Szczaw i szeroki: recepty wykorzystanie szczawiu - szczaw do ogrodu

Szczaw - wieloletnie rośliny, który jest wszechobecny w uprawach rolniczych oraz dziki. Korzeń rdzenia rozgałęzione. Basal pozostawia petiolate, jajowate, podłużne, bazę blisko schitovidno- zaostrzony. Liście łodygowe są małe siedzenia. Stem wyprostowany, w wysokości do jednego metra. kwiaty małe, bananowy, zebrane w kwiatostan-Volotov. Szczaw należący do rodziny Polygonaceae, w którym istnieje około sto pięćdziesiąt - dwieście gatunków. Główny numer gatunków - chwasty, ale istnieją gatunki, które są uprawiane jako uprawy warzyw.

W jedzenia spożytego młodych liści, które są zdominowane przez kwas cytrynowy i kwas jabłkowy, są witaminy C, B1, B2, PP, o wysokiej zawartości białka i żelaza. Bulion szczaw zwiększa przemianę, skuteczną hemostatyczne ściągające, żółciopędne. Ale musimy pamiętać, że z początkiem ciepła w starszych liściach są zbierane połysku kwas szczawiowy jest szczególnie niebezpieczny dla osób starszych. szczaw szpinak lub dietichny, jest bogaty w witaminę C, ma duże eliptyczne liście.

Odmiany szczawiu: Belvilsky, liściaste, Odessa 17. Jest to jeden z najbardziej odporne na zimno i wczesnych upraw dojrzewania. I wysokiej jakości żniwa To może tylko dobrze rosną na glebie podkormlennoy i zapewniając wilgoć. Wczesne produkty są pod osłoną folii i parnike- dwóch-trzech lat rośliny wydalić warzywa w szklarni.

Szczaw wysiewa się wczesną wiosną, latem i zimą przy ciągłym ryadochnym (15 - 20 cm) lub małej mnogoryadochnym sposób. Normalna wysiewu nasion - 1,5 g na metr kwadratowy, głębokości wiercenia - do dwóch centymetrów. Dziecko przełamać w wielu zakładach w odległości 5-10 cm, rozluźnienie między rzędami, pielenie, nawożenie i podlewanie wymagane. Konieczne jest systematyczne cięcia strzały kwiatostany, tak, że korzenie nie są wyczerpane.

Największy zbiór liści szczaw Daje drugim i trzecim roku. Po trzech latach korzystania z aktualizacji plantacji - kulturę zaszczepiono w nowej lokalizacji. Plony - 2-2, 5 kg na metr kwadratowy.

Dla ufortyfikowanych sałatek również uprawiane cykoria, sałata, liści dziedzinie musztarda, indanu, portulaka, ogrodowy komosa, pokrzywa, boćwina i innych. szczaw - jeden z najbardziej rośliny spożywane w sałatkach.