Najważniejsze wskazówki: jak przygotować się do zimowych grochu

Groch - jeden z najbardziej popularnych i wspólnych roślin strączkowych nie tylko w naszym kraju, ale na całym świecie. To przyczynia się do prostoty, wczesności i plon kultur, a także wysokiej wartości odżywczej ziaren zebranych. W epoce brązu ludzie byli w stanie zebrać i suche owoce dzikie rośliny strączkowe.

Wideo: PEA. Zielony groszek. Marynowane zielony groszek w zimie

Dziś, białko grochu jest rozpoznawana jako magazyn, błonnik, cukry i witaminy. Dojrzała grochu zawiera do 35,7% białka, w którym owocem niż pół kalloriynee ziemniaki. Groszek jest często nazywany słodki, ponieważ w momencie dojrzałości technicznej gromadzi około 4,8-7% cukru, do ilości kwasu askorbinowego, witaminy PP, karoten i witaminę B. Ponadto, obecność soczyste grochu sód i potas, fosfor żelaza i wapnia, niezbędne aminokwasy, białka i celuloza.

Grochu uprawianych przedsiębiorstw rolnych w obecnych warunkach jest nie tylko suszy, ale także mrożone, konserwy, to są z mąki i innych produktów.

Wideo: Zapasy na zimę: groszek w puszkach

Ale w domu suchy groch, marynowane i mrożone? W zależności od struktury fasoli odznaczają łuszczenia i cukru odmiany. Zawory pod strączkach jak dojrzewania stają się sztywne, ponieważ w warstwie, podobnie jak papier woskowany lub pergaminu. Groszek cukrowy mogą być spożywane razem z łopatkami soczyste, nie mniej użyteczne niż owocu rośliny.

Dojrzały grochu, a zmianami wilgotności pomarszczonej powierzchni, ale odmiany konserwujące gładkość i zaokrąglony kształt w postaci wysuszonej.

Dziś, świeże i zielone, suszone i groszek - integralną częścią diety wielu rosyjskich rodzin. Jak przygotować się do zimowych grochu, uprawiane na łóżka własnej strony?

Jak osuszyć groch w domu?

W celu uzyskania wysokiej jakości grochu chodzenie na zupy, przeciery i innych dań, nie miał czasu, aby stać coarsened zebranych owoców woskowy. Do grochu nie tracą użytecznych właściwości suszenie powinno się rozpocząć nie później niż 5-6 godzin po pobraniu. Ale zanim do wyschnięcia w domu groch, to luschat, załatwione, usuwając nie formowane lub uszkodzone przez szkodniki grochu.

Film: Jak zamrozić fasolkę na zimę / Jak zamrozić zielony groszek