Kuchenne zioła część 2 (ciąg dalszy

Król ziół używanych w kuchni, jest nadal uważany za bazylia. Nawet lekki dotyk jego liści jest pachnący aromat orientalnych przypraw kombinacji zapachów. Fani tej kultury uważają, że zbiór różnych odmian bazylii można zastąpić ogólne wszystkich tropikalnych przypraw. Ponadto roślina bazylia zawiera lotny, więc powietrze wokół tych roślin zawsze wydają się świeże.

byliśmy w zasadzie tylko dwie znane postacie z bazyliki do niedawna - „Green” i „fioletowy”. Wierzono, że „Violet” jest bardziej aromatyczne, a „zielony” jest bardziej delikatny. Ale sytuacja w bazylii asortymentu zmieniła się dramatycznie, a teraz każdy może rozwijać całą kolekcję odmian.

Na przykład, klasa Erewan Ma niebieskawe liście z aromatem piment i herbata- gatunek Baku z brązowo-purpurowe liście, że ma goździkowy, aromat miętowy- gatunek zazwyczaj łyżka - jasnozielone liście i białe kwiaty, z aromat goździków i liści, gatunek fioletowy Velvet pachnie korzenny cynamon.

Wideo: Zawsze głodny kot. Część 2 - jedzą ogórki, kiełbasa, zioło i śliwki

O różnych nowych odmian bazylii z różnych właściwościach aromatycznych i smakowych są same w sobie dowodem ich nazwy: Cytrynowy, aromat cytrynowy, goździkowy, aromat goździki, anyż aromat, karmel i inne.

odmian roślin aromat goździków wygląd nie odpowiada tradycyjnym pojęciu bazyliki. Różnią się one od innych rodzajów dużą ilością pędów drugim i kolejnych zleceń z bardzo krótkie międzywęźla i bardzo małych liści.

bazylia Lemon

Dla roślin tej odmiany charakteryzuje się jasnozielone, prawie białawy kolor łodygi, zwłaszcza w dolnej części, długie międzywęźla i dużych, jasnozielonych liściach. duże zakłady, delikatny, liściaste dobrze.

Wideo: Trawa pod śniegiem. Film. 2 Series. StarMedia. melodramat

Anyż bazylia smak (Rosyjski warzywno-NC) - proste zielone liście średniej wielkości. Od innych odmian różni się w kolorze czerwonym i fioletowym dzwonka łodygi, pąków i kwiatostanów wypustkami. Kwiaty są dość duże, miękki różowy odcień. To wyraźny anyż.

Fioletowy bazylia Orion, (Sortsemovoshch). Wyhodowanie nowej odmiany z pieprzny aromat.

Ciemny Opal Bazyli, (Sortsemovoshch). Fioletowy dekoracyjny. Bardzo ładny odmiany. Roślina jest schludny, silnooblistvennoe, bardzo dekoracyjne. Wygląda świetnie na łóżkach i rabatkah. Liście są głęboko purpurowy kolor, połysk, z mocno rzeźbione krawędzi, z, slabofrirovannye bogaty goździki, anyż.

Jest on stosowany jako pikantnym kultury w świeżym lub suchej.

Basil Lemon Flavour, (Green Belt)
Rzadka odmiana bazylii z silnym zapachu cytrynowym. Semi-rozprzestrzeniania roślin, dobrą listowia, ważące 210-240 g świeżych i suszonych ziół wykorzystywanych jako przyprawa pikantnym do dań mięsnych i rybnych, do aromatyzowania i dekoracji napojów, deserów i słodyczy.

Bazylia ząbek.
Krzewy zwarte, dobrze liściastych. Jest uprawiana w doniczkach na balkonach i loggii. Ma silny zapach goździków. Jest używany jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych, w marynat, marynat i sosów.

Cynamon bazylia.
Roczna aromatyczny roślin zawierających olejki eteryczne. Krzewy zwarte, dobrze liściastych. Ma silny zapach cynamonu. Wykorzystuje świeże jak sałaty, dodatki pryanovkusovoy w kuchni, do konserwowania i desery aromatyzujących.

wsie bazylia Italiano. Ligure (Galassi Sementi, Włochy)
Korzenny aromat bazylii rocznej klasie. Roślina z rozgałęzione łodygi, który dobrze rośnie w lit, nawozu i gleby lekkiej, żądając na ciepło i wilgoć, dość duża (20-30 cm wysokości). Liście są miękkie, o kształcie owalnym, ciemnozielone, błyszczące, z delikatnym zapachu mięty.

Podczas rosnących pędów sezonu są cięte kilkakrotnie.

Bazylia Słodki Książę (Seria Aelita Urozhainy progu).
Nowy bazylia sałatka z niezrównanym aromacie i słodkim smaku pikantnym. Roślina tworzy zwarty, 20-25 cm wysokości z dużymi szerokich jasnych zielonych liści, z dużą zawartością olejków eterycznych i soli. Znakomicie odrastania po cięciu.
Odmiana jest przeznaczone do spożycia w stanie świeżym, suszenie, zamrażanie i wytrawiania. Nadaje się do uprawy całorocznej w warunkach pokojowych.

bazylia Aramis (Seria Aelita Fragrant kuchenne)
Nowy bazylia sałatka ze zwiększonym aromatyczności i delikatnym pieprzny smak. Roślina jest kompaktowy kształt, wysokość 20-25 cm, z dużym, szerokim pozostawia przyjemny smak i wysoką zawartość olejków eterycznych i soli. Znakomicie odrastania po cięciu. walory smakowe są doskonałe. Jest on przeznaczony do spożycia przez świeże, suszenie, zamrażanie i wytrawiania.

Wideo: Tworzenie nóż kuchenny - Chef - część 2 (tworzenie tras)

bazylia Caramel (Seria Aelita Fragrant kuchenne).
Jednym z najbardziej pachnących gatunków bazylii. Dzięki ciemnymi fioletowymi liśćmi, to jest bardzo dekoracyjny. Bogaty w sole mineralne, witaminy A, C, F, V. rozprzestrzeniania roślin, srednerosloe doskonale odrastanie po cięciu. masa roślin osiągnie 300 g, miała silne specyficzne aromat owocowy karmelu.
Jest on przeznaczony do świeżej zużycia, suszenie, zamrażanie, wytrawiania i octu smak i inne napoje.

Bazylia Emerald (Biotechnics)
Gatunek Emerald zelenolistnyh odnosi się do odmian bazylii. Roślin i wysokość 30 cm., Silnovetvyaschiesya (możliwe jest lepsze szczyptą rozgałęzień). Liście są gładkie, błyszczące, błyszczące, Emerald zielony slabopuzyrchatye krawędzie ząbkowane 8-9 cm długości 5-6 cm. Odmiana jest aromat ziela angielskiego.

Ciąg dalszy nastąpi ...