Żywność GM pomóc żyć dłużej?

Wideo: Ile lat może żyć człowiek - 9 faktów, ingerencji żyć dłużej

Film: Top 10 produktów zestarzeć

pigmenty organiczne zwane antocyjany są szeroko reprezentowane naturalnie w różnych warzyw, owoców i jagód, i obejmuje, wraz z innymi składnikami roślinnymi w zwykłej diecie. Zwiększają one odporność na niektóre nowotwory, choroby sercowo-naczyniowe i spowalnia postęp choroby degeneracyjne związane ze starzeniem się (na przykład choroba Alzheimera).

Istnieją dowody na to, że antocyjany mają działanie przeciwzapalne, zwiększa ostrość widzenia i zapobiec rozwojowi otyłości i cukrzycy. Ale niezależnie od mechanizmu działania, wszystko to, oczywiście, korzystny wpływ na zdrowie zależy od tego jak dużo antocyjanów spożycia. Aby skorzystać z ich korzystnych właściwości, należy uwzględnić w diecie różnych owoców i warzyw w wystarczających ilościach, co najmniej pięć owoców i warzyw dziennie. Niestety, tylko niewielka liczba osób stosuje tę radę w praktyce. Dlatego naukowcy na całym świecie płacąc ważne badania, którego celem jest zwiększenie ilości owoców i warzyw, zdrowych związków bioaktywnych, takich jak antocyjany.

Grupa biologów z Wielkiej Brytanii, Włoszech, Niemczech i Holandii (w tym raport z badań zostały opublikowane w czasopiśmie Nature w artykule zatytułowanym „Wzbogacenie owocach pomidora zdrowe antocyjanów ekspresji niektórych czynników transkrypcyjnych”) wybrał pomidora do stworzenia zmodyfikowanych roślin o wysokiej zawartości antocyjanów. Są one stosowane jako składniki żywności na świecie, oprócz zawartości antocyjanów w nich jest uważany za optymalny warunkowo: niewielka ilość pigmentu zawartego w skórze płodu. Do tej pory strategie inżynierii genetycznej mające na celu zwiększenie ilości antocyjanów w owocach pomidora, nie przyniosły znaczący postęp. W nowym doświadczeniu, w celu zwiększenia poziomu antocyjanów w owocach, badacze wbudowany do genomu pomidora i zmuszony do pracy dwa geny izolowane z roślin Snapdragons (Antirrhinum majus). Geny Del (od Delila) i Ros1 (od Rosea1) kodowanego czynników zaangażowanych w transkrypcji (zob. Ramka), jednego z etapów syntezy białka.

Co ciekawe, po dojrzewania owoców z drugiego i trzeciego pokolenia rośliny wykazywały bardziej intensywny fioletowy pigmentację niż pierwszej generacji. Całkowita zawartość antocyjanów w owocach roślin z pierwszej generacji w porównaniu z dzikiego typu (niezmodyfikowanej). Najwyższe stężenie średnio około 3 mg na 1 g antocyjanów miazgi. Skórek i miąższu dojrzałych pomidorów także analizowano za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej w celu stwierdzenia, które elementy dużej grupy antocyjanów są przedstawione w zmodyfikowanych i dzikich roślin. Ze specjalnymi technikami udowodniono, że włączenie i działanie genów i Del Ros1 zmieniony poziom ekspresji niektórych genów w porównaniu z pierwotnym owoców. Tak więc, mają podwyższony poziom transkrypcji prawie wszystkich genów kodujących enzymy potrzebne do biosyntezy antocyjanów, a także geny biorące udział w wewnątrzkomórkowym transporcie tych związków.

W kolejnym etapie eksperymentu naukowcy próbowali dowiedzieć się, czy poziom jest wystarczający zawartość antocyjanów sięgnął po przejaw zdrowych efektów. Do doświadczenia wykorzystano specjalnie hodowane Trp53 - / - myszami, które służą do symulacji wystąpienie i rozwój nowotworu. Te stworzony specjalnie dla eksperymentów myszy pozbawione są dwie kopie genu p53, którego produkt białkowy hamuje rozwój nowotworu i w ten sposób uczestniczyć w profilaktyce raka. Zmutowane myszy pozbawionych tego genu, szybki i powtarzalny sposób źle spontanicznych guzów po ekspozycji doświadczalnych.

Długość życia „typu dzikiego” myszy, w porównaniu z długością życia zmutowanych myszy. Stwierdzono, że mutant Trp53 - / - myszy karmionych na paszy z dodatkiem proszku 10% czerwonego pomidora (suszone owoce typu dzikiego) nie wykazały wzrost długości życia (145.9 dni). Jednocześnie zwierzęta znajdujące się w specjalnym „dieta” z dodatkiem fioletowego proszku pomidorowego ze zmodyfikowanych pomidorów wykazały dłuższą żywotność (182.2 dni), a ponadto, maksymalna długość życia wzrosła do rekordowego poziomu - 260 dni.

Podczas esperimenty naukowcy byli w stanie uzyskać najwyższy aktualnych poziomów antocyjanów w owocach pomidora. Wstępne badania przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że bieżący poziom zawartości antocyjanów jest wystarczające, by rozpocząć działanie ochronne przed rozwojem nowotworów. Ponadto, nowe pomidorów transgenicznych okazją do badania i oceny, w jaki sposób diety zawierający zwiększone ilości antocyjanów, będzie wywierać korzystny wpływ na jego różnymi chorobami przewlekłymi, takimi jak choroba serca lub zaburzeń metabolicznych. Są zaprojektowane w laboratorium pomidorów mogą być stosowane w medycynie prewencyjnej, aby znacznie zwiększyć poziom antyoksydantów codziennej diecie. Potrebyaemye jako zwykłego pożywienia, te nowe produkty są dużo dodatków Korzystnym przeciwutleniaczem znane pochodzenia syntetycznego, takie jak witaminy, które są często postrzegane jako konwencjonalnych leków.

Niestety, Gianni Rodari aby nie żyć aż do dnia dzisiejszego, ale byłoby to napisał sequel do swojej słynnej opowieści o Chippollino. To może Senor Pomidor z aroganckim złoczyńcy, aby stać się dobrym lekarzem.