Przydatne właściwości bakłażanem

Wideo: Stosowanie bakłażan zdrowia w cukrzycy. Bakłażan korzyści dla zdrowia ludzkiego!

Każdy wie, że termofilowa bakłażan jest spokrewniony z ziemniaka i pomidora. Bakłażan - pochodzący z Indii i Birmy. W naszym kraju, bakłażan zdobył już miłość prawie każda rodzina ma obowiązek starać się gotować jajka „zamorskich” bakłażana. rosną bakłażany całkiem proste.

Jednak zanim stał się ulubionym warzyw wśród Europejczyków, bakłażan dawna „niełaskę”. Starożytni Grecy i Rzymianie dowiedzieli się o istnieniu bakłażan, nazywa je „jabłka wścieklizny” i uważa, że ​​systematyczne stosowanie żywności prowadzi do szaleństwa. Oczywiście, teraz czyni nas uśmiechnąć, ale Europejczycy przezwyciężyć strach bakłażanem tylko kiedy odkrył Amerykę. Tam okazało się, że Indianie mają długą i powodzeniem hodowane bakłażana.

Wideo: Bakłażan. Właściwości lecznicze bakłażanem

Bakłażany są bardzo przydatne dla naszego organizmu. Bakłażan owoców zawiera około 8% suchej masy, cukrów i substancji popiołu taniny - fosfor, magnez, wapń, mangan, żelazo.

Bakłażan, jak ogórki, są źródłem potasu, który posiada choleretic i działanie moczopędne, wspierając w ten sposób normalny metabolizm w organizmie, poprawia serce, wątrobę i nerki.

Wideo: bakłażan Adżyka. Super przepis. I adzhika sos lub ZA ŻADNE dekorować

Przetarg tkanka bakłażan, dostając się do organizmu, odgrywa ważną rolę w utrzymaniu istotną aktywność korzystnej mikroflory i ograniczyć gnicie w jelitach, ma korzystny wpływ na trawienie.

Ponadto, bakłażan włókien promuje wydalanie cholesterolu. Oznacza to, że bakłażany trzeba szerzej uwzględnić w diecie dla osób dojrzałych i starszych, jak również tych, którzy są zagrożeni przez miażdżycy, otyłości, cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Bakłażan jest również ceniona za niezwykłego smaku. W postaci kęsów, doskonale zachowują swoje właściwości odżywcze i korzystne, dlatego są cenne roślinne surowce dla przemysłu przetwórczego.