plony.

Sałatka `Venezianer` - Lactuca sativa

Chrupiąca sałatka Romano

Romano sałata (Lactuca sativa var. Longifolia), który jest również nazywany „Roman sałatki”, „sałatka-Romaine” lub „endywia roku” są podzbiorem zielonej sałaty lodowej i nadaje się do uprawy w okresie letnim, ponieważ jest bardzo późno, aby przejść do strzałki. Kochan Romano dość luźny, pozostawia się gęsty i ostry. Jeść sałatki konieczne dopóki roślina wyda kwiat strzałkę. Podczas kwitnienia sałatki staje się bardzo gorzkie.

Sałata rzymska „Forellenschluss” z czerwonymi plamami na zielonych liści

Gatunek rzymska "Brune d'Hiver ' » z dużych luźnych głów kapusty czerwono-brązowego liścia jest bardzo wytrzymały. W różnorodności "Teufelsohren ' wydłużone, spiczaste liście, którego wierzchołki mają odcień czerwonawy. Romain „Forellenschluss” z jasnozielonych liściach i typowymi akcentami koloru czerwonego wygląda bardzo dekoracyjne. gatunek 'Valmaine' ciemnozielonych liści charakteryzuje się dużą wytrzymałością i odpornością na choroby.

Romaine sałatka 'Teufelsohren'.

Szczególną uwagę należy Romaine sałatka 'OVI-czerwony'. Z wyglądu przypomina Roszponka, który charakteryzuje się małymi Liście są ciemnozielone w kolorze, zebrane w estetycznym rozety, ale liście odmian „OVI-czerwony„Pomalowane na czerwono. Nadaje się do uprawy w okresie letnim. bardzo popularne "Roter Feld-salat", co oznacza „czerwony Roszponka”, pomimo faktu, że sałatka kukurydza, odmiana ta nie ma nic wspólnego.

Sałatka rzymska „OVI-czerwony”

sałatka szparagi

Sałatka szparagi, lub Uysun (Lactu-ca sativa var. Angustana) od dawna cieszy się dużą popularnością w Azji, a ostatnio podbił nasze serca. W przeciwieństwie do innych odmian sałaty stosowanych do żywności w pierwszej kolejności, pogrubione mięsiste łodygi i liści młodych. Zbiór liści wytwarza się w trakcie sezonu, zanim kwiat łodygi. Po pojawieniu się łodygi kwiatowej liście stają się gorzkie. W tym przypadku, usuwa się liście i łodygi stosuje się jako surowe lub gotowane. W celu przygotowania tego warzywa, to jest czyszczony od szorstkiej skóry. Po tym, łodyga staje się gorzki i orzeźwiający smak staje się interesująca.

Łodygi szparagów Sałata zebranych po wyglądzie łodygi.

grade "chinesische Keule„Gęsta łodygi. odmianyGruner Stern ' (Green Star) und "Roter Stern ' (Czerwona gwiazdka), ale ich nazwiska na rozetę koloru wąskie, spiczaste liście. Mamy wybór sałatek Romano nazwie „Kasseler„lub 'Kasseler Strunkchen' które mogą być uprawiane szparagi.

Szparagi sałatka «Chinesische Keule»

Przed pojawieniem się szypuła Zebrać kilka liści sałaty. W zasadzie każda sałatka, „poszedł do strzałki” można stosować jako szparagów, tylko łodygi nie będzie tak gęsta jak w specjalnych klasach.

Jak znaleźć odpowiedni rodzaj sałatki

Wśród tak wielkiej różnorodności gatunków z zieloną sałatą bardzo trudno jest dokonać właściwego wyboru. Polecam, aby spróbować jednego gatunku z każdej grupy. Wszystkie sałatki są dość proste w uprawie i nie będzie musiał długo czekać na żniwa. Dlatego w każdym przypadku ma to sens, aby rozwijać sałaty w swoich łóżkach.