Przydatne właściwości estragon zioło

Stosowanie estragonu w medycynie

Liście estragon zawierać różnorodne substancje potrzebne w organizmie: kwas askorbinowy i C, karoten A, rutyna, alkaloidów, flawonoidów i olejki eteryczne, witaminy B i B1 - B2, magnezu, kumaryny, potasu, żelaza, fosforanów.

Przydatne właściwości tego zioła nie tylko powszechnie stosowane

Zastosowanie ziół w kuchni

Nie mniej popytu i przydatnych właściwości estragonu w gotowaniu. Ma ostre pieprzny smak i silny ostry smak, porównując przychylnie do innych ziół, przypraw. Często jest on dodawany do warzyw (przekąski, hash, zupy, zupy warzywne) i dań mięsnych, sałatek i sosów. Można użyć zielonego estragonu jako dodatek do różnych potraw.

Przechowywanie estragon zioło

Niestety, zasushivat ta trawa w zimie nie ma sensu, jest niemal całkowicie tracą zapach. Ale to może być wykorzystane do przygotowania słabych nalewek leczniczych i herbat. Aby zachować estragon zioło jako przyprawa, można użyć mrożonych.

To zrobił to na dwa sposoby. Pierwszym jest fakt, że zielone belki przemyto najpierw owinięta w ręcznik, wyeliminowanie nadmiaru wilgoci w liściach, a następnie w folię i umieszczono w zamrażarce. W przypadku drugiego sposobu, przemyto belki pokrojone zielonego oraz stali patelni wlać trochę suchego białego wina. Po odparowaniu wlać estragonu i wymieszać. Po ostygnie - wlać do specjalnych worków lub owinięte w małych brykietów z filmu. Umieścić w zamrażarce i wykorzystania dozowane w miarę potrzeb.

Wideo: Estragon lub estragon

rosnące estragon

W dzisiejszym rynku światowym, można kupić prawie wszystko, łącznie estragon i estragon, ale niektórzy ludzie Wolą rosnąć to sami. W środkowej strefie jego bardziej rozpowszechnioną formą jest rosyjski estragon. Jeśli trzeba, to nie jest tak trudne do uprawy inną formę - francuski estragon. Jest łatwo rozmnażane wegetatywnie - przez podzielenie krzew lub sadzonek. Odetnij liście, można w pierwszym roku po posadzeniu na miejscu lub w szklarni.

Wideo: Estragon - lato napój

Płaskie lub na balkonie może być uprawiana z nasion, sadzenia sadzonki w marcu, który wznosi się w ciągu 2-3 tygodni. Po 1-2 miesiącach roślin uprawianych można umieścić na balkonie. Nie zapomnij do wody w momencie, pozbyć się chwastów, jeśli w ogóle pojawić. Bliżej do upadku estragon mogą być cięte i wykorzystywane do przygotowywania naparów, nalewek, lub jako przyprawa.

Film: Na najważniejszych: Niebezpieczne rośliny, estragon, zapalenie pęcherzyka żółciowego