Anyż zwykły

Krople duńskiego króla Drink, panowie - zwrócił się do poety. Niewiele osób wie, że podstawą tej panaceum na wszystkie choroby - anyż zwykły z rodziny baldaszkowatych.

Na początku ubiegłego wieku, kropla duńskiego króla były popularnym lekiem dla dzieci kaszel. Oni kapała na kostkę cukru i dać ochrypły dzieci. Dlatego lek było je traktować słodsze karmel z bardzo przyjemnego zapachu anyżu pierników. są ogólnie preferowane osoby dorosłe (i wciąż wolą) gorzkie i silne anyżu likiery: Turcja - raki, Grecja - Ouzo w Irak - Arak, Francja - pastis, Włochy - Sambuca, Hiszpania - anizettu, aw Rosji raz - Anisette. Jednak zanim to robi na anyżu gwiaździstego, lub Dittany. a on anyż (anisum vulgare) Nie ma nic wspólnego, z wyjątkiem węchu. Poza anisetree nie posiada tych właściwości leczniczych, które anyż. Dlatego też, gdy na początku XIX wieku w Woroneżu położył plantacji anyż, anyż nalegać na jego suszonych owoców. Anyż napoje - doskonałe aperitify: zwiększenie apetytu po nich i poprawia trawienie.

Liście anyż są dobre do sałatek i dań z warzyw i owoców, - nasiona - dają subtelny zapach orientalny ogórki i kapusta kiszona, mięso i ryby, pieczywo i wypieki. Ale główne zastosowanie tej rośliny - nadal nie ma napojów i gotowania i medycyny. Anyżkowy i olejek anyżowy zawsze popularny środek terapeutyczny mający przeciwzapalne, rozkurczowe działanie środków dezynfekcyjnych. Ponadto, olejek anyżowy - dobra phytoncide znaczy. Ogrodowa roślina będzie odstraszać szkodniki i przyciągają pszczoły z ich puszyste parasole od lipca do września. Co ciekawe, anyż jest podobny w kilku jego krewnych: jego dolne liście przypominają liście kolendry, średnich - Pietruszka, a górna pinnatisect samo, jak koperkiem.

Kolebką anyżu uwierzyć, Azję Mniejszą i Egipt. Jednak jest uprawiana prawie wszędzie, a roślina jest roczną i bardzo odporne na zimno - sadzonki zamrażania do -5 ° C, Nasiona wysiewa się w ziemi pod koniec kwietnia - na początku maja. Anyż preferuje żyznej gleby neutralnym pH. Najlepsze prekursorami - ziemniaki, kapusta, cebula, ogórki. Anyżu mogą być uprawiane w klombów, ale musimy pamiętać, że można go złożyć w rzadkich sadzenia.

Nasiona kiełkują od dłuższego czasu, zwłaszcza w chłodne dni (25-30 dni). Teren między rzędami poluzowane i regularnie wyeliminowani. W suszę - podlewanie, brak wilgoci spowolni rozwój.

Liście anyż są cięte przed kwitnieniem, materiałem siewnym - kiedy ctebli żółkną, a owoc górnej parasol pobureyut. Rośliny są przycinane, związane w pęczki i powiesić dojrzewać w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu.

Zalecenia dotyczące postępowania

tolerancję na zimno, pędy zamrażania do -5 ° C,

Susza w potrzebie nawadniania, brak wilgoci utrudnia rozwój.