Sałata

sałata - sałata (Lactuca sativa) Panowały na sam przez długi czas w łóżkach ogrodowych w Rosji. Należy do bardzo licznego rodzaju rodziny astrowatych. Wyścig składa się z jednego, dwóch i wieloletnich ziół, rzadziej krzewów. Niektóre gatunki - chwastów. Przodek jest uważany kompas sałaty (Lactuca serriola), Dziko rosnących w zachodniej i południowej Europie, Azji i Afryce Północnej.

W kulturze sałaty rozproszonych niemal na całym świecie, ponieważ jej liście są nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Sałatka jest niezbędne w diecie, jest to jeden z produktów, które są zalecane do być stosowane regularnie. zawiera witaminy (C, B, PP i in.), karoten, sole żelaza i fosforu.

Sałatek są grupą żółto-zielone warzywa bogaty w beta-karoten - silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem, zapobiega starzeniu się, zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka. Według obliczeń lekarzy, nowoczesny obywatelowi zużywa średnio 3 mg beta-karotenu na dzień, a minimalny wymóg organizmu wynosi 5 mg.

kwas foliowy jest zaangażowana w tworzeniu nowych komórek. Jest to konieczne dla pełnej krwi, normalne funkcjonowanie układu odpornościowego, jej niedobór w organizmie podczas rozwoju płodowego i wczesnego dzieciństwa jest bardzo niebezpieczne. Zielone części rośliny - głównym źródłem kwasu foliowego, jego bardzo nazwa pochodzi od łacińskiego słowa folium (Blachy). Obecnie w krajach rozwiniętych, gdzie ludzie spożywają bardzo mało zieleni, niedobór kwasu foliowego - wspólny problem medyczny. Niektóre kraje prawnie zobowiązać producentów wyrobów piekarniczych wzbogacić swoją kwas foliowy.

Lactucin poprawiają metabolizm, łagodzi układ nerwowy, poprawia efektywność snu, obniża ciśnienie krwi.

Sałatki - odporne na zimno (pędy wytrzymać temperatury -3 do -5 ° C), światło i wodę kochający roślin. Najlepiej rośnie w glebie o odczynie obojętnym, bogatą w substancje organiczne. Sałata może być uprawiana w otwartym polu i szklarni. W otwartym terenie jest zwykle zasiane w końcu kwietnia - na początku maja. Pielęgnacja jest przerzedzenie roślin, rozluźnienie gleby, pielenie, podlewanie. Najbardziej wczesne żniwa można uzyskać przez siewu nasiona cukru powlekane zimowym i wiosennym pokrywy uprawy schroniskach filmowych.

Najlepszy czas na sałatki nasion zbiorów - rano po wyschnięciu rosy przy skumulowana maksymalna użytecznych substancji w liściach. Jest to niemożliwe, aby usunąć sałatki do przechowywania, po podlaniu: wilgoć, która dostaje się do środka gniazda, do wyschnięcia, aż roślina jest w katalogu głównym. W wysiękowej postaci wyrwanych liści natychmiast pogarsza.

Zalecenia dotyczące postępowania

Heliophilous zimno tolerancyjny zaczyna rosnąć w temperaturze + 5 ° C, optymalna temperatura gleby - 15-20 ° C, odporne na zamrażanie do -2 ° C,

Gleba - neutralny, bogate w próchnicę.

Szkodniki - ślimaki, larwy sprężykowatych mszyce, liść.

Choroby - mączniak rzekomy, biały rot, szara pleśń, czarne nogi.