Popularne w Japonii adzuki fasola

Wraz z kontynentu amerykańskiego, region Azji stał się głównym ośrodkiem rozpowszechniania różnych roślin strączkowych. Są bardzo popularne w Japonii adzuki fasola stwierdzono także, a uprawiany jest w południowo-wschodniej części Eurazji.

Wideo: adzuki fasola Bravolli!

Dziś trudno powiedzieć, gdzie dokładnie ludzie po raz pierwszy smak słodki smak małych czerwono-brązowy nasion tego gatunku, jest oczywiste, że nastąpiło to tylko kilka tysięcy lat pne. Za prawo być nazywany kolebką Azuki walki Japonii i Nepalu, choć teraz dzikie związanych podgatunek identyfikowane są nie tylko w tych krajach, ale także w Korei, w południowo-wschodniej części Chin i Tajwanu.

Starożytność i upowszechnianie kultury jest fakt, że oprócz dystrybucji japońskich nazwach fasoli w Chinach, Korei, Wietnamie na świecie, a nawet w niektórych stanach Indii ma swój własny rodzaj historycznego nazewnictwa.

Wraz z rozwojem stosunków między krajami, ludzie coraz bardziej interesują się sposobem życia innych narodów, w tym ich nawyków kulinarnych.

Fasola Adzuki aktywnie uprawiane, nie tylko w Azji, ale także w wielu krajach afrykańskich, Madagaskaru i Seszeli, gdzie klimat pozwala w pełni dojrzewają Ta użyteczna gatunki ciepłolubne.

Film: „katsuobusi” - suszone bonito - w oparciu o kuchni japońskiej [Twój ulubiony japoński żywności!]

Opis cech biologicznych azuki

Fasola azuki należący do rodziny motylkowatych, zgodnie z klasyfikacją członek rodzaju Vigna. Adzuki lub kątowe Vigna - zielnych roślina jednoroczna w hodowli mającej postać gęstych zarośli wysokości i 90 cm krzewów. Dzikich gatunków - często kręcone kształty, które styka się z podłożem może być łatwo mocowana za pomocą korzeni utworzonych w węzłach.

Podstawowe, osiągające długość 50 cm Taproot. Na łodygi są ułożone na przemian gęste trzypłatowego liści z zaostrzonymi końcami. Racemiform kwiatostan fasola azuki połączenie 2 do 20 kwiatów są utworzone na rozwijających się szypułek zatok. Kwiaty są średniej wielkości, bisexual, jasnożółty kolor, a może własny zapylać, ale często uczestniczą w tworzeniu jajnika i owadów. kwitnienia masa trwa około 40 dni, a w korzystnych warunkach dla roślin może powodować trzykrotnie wielokrotnie szypułek oraz generowanie dodatkowej wydajności.