Topy i korzenie topinamburu

I podbili topinambur to nie tylko słoneczne, optymistyczne żółte kwiaty, ale również dla jego skromny, mało wymagające. W ścieżce prowadzącej do kąpieli, miałem kilka razy udało się kosić zanim można zobaczyć pędy trawy znajomy - tak i to nie przeszkodziło: dogonił kuzynów i rozkwitła! No, może trochę później niż inne - ale wyrósł sam!

I chwasty z ich terytorium, rzuca się niemiłosiernie! Nawet wszechobecne pokrzywy przetrwa wśród możnych pędy karczocha - rekolekcje! I to jest - jednym z powodów, jak na mój gust do niej :) żywopłotu sześć stóp, które od połowy sierpnia jest urządzony obficie rozrzucone na szczytach łodyg kwiatostany widoczne z daleka. Rzeczywiście, dreszcze))

I co bulw topinambura są pyszne. Powstają one na korzeniach, a jeśli roślina brakowało wilgoci może osiągnąć dość pokaźnych rozmiarów. Lubię je na surowo - wystarczy obrać i żuć lub ruszt i zrobić sałatkę, dodając jabłko lub marchewkę, lub obu, plus gotowane jajko - dużo opcji. Ale w ogóle mogą być i dusić i gotować.

Alenka dawna dotknął mnie: „Dobrze, gdy jesteś kopanie karczocha” Jest chciała spróbować smakować :) wczoraj, oczyszczając teren wokół jednej z czerwonych porzeczek krzaki, I wykopali trochę bulw - zachwycony dziecka. To jest największe i najpiękniejsze okazy:

Film: Opowieści Maszyny - Topy i Roots (Seria 7)

Czyste, jeść z przyjemnością)) Szkoda, że ​​są one utrzymywane dobrze: szybkoschnący, stają się ospały, wiotki. W ogóle, kopany - zjadł!

Wideo: topy i korzenie (człowiek i niedźwiedź). Kreskówki dla dzieci na podstawie rosyjskich bajek. o Niedźwiedzie

I posadzić topinambur? I go używać: po prostu jako dekoracja lub jako uprawy warzyw?