Sałata

Niekwestionowanym liderem wśród warzyw liściastych - sałatka ogród (Lactuca sativa). W Państwowym Rejestrze osiągnięć wyboru jest już ponad dwieście odmian tej rośliny, a hodowcy ciężko pracują nie tylko na nowych odmian, ale również na fundamentalnie nowy wysoki. Rozwijać je - przyjemność, trzeba tylko wziąć pod uwagę pewne szczególne cechy.

stoisko gatunek - odmiany, które nadają się do stopniowego oczyszczania. Zewnętrzne liście wylotowe można łzawienie, zrywając jeden po drugim, młodych duchem - do opuszczenia hodowli.

srezochnyh gatunek - usuwa się wszystkie na raz, obcięcie głowy lub wylotu.

Liść niemowląt - specjalny rodzaj warzyw, młode liście są małe sałatki i inne warzywa liściaste, jak również ich mieszaniny. Dla kultura dziecko gorset preferowanych rodzajów i rodzaju, tworzących zwartą wylot że w srezke rozpada się na pojedyncze liście niewielką skalę - takie odmiany o srezke produkować mniej odpadów.

Wideo: zbioru sałaty w zimie

Jak rosną zielonej odmiany

Zasiać je w małych partiach w ramach zimie (po zamrożeniu gleby), a następnie pod koniec kwietnia (do filmu), a na początku maja - w otwartym terenie, w odstępach około 20 dni, aż do sierpnia. W maju, można użyć sałaty jako kultura uszczelniającego: zasiać kilka nasion pomiędzy sadzenia pomidorów, ogórków i innych warzyw ciepłolubnych (mają czas, aby rozwijać i oczyścić sałatę zanim wzrośnie głównym upraw). Czysty sałata zwykle zaczynają 40-50 dni po wysiewie, w stadium 5-7 liści. Jednak są one przydatne i smaczne, nawet zanim dotrą zbywalnego dojrzałości. Ale niech się odstawia się zbyt długo w zarodku poprzez dokręcenie czyszczenia nie może być: liście zaczynają twardnieć i smak gorzki. Aby opóźnić ten moment w czasie jest zdziesiątkowana sadzonki (czyszczenie można przeprowadzić selektywnie młode rozety), pozostawiając między sąsiadującymi roślinami co najmniej 5-6 cm. Swobodniejszy rosnącego sałatę, późniejsze zaczyna iść w strzałkę i gorzki smak. Na opakowaniach materiału siewnego rzadko piszę, do której należy sortotipov kupiłeś różnorodność, ale nie jest łatwo zidentyfikować po ich wyglądzie.

Najlepszy czas na sałatki nasion zbiorów - rano po wyschnięciu rosy przy skumulowana maksymalna użytecznych substancji w liściach. Jest to niemożliwe, aby usunąć sałatki do przechowywania, po podlaniu: wilgoć, która dostaje się do środka gniazda, do wyschnięcia, aż roślina jest w katalogu głównym. W wysiękowej postaci wyrwanych liści natychmiast pogarsza.

Batavia. Najczęstszym i bezpretensjonalne rodzaj sałaty, odnosi się do zgaśnięcia. Pozostawia całą, zazwyczaj jasnozielony kolor. Tolerować wyższe temperatury, stosunkowo odporne na niedobór światła, nadaje się do uprawy hydroponicznej i na zewnątrz w okresie letnim. Mogą być uprawiane nie tylko w ogrodzie, jeśli chcesz spróbować uprawiać sałatę na parapecie, wziąć odmian tej grupy. Jeśli siać je pod koniec zimy, małe liście upraw można otrzymać nawet bez dodatkowego oświetlenia, chociaż gniazda nie osiągnie tak duży jak w ogrodzie.

Przykłady klas: Lifli, risotto, Fanlo, czas wentylator, Afitsion, Lancelot, Orfeusz, Gejzer, Boston, Suburban, bigosu.

lollo Rosso - łagodne odmiany ścinające silnie pęcherzykowych faliste liści. Charakteryzuje się szybkim wzrostem: jeśli strzelać upraw raz w tygodniu, lepiej jest zbierać dna niż opóźniać zbioru przez kilka dni. Wiele odmian są odporne na skręcanie, nadaje się do uprawy w ogrodzie w okresie letnim. Są one wykorzystywane do objętości naczynia, dobry w lekkich sałatek. Należą do nich nie tylko słynny gatunek Lollo Rosso, To dało nazwę całej grupy i jej innym zielonym widoczności lollo Biondo, jak również Rewolucja, baton, Eurydice.

Oakleaf sałata - rodzina odmian o klapowane, jak liśćmi dębu. Posiada dobrą odporność na skręcanie i delikatnym smaku, nie gorzki, ale sprawa jest przechowywany. Zalecany jest do uprawy w całej wiosną i latem (Green Belt).

sortuje: Amorik, Credo, Riwiera Dubachek.

Karbowanych sałata, sałata dziecka - innowacje hodowla, nie jest oficjalnie uznawany za odrębny wysoki. Od znanych do tej pory zmian obejmują one srezochnyh sałatki Salan i Łatwy stanik, przeznaczone do produkcji niemowlęcym stanika. Tworzą krępy rozeta z średnich tłustej lub chrupki, niektóre odmiany dużo wyciętych liściach. Rynek profesjonalny nasiona tych sałatek oferują holenderskich firm Enza Zaden (Easy-gorset) i Rijk Zwaan (Salan). Ostatnia pozycja ich odmiany, takie jak sałatki sortotipov Batavia, Lollo Rosso, Kochan, zjednoczeni przez wspólną charakterystyką: kompaktowa forma gniazd. Mieszanina nasion odmian tego typu można znaleźć w sklepach w workach oznaczonych sałaty niemowlęcym.

Jak uprawiać sałatę

Sieją je w tym samym czasie co w arkuszu, ale sałata należy przeznaczyć oddzielną częścią (jako uszczelnienie kultury jest to uciążliwe) i cienki podczas rosnąca dwukrotnie: z wyglądu dwoma liśćmi lewo pomiędzy pędów 5-6 cm, w 5 6 tygodni po wykiełkowaniu zwiększyć odległość między sąsiednimi gniazdami 25 cm. Czyszczenie odbywa się tylko skrócenie głowy przez 50-80 dni (100) po wykiełkowaniu (gdy głowica jest utworzony). Przechowywane sałata lepiej niż liścia.

Odmiany z arkusza oleistej przeważają grupy Koc. Mają delikatny smak deflacyjne, nie jedzą tylko surowe, gotowane lub duszone ale. sortuje: 4 Sezon atrakcją, Berlin żółty, Danko.

Odmiany z chrupiącymi pozostawia wiele mniejszy. Tworzą gęste, soczyste, chrupiące, słodkawy smak kochanchiki, trzymane lepiej delikatnych odmian oleistych. sortuje: Królowa Lodu, Vanguard, Wielkie Jeziora.

Romain

Video: Sałatki w trzech turach (na zewnątrz)

Jego luźne wydłużona głowa utworzone sztucznie. Doskonała przechowywane. Wskazane jest, aby rozwijać go do spożycia upadku. Siew odbywa się w lipcu, doniczkowe. 3-4 tygodnie po wykiełkowaniu siewki zanurzyć łóżka opuszczone początku warzyw (odległość pomiędzy roślinami 15 cm). Jeśli w czasie siewu sałatkowy miejsce zostało wyczyszczone, można siać bezpośrednio do grzbietu, a następnie decymacji. Po około 2 miesięcy po wysiewie wybrany ciepła słonecznego dnia (liście powinny być absolutnie suche), podnieść gniazdo i związania górne liście, ciemne włókniny opakowania. Jako takie, rośliny powinny stać przez około 2 tygodnie. W tym czasie, liście tkały na głowie i bielone, jeden z goryczą. Kapusta cięcie może być przechowywana w sekcji warzyw w lodówce dłużej niż miesiąc. Część rośliny można kopać, przeszczep w doniczkach i przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, w którym będą one utrzymać świeżość przez zimę.

Wideo: Sałatka z awokado z krewetkami i ogórkiem

sortuje: Nieugięty, Roger, Stanislav, Dandy, Remus.

Uysun lub sałatka szparagi

Uprawiany na jej soczyste łodygi, które są spożywane duszone, solone lub marynowane. Łodyga lepiej uformowane w warunkach krótkiego dnia, więc trzeba sadzić pod folią w połowie kwietnia. Nasiona Uysun rzadkie i jednocześnie drogie, więc uprawiane przez sadzonek: w połowie maja, rośliny siedzą na łóżkach w odstępach 50-70 cm Liście po osiągnięciu 15-20 cm długości, a pędy boczne rośliny zostały usunięte, aby spowodować zgrubienie łodygi .. Uysun zbierane w fazie rodzącej i usunąć gorycz z łodyg, przed gotowaniem je lekko podvyalivayut. jedna rosyjska odmiana aż szparagi jest zarejestrowany: Svetlana.

Na innych warzyw liściastych można dowiedzieć się z artykułu warzywa sałatkowe.