Odmiany kapusty, opis głównych podgatunek kapusty, najlepsze stopnie

Kalafior i brokuły

Kalafior i brokuły są popularne odmiany kapusty. Charakteryzuje się tym, że mają cykl rozwojowy jednego roku. Są popularne jako odmiany diety, o przyjemnym smaku, bogatej zawartości witamin, niskokaloryczne. Kalafiora i kapusty Romanesco jest głowica, płaski lub okrągły kształt, składający się z pędów kwiatowych.

Głowice barwiące i otaczające liście mogą być różne, w zależności od obecności barwników w tkankach roślinnych. W przyszłości, głowa rośnie, tworząc pędy z kwiatami w miejscu, gdzie nasiona dojrzewają. Charakterystyczną cechą wielu odmian kalafiorów jest przedłużony podczas odrzutu upraw, które mogłyby przekraczać jednego miesiąca kalendarzowego.

Najlepsze odmiany kalafiora można uznać:

Wideo: Przypowieść o dobro

• kula śnieżna, różne głowice, którego waga dochodzi do 1 kg, na początku
• Movir 74 hybrydowy pozwala się rozwijać i zbierać dwa zbiory w sezonie. wcześnie
• Biały urody, ma dobry smak i utrzymanie jakości, średnio
• Amerigo F1, jeden z najbardziej produktywny późnego mieszańców
• Kortezy F1 głowy osiągnie 3 kg masy ciała, pod koniec hybrydowy

brokuły

Genetycznie jest przodkiem i bliskiego krewnego z kalafiora. Uważa się, że kolebką tego typu kapusta są Włochy. Przetłumaczone z języka włoskiego brokuły Oznacza Kwitnaco gałąź lub łodygi. Przez wiele wieków gatunek ten był uprawiany tylko we Włoszech i nie znał gdzie indziej. kapusta włoska przybył do Anglii iz Anglii - w Stanach Zjednoczonych, które z powodzeniem złowionych na w Kalifornii, która jest uprawiana do tej pory w dużych ilościach.

Druga nazwa brokuły - brokuły, tam jest ciągle rodzajem zwanego Calabrese, różni się ona gęstą solidną głową. Podobnie jak kalafior, jeszcze nieotwarte pąki tworzą głową.

Wideo: Raw food diet spożycie soli Praktyka Andrey Czernow

Podczas jedzenia wiedzą na fragmenty składające się z kilku kwiatostanów. Pąki w brokułach zieleni, zbiór przeprowadza się aż do czasu ich opracowania z żółtych kwiatów. Jak tylko kwiaty rozwijają, brokuły jako pokarm nie jest używany. Najlepsze odmiany i hybrydy z brokułów:

• Tone wcześnie
• Linda, średnia
• Fiesta, średnia
• Arcadia, średnia
• Monterey, późno

Podgatunek Kale. Kalarepa, Bruksela i Pekin

Kalarepa - rodzaj kapusty - Kocherezhko. W żywności stosowane zmodyfikowaną łodygi. On, jak widelce kapusta jest nad ziemią, ale jak smak bardziej niż cokolwiek soczysty młody rzepa lub rzodkiewka. Według zawartości witaminy C jest lepszy od innych rodzajów kapusta i więcej niż cytryna. Farbowanie stebleplod może być czerwony i biały.

Trzyma się z mniej niż dwóch miesięcy, więc może być zasiane w małych porcjach do stebleplod nie miał czasu, aby stać się gruba i włókniste. Siew może być bezpośrednio do gruntu. Przy układaniu na długotrwałego przechowywania utrzymuje swoje korzystne właściwości.

Najlepsze odmiany:

• red Delicious
• fioletowy
• zapał
• olbrzym
• Wiedeń biały

Brukselka - Kocheshkova podgatunek kale. Na łodyg łodyga ma wiele miniaturowy Kocheshkov. Zawiera dużo fosforu i ma długi okres dojrzewania. Jeżeli kiełki roślin w kwietniu, wtedy będzie można usunąć upraw w październiku, istnieją odmiany, które dojrzewają w grudniu - styczniu, więc nie są one odpowiednie dla środkowego pasma.

Wadami tego typu kapusty tendencja do strzałki zaletę - przyjemny zapach orzechowy gotowana. Kocheshkov Bruksela Kapusta może mieć biały i czerwony. Najlepsze odmiany i hybrydy są:

• Rubin, czerwony odmiany wydajnością zadowalający smak
• Brilliant F1, wczesne odporność na powstawanie strzałkami odmiany
• Hercules, późna odmiana

kapusta

Kapusta pekińska, wielu botaników uważany za podgatunek Rzepa rodzaju. Cienkie i zwinięte liście chińskich form kapusty luźną głową. W krajach azjatyckich, Korea, Chiny, Pekin kapusta ugotować dużo sałatek i przekąsek. Jej kapusta fermentowane w całości w Korei, przenosząc je z papryki, marchwi i czosnku. Ponadto jest on dodawany do nadzienia krajowych torty parowych.

Kolejne podgatunki - kapusta pekińska, ma grube łodygi, które są skierowane do jedzenia, to nie stanowi formy głowy. Aby to docenić lub że rodzaj kapusty, warto niewielka ilość, aby umieścić je wszystkie, zwłaszcza że mają one podobne techniki rolniczej.

Film o korzyściach płynących z brokułów:

Video: pomidory: w nasionach i w rzeczywistości. plonowanie odmian