Oryginalne przepisy na zimę Sorrel

Jednym z pierwszych letnich preparatów roślinnych w okresie zimowym jest konserwy szczaw.

Kiedy inne owoce dojrzewają dopiero na łóżkach, szczaw, już dojrzałe i soczyste, i udał się na łóżkach i pyta wykwalifikowanych rąk gospodyni. zupełny okres roślina dojrzewanie jest w połowie maja i na początku czerwca, więc czas do przygotowania się z Sorrel w zimie trzeba w tym czasie, i że ten pomysł był nie tylko użyteczne, ale także smaczne, proponujemy Państwu następujące przepisy.

Przed przystąpieniem do listy receptur, oferować, aby dowiedzieć się, co dokładnie jest przydatna szczaw. Szczaw - dzika roślina z liśćmi, dał mu kwaśny smak. W mieszkańcy letnie i ogrodnicy takiej trawie w ogrodzie zdecydowanie rośnie, niektórzy zdecydują się dać całe łóżko. Wszystkie części szczawiu mają właściwości lecznicze, nasycone kwasy i witaminy.

Szczaw jest idealny dla osób z obniżonym stężeniem hemoglobiny, na dużą skalę ma działanie przeczyszczające, w małych, wręcz przeciwnie - Aby zatrzymać biegunkę. Korzenie i liście rośliny mają takie samo działanie przeciwwirusowe, często są one warzone z zakaźnymi uszkodzeń ciała.

Szczaw liście mogą być stosowane na stronie ciała dotknięte alergiczną wysypkę, a jednocześnie są w stanie opóźnić otwartych ran na skórze.

Również przeczytać nasz artykuł barszcz przepis ze szczawiu i jaj: fotografię.

Szczawiowy nalewka ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, układu mięśniowo-szkieletowego, a także sprawdzone i skuteczne lekarstwo dla menopauzy u kobiet i mężczyzn.

Witamina K i C zawarta w doku, mają wspaniały wpływ na podrażnione dziąsła, wspomaga ich gojenie.

Jednak nie wada w maści - w szczaw ma wadę - przyczynia się do powstawania kamieni nerkowych, dlatego u pacjentów z zaburzeniami metabolizmu soli i wszelkich dolegliwości nerek z wykorzystaniem szczawiu powinny być opuszczone. Ze względu na wysoką zawartość kwasów nie zaleca się jego stosowania u kobiet w ciąży i karmiących, a także owrzodzenia. Może być przyczyną osteoporozy, ale ogólnie jest uniwersalnym lekarstwem ma więcej pozytywnych cech niż negatywne.

wykroje Przepisy szczaw na zimę - to świetny sposób, aby połączyć przyjemne z pożytecznym. Ale zanim konserwowego użytecznych roślin, ważne jest, aby wiedzieć, jak zapisać to i blisko do zimy. O nim i porozmawiać.

Przenoszenie i przechowywanie szczawiu

Sam proces konserwowania i przechowywania szczawiu w zimie - prosty, o wiele trudniej dokonać jego wstępnej obróbki. Niektórzy sugerują, kucharze sterylizacji roślinę, chociaż ogromne zapotrzebowanie na tego, co do zasady, nie. Jest to spowodowane dużą zawartością różnych kwasów w strukturze szczawiu, a on jest w stanie utrzymać się bez dodatkowego działania termicznego.

Wideo: Przygotowania do zupy dla receptur zimowych

Ze względu na swoją strukturę trawa zbiera cały kurz i brud z ziemi, co przyczynia się do zachowania i aktywności bakterii. To z tego powodu, że Zieloni są myte starannie i przez długi czas pod bieżącą wodą.

Aby rozpocząć instalację umieścić w głębokim pojemniku i dodano do zimnej wody. Wskazane jest, aby zostawić na 1 godzinę - to pomoże w jak największym stopniu, aby usunąć stację dokującą od niechcianych mikroorganizmów.

W tym czasie zrobić puszki sterylizacyjne, a następnie umieścić je w miejscu suchym otworem w dół. Arkusz metalu pokrywa się pominąć w gotującej wodzie przez 7 minut.

Po namoczeniu szczaw, pociągnąć go w dół i dokładnie zmontować, aby pozbyć się chwastów.

Szczaw cięte inaczej. To zależy od preferencji gospodyni. Można jedynie cięcia liści, a liście mogą być sprzężone z łodygi, który, nawiasem mówiąc, zawiera więcej witamin i kwasów niż w liściach. Można również oszczędzać szczaw, nie przecinając ją na kawałki.

Gdy już zdecydujesz się na form roślin, przejdź do pakowania swoich banków, które również odbywa się w kolejności losowej. Następny wypełnić Puszki po zimnej przegotowanej wody i nakrętki. Tak łatwo i szybko nauczyliśmy się utrzymać stację dokującą do zimy.

Niektóre gospodynie przyjść jeszcze łatwiejsze. Aby zachować wszystkie witaminy i soczystość, że zamknięcie stacji dokującej na zimę w zamrażarce, fabrycznie zapakowane torby z tworzyw sztucznych roślin. Ale w tym przypadku, zakład nie będzie pokutować w sosie własnym, a więc smak będzie słabszy niż w puszkach odpowiedników. Metoda ta nie przewiduje dodanie soli, ale nie ma podobne podejście do jego stosowania. Powiedz mi więcej.

Również przeczytać nasz artykuł Prosty przepis na pikantny adzhika preformy na zimę.

W przeciwieństwie do pierwszej receptury, nie potrzebują ciepła i zimna woda, najlepszy - ciepłej wody. Ze względów bezpieczeństwa, należy umieścić w słoiku zwykłą łyżką. Zapewni to, że zachowania integralności pojemnika. Poczekaj na górę powietrze unosi się, dodać 1 łyżkę. l. soli na 1 litr słoju i zwijać połączenie pokrywy.

Teraz, gdy wiemy, jak zbierać szczaw na zimę, można przejść bezpośrednio do aktualnych przepisów.

Kulinarne wykorzystujące szczaw

Nie każda gospodyni przygotowuje zadokować na zimę. Powody są różne: ktoś nie jest możliwe, aby zaopatrzyć się w zioła cud na przyszłość, podczas gdy inni po prostu nie uznają to za konieczne, aby spędzić czas na niego. Ale te panami, którzy praktyce konserwatorskiej szczaw w zimie, często zaskoczyć gości oraz domu pyszne z dodatkiem prawdziwego letniego składniku - szczaw.

Zrobiliśmy dla Was wybór najlepszych receptur do produkcji półfabrykatów szczawiu. Na pewno chcesz je i mocno wchodzi w osobistej książce kucharskiej.

Należy zauważyć, że w puszkach szczaw jest wolny, aby przejść jako jeden ze składników potraw lub jako samodzielny produkt jako przekąska, jak opisano powyżej.

Barszcz „Tajemniczy”

Oferujemy pyszne zupy przepis z dodatkiem szczawiu i jaj. Są kilka zastosowań, jednak, spróbuj to jeden raz, nie będzie mógł z niej zrezygnować. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• Wołowina - 600 g;
• ziemniaków; - 5 sztuk.
• cebule - 2 głowice;
• Marchew - 1 szt.;
• masło - 50 g;
• Szczaw - 350 g;
• zioła do smaku;
• Jajka - 3 szt.;
• sól.

We wrzącej wodzie kawałka mięsa wołowego lub wstępnie pociętych na nim przez wy dogodnych elementów (obliczanych na 3 L PAN). Otrzymaną pianę usunąć łyżkę.

Ziemniaki są czyste, pociętych na małe paski i wyrzuca w bulionie. Muszą wtedy jego sól, lub z dużym prawdopodobieństwem, że w procesie gotowania ziemniaki wrzeć.

Szczaw następnie cięte poprzecznie w cienkie paski. Niszczyć zieleni, jajka i gotować w oddzielnym garnku przez 10 minut. Po gotowości Ostudzić w zimnej wodzie i pokroić w drobną kostkę.

Również przeczytać nasz artykuł Przepisy na zimowy preform chrupiących ogórków.

Przystępujemy do przygotowania zazharki. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchew, trzy na grubej tarce. Smażyć aż gotowane składniki na przemian z masłem.

Oglądając ziemniaki gotowe, jak tylko kucharza, możemy wrzucić do garnka szczawiu, jajek i zazharku. Po 5 minutach wyłączyć gaz dają napary Barszcz około 30 minut.

"fantazyjne Ladies" pie

Aby przygotować ten tort co potrzeba:

• mąka - 0,5 kg;
• masło - 300 g;
• Mleko - 0,5 l;
• Jaja - 4 szt.;
• sól - smak;
• Krem - 400 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• cebuli; - 2 szt.
• Ser stałe - 200 g;
• orzech - 500 g;
• szczaw - 500 g

Pierwszym krokiem bierzemy mrożona szczaw i zniszczyć go lub wyciągnąć z puszki konserw wersję. Cebule pokroić w wstążek, wciskamy czosnek i umieścić na zielono. Następnie umieścić ciężar na patelni i z niewielką ilością wody.

Lek na gazie, aż cebula i czosnek są miękkie. Umieścić zieleni na durszlak i pozbyć się wody. Choć szczaw stygnie, robi test.

Mleka dodać jajka i masło. Dokładnie wymieszać na gładką masę, stopniowo dodając mąkę. Mesim do stanu stałego i umieścić w plastikowym worku.

Potem znowu, robimy wypełnień. Zielona masa jest mieszana z tartym serem i śmietaną. Trzy na grzywnę orzechami tarką i dodać do masy całkowitej, sól.

Pieczenia oleju smarowego. Otrzymujemy ciasto z worka i mesim ponownie, ale bez dodatku mąki. Następne rozwałkować ciasto do pieczenia i równomiernie kształcie określonego nadzienia, po czym zamyka się samo tworzenie ciasta.

Przesłanie go w piecu w ciągu 45 minut w temperaturze 200 ° C Po wyznaczonym czasie, wyciągnąć ciasto i może służyć kulinarne arcydzieło do stołu.

Sałatka „Gourmet”

Ten przepis należy do kuchni i Tadżykistanu w tych miejscach słynie niepowtarzalny smak i zawartość wielu witamin. Niezbędne składniki:

• Kiełki - 300 g;
• pietruszka, koperek, zielona cebula - do smaku;
• Pieprz - 2 szt;.
• sałata;
• Szczaw - 50 g;
• Krem - 150 g;
• Marchew - 1 szt.;
• sól.

Drobno posiekać szczaw i kapustę, wymieszać je z soli. papryka przemyto oddzielone od niej skóry uprzednio natrysku roślinnego wrzenia wody i drobno ciętych, jak również inne składniki. Zieleni mycia i drobno Czop. Marchew pokroić w cienkie plasterki i dodać do masy całkowitej. Warzywa wymieszać i bogato ubrany z kwaśną śmietaną. Daj wlewy przez 15 minut, to będzie na tyle, aby dać swój sok warzywny.

Następnie można jeść sałaty, z absolutnie każdym gorącym półmisku.

Należy również zapoznać się z artykułem Jak przygotować się do zimy koperkiem, zachowując smak i witaminy.

Sałatka „Softy”

Bardzo prosty, tani i delikatna sałatka składa się z niewielu elementów, a smak staje się zupełnie wyjątkowe.

Składniki sałatki:

• Ogórki - 2 szt.;
• Szczaw - 100 g;
• śmietana - 3 łyżki. L.;
• sól - smak;
• -by pieprz do smaku.

Przygotuj sałatkę jest dość prosty i szybki. Weź ogórek, umyć, pokroić w plasterki. Szczaw posiekać losowo i umieścić w głębokim pojemniku z ogórków. Sól, pieprz i dodać śmietanę. Sałatki wymieszać i dać go na 10 minut.

Sałatka „stare ruiny miasta”

I to jest jeden zbioru szczaw przepis, który będzie doskonałym dodatkiem do napełniania sałatkowym. Potrzebujemy:

• ziemniaków; - 2 szt.
• - wiązka zielona cebuli;
• ser - 200 g;
• szczaw puszkach - 150 g;
• koper - belki;
• szpinak - belki;
• Pietruszka - belki;
• sól i przyprawy;
• olej roślinny.

Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w kostkę średnich. Jak ziemniaków i sera kotlet. Wszystkie zieleni, w tym szczawiu, kotlet może być w dowolnej kolejności, jak chcesz. Spread na talerzu slajdu ziemniaczana, drugą warstwę na górze i rozprowadzić ponownie na szczycie kostek sera, tak aby stworzyć iluzję egipskich piramid.

Wideo: Zupy przygotowania do zimowych Recipes

Następnie wystarczy posypać posiekane zioła. Mała szczypta soli i łyżką oleju słonecznikowego kończą przygotowania sałatki. Mieszać nie musi koniecznie postaci jako uszkodzony. Lepiej poczekać około 15 minut do soli potrawa całkowicie rozpuści.

Wideo: oryginalne receptury zakatok krok po kroku ze zdjęciami

Stew "Dreamer"

Proponujemy Państwu przepis na gulasz z warzyw z dodatkiem szczawiu. Z takich bajerów nie będzie mógł odmówić z powodu okien będzie ostra zima i postrzegany brak witamin. W tym przypadku, gulasz „Dreamer” jest rozwiązaniem idealnym pytanie kulinarne. Aby przygotować to danie, należy się z tymi produktami:

• Zamrożone cukinia Split - 300 g;
• ziemniaków; - 10 sztuk.
• kapusty - mała rozwidlenia;
• szczaw puszkach - 500 g;
• śmietana - 2 łyżki,.
• mąka - 3 łyżki. L.;
• masło - 3 łyżki. l.

Umyć i oczyścić wszystkie warzywa. Ziemniaki, cukinia pocięto na kostki o średniej wielkości. Kapusta pocięto na krótkie i grube paski. Jeśli wybraliśmy kalafior, podzielić na różyczki i gotować wcześniej obficie solone.

Szczawiu, jeśli nie kruszy się, pocięte na paski o średniej długości. W głębokim kociołka dodajemy warzywa i szczaw. Następnie, w oddzielnej płytce mąki miesza się ze śmietaną, dodaje się wodę, w której gotowanego kalafiora (jeśli kapusta wybrany zwykły wystarczy rozcieńczyć świeżej wody).

Tak więc, mamy okazało rodzaj sosu, który wlewamy do kociołka z warzywami. Jeżeli kwota nie wystarcza na pokrycie ich całkowicie, wystarczy dodać wrzącej wody, ale tak, że wszystko pokroić w kostkę były pod wodą.

Po tym, umieścić czajnik na kuchence i gotować zawartość przez 40 minut. Niszczyć zieleni i posypać ją dusić, pozostawić do pokutować pod maską, ale bez ognia, 30 minut.

To nie jest cała lista wszystkich możliwych przygotowań do zimowego Sorrel i dodać je do innych potraw, ale jedzenie pójdzie wokół stołu jednym z pierwszych, jak opisywany w smaku jest mało prawdopodobne, że będzie równa stole potraw. Z pewnością docenią jak mądry i oszczędny gospodyni, i zawsze będą poproszeni o przepis.

Poprawa sztuki kulinarnej i przygotować swoje posiłki z miłością i odnieść sukces.