Ciecierzyca, opis i właściwości użytkowe w medycynie i gotowania

Dlaczego rosną ciecierzyca

Laska groszek aktywnie uprawiany w wielu krajach. Lider w produkcji ciecierzycy - Indii, w ciągu ostatniej dekady zwiększyła produkcję ciecierzycy w kraju dwukrotnie. Wynika to z odpowiednich warunkach klimatycznych, bardzo ciepły klimat z dużą ilością dni słonecznych i małą ilością opadów, oraz fakt, że część ludności wyznaje wegetariańskiej systemu żywnościowego i ciecierzycy - jest całkiem zdolny zastąpić produkty zwierzęce.

Chociaż odmiany o białych nasionach są większe w Indiach często uprawiane brązowe ciecierzycy. Rośnie głównie mały zbiornik deshi z brązowej skóry.

Po przywództwo Indii w uprawie należy do Pakistanu, Australii i Turcji. Jest bardziej popularne ciecierzyca świetlne z dużych nasion - Kabuli VAT. Łuskany brązowe ciecierzycy lub zbiornik dał bardzo niski indeks glikemiczny, co niezbędne w diecie osób chorych na cukrzycę. ciecierzyca zawartość białka gorsze od innych roślin strączkowych, ale białka są wchłaniane przez organizm niemal całkowicie. Ponadto,

Ciecierzyca w gotowaniu

Użyj ciecierzycy w kuchni może być po prostu jak zwykły groch, gotować z niego gotować zupy i owsiankę. Możesz zaskoczyć bliskich sałatkę z kiełkującego ciecierzycy. Aby to zrobić, trzeba kiełkować ciecierzycy, moczyć go za pierwszą noc w wodzie. W drugim dniu ziarna powinny być myte i umieścić w durszlak The położył bawełna lub len tkanina zanurzone w wodzie.

Miej dodatkowe 12 - 14 godzin. Ta laska może być już uważane porośniętego, a następnie przechowywać w lodówce, przemywając ją codziennie. W pierwszych dniach w świeżych sałatek. 5 - 7 dni ciecierzyca będzie miał solidne kiełki z nim, można zrobić zupę. Do przygotowania surówka z surowych warzyw i kiełkującego ciecierzycy trzeba wziąć:

• pomidor
• liść sałaty
• ząbek czosnku
• Kilka łyżek kiełkującego ciecierzyca
• sól

Pokroić pomidory, sałatę złamać zbrojeń, squash czosnek, umieścić ciecierzycy. Sól do smaku i strój z sokiem z cytryny i oleju. To danie jest idealny dla osób, które przyklejają się jako normalnej diety i wegetariańskie i surowej żywności. Gotowanie ciasta na dni postne jaja mogą być zastąpione przez ciecierzycy bulionu.

Wideo: Sunflower - Sunflower właściwości lecznicze i są wykorzystywane w medycynie ludowej

Robi danie z ciecierzycy ważne jest, aby pamiętać, że musi być moczone przez kilka godzin, to nie tylko zmniejszyć czas przygotowania, ale także zmniejszyć nieprzyjemne skutki związane z nadmiernym wzdęcia. Ponadto, nie jest konieczne, niezwłocznie po dania z serem ciecierzycy wody pitnej.

Film o tym, jak gotować ciecierzycy:

Film: Stinging użyteczne właściwości lecznicze, przeciwwskazania, receptury