Cząber, a nie tylko

Wideo: Homemade ramka na ścieżki w ogrodzie i nie tylko

Wideo: Wegetariańskie filmy lasagne przepisu (Wegetariańska lasagna)

Niestety, kuchnia ogród z ziołami pikantnym smaku nie wygląda tak jak było za czasów naszych babć. Takie egzotyczne przedstawiciele jak ananas mięty, tymianku i cytryny pachnące geranium może dosłownie oczarować wszystkich zmysłów. Z pomocą pikantnych zapachowe ziół Twój ogród lub balkon może być przekształcony w mały raj bez wysokich kosztów utrzymania.

Jeśli zastosujemy się do kilku zasad, można szybko sprawdzić, które rosną kuchenne zioła w ogrodzie lub na balkonie jest bardzo proste. Odnosi się to także do egzotycznych przypraw, dobrze rozwija nasze lato.

Ponadto, istnieje wiele odmian znanych ziół. „Nie zdziw się, jeśli kuchnia zioło ma nieco inny zapach, smak lub wyglądają trochę inaczej niż jesteśmy przyzwyczajeni. Po tym wszystkim, możliwe jest, że mówimy o innym rodzaju „- mówi Margaret Dee, konsultant, Wydział Ogrodnictwa Center za świadczenie usług rolniczych w Bad Noenar-Ahrweiler Nadrenia-Palatynat (Niemcy).

Przy konstruowaniu przydomowego pikantne aromatyczne zioła hodowca amator może, na przykład, jeden specjalizacji w trawie, który ma wiele opcji, jak na jego jakość smaku i koloru. Na przykład, marokańska mięta (Wysokość kompaktowa ciemnozielona liści) ananas mięta (Z wisi w pasie białe i zielone liście z delikatnym smaku ananasa) i mięta truskawka (Okrywowa roślin z listkami lekkiego smaku mięty i wyraźny smak truskawki) uzupełniają się wzajemnie w optycznym i aromatyzujący materii. Wszystkie wyżej wymienione rodzaje mięty są jeszcze hardy. „Żaden z ziół nie lubią zbyt nadmiernej wilgoci, więc lepiej mieć trochę suchej gleby niż woda rejestrowane” - mówi Margaret Dee.

To może być ciekawe do zbierania roślin na określonym kierunku smakowych. Latem wszystkie zioła z cytrynowym zapachem ożywione przez wszystkich zmysłów. Wiedząc o tym, powinniśmy używać nie tylko melisa (Melissa officialis). Po dobrym akcentem cytryny emanuje także cytryna werbena (Lippia cidriodora) tymianek cytrynowy (Thymus x cidriodorus) i bazylia cytrynowa (Ośmiornica citrodorum). również pachnąca pelargonia Odmiany Pelargonium cytronelowy, P. crispum lub"Lemon Fancy" Przypomina nam o kwaśnym smaku owoców południowych. Ale amatorskie ogrodnicy powinni pamiętać, że niezwykłe zioła często nie są odporne na zimno. Czy to werbena cytryna, pachnące Pelargonium lub dowolny wybór Basil - wszystkie z nich w chłodnej porze roku powinny zostać przeniesione do domu. „Dlatego najprostszym sposobem będzie te zioła uprawiane w doniczkach do upadku nie trzeba ich kopać” - ekspert radzi rośliny Pani Dee.

a tutaj santolina jasny zielony (Santolina viridis), wręcz przeciwnie, nie ma problemu, aby spędzić zimę w ogrodzie. Ma jasne zielone liście są delikatne. Pod koniec czerwca, istnieje małe żółte kwiaty, które kwitną przez długi czas, mają ładny widok i dobre dopasowanie do dekoracji stołu. Liście wydzielać zapach konserwy oliwki, są więc idealnie nadaje się do przygotowywania potraw śródziemnomorskich, takich jak makaron lub sosem pesto.

srebrzyste liście Kocanki włoskiej (Helichrysum italicum) wydzielać zwłaszcza podczas deszczu aromatem pieprzu. Krzew, pochodzi z Europy Południowej, osiąga wysokość około 50 cm. W lecie są żółte kwiaty gorczycy. Świeże liście rośliny są dodawane do mięsa, ryb lub dań z ryżu tylko do miękkości.

Na niezwykły ogród z ziołami Bawarskiej Akademii ogrodnictwie zaleca również roślinę promieniujące kaczeńce (Tagetes Lucida), kwitnące pomarańczowy. Zasadniczo są one znane jako roślin kwitnących latem. W tym przypadku mówimy o multi-ziół, które odgadnąć aromat anyżu i yachmennika pachnące. „Liście mogą być wykorzystane do kwitnienia zioła, a później można zbierać i kwiaty. W postaci suchej lub świeżej poprawiają smak sosów, sałatek, mięsa, kakao i herbaty „- eksperci doradzają nam Bawarskiej Akademii ogrodnictwie.

również Perillo Może być stosowany nie tylko jako miły dekoracyjne i strukturalne rośliny, ale również jako aromatyczne zioła. «odmian Red Shiso» pachnotki o ciemnych liściach to klasyczna przyprawa do sushi. Jej liście smak lekko kwaśny i przypominający aromat czarnej porzeczki. „Wielu sprzedają niezwykły ogrodnictwo zioło przede wszystkim jako rośliny ozdobne i aromatycznych. Ale, oczywiście, mogą być stosowane w żywności „- mówi Margaret Dee. Jak widzimy, zioła mają wiele talentów: mają dekoracyjny wygląd, zaczarować swoje aromaty i intensywny smak niespodziankę.