Grill - pożegnanie codzienności!

grill... To miodopłynny słowo przesiąknięte aromatem wonnych apetyczne zapachy dymu. Tymi słowami w nowoczesnych ludzi kojarzy się najczęściej zielone pola, mnóstwo świeżego powietrza odurzającego, trzaskające żar, śmiech rodziny i przyjaciół, odpoczynek, beztroska, oderwanie od zwykłych i codziennych trosk ...

Grill ... jak wiele w tym słowie ...

Nie tak dawno temu, wpadł do naszego życia, grill umocnił swoją pozycję i zdobył miłość i uznanie dużej liczby ludzi różnych zawodów, statusu społecznego i perspektyw. Osoba nie ma dużego zapotrzebowania na szczęście - ciepłe, pyszne jedzenie, komfort domu.

Wszystkie te niezmienne i pierwotne potrzeby człowieka, zakorzenione głęboko w poziomie podświadomym, uosabia grilla. Dlatego dziś, ten rodzaj rekreacji zadomowiła się w życiu ludzi, a każdy właściciel domu prywatnym ma na celu budowanie na stronie miejsce na grill, aby zgromadzić przy ognisku przyjazną firmę i cieszyć się towarzystwem droga do ludzi.

A co może być lepsze i bardziej obfite niż pachnące, soczyste, apetyczny pieczone mięso z chrupiącą przetargu? ..

Więc, co jest grill? Słowo to zawiera kilka pojęć. Po pierwsze grill - to samo urządzenie do gotowania mięsa, ryb i warzyw, a po drugie grilla - specjalny sposób gotowania mięsa i warzyw, potraw na otwartym ogniu. Trzeci grill - to impreza, święto plenerze.

Historia grilla

Jak w przypadku każdej rzeczy w świecie, grillem i ma swoją historię. Jak nietrudno się domyślić, początek jego grilla trwa w czasach starożytnych. Prymitywny ogień - to prototyp nowoczesnego grilla. Jeżeli weźmiemy pod uwagę nie tak odległą przeszłość, możemy zobaczyć, że grill doszła do nas z Indian amerykańskich.

Gdy proces rozwoju Ameryk, hiszpańscy konkwistadorzy pierwszy zobaczyłem, że przypomina dzisiejszą grilla. Indianie zdobył mięsa, aby potem mieć go na drodze. Wytwarzanie mięso zostało zredukowane do suszone na słońcu, ale problem, że mięso poleciał owadów. Dlatego Indianie zaczęła rosnąć wokół ziemi mięsa małych pożarów zadymionych aby odpędzić owady. Gotowane mięso jest tzw barbakoa. Zmieniła się nieco, potrawa stała się znana jako grill.

Grill stał się bardzo popularny w Ameryce z kilku powodów. Ponieważ mięso nie było zbyt wiele, to staraliśmy się wykorzystać wszystko, co można, nawet najbardziej twardych i nitkowate sztuk. I okazało się, że proces gotowania grill zmiękcza mięso jest bardzo dobry i sprawia, że ​​nawet najtrudniejszy kawałek wieprzowiny lub wołowiny, przynajmniej jadalne. W przyszłości, z mięsem, oczywiście, wszystko się ułoży, ale grill pozostaje popularny do dziś. Szczególnie popularne grill nabyte w USA Południe.

Tego samego słowa grill to tylko niektóre etymologiczny kontrowersje. Dlatego niektórzy uważają, że słowo pochodzi od francuskiego Barbe? Kolejka, co przekłada się z brodą do ogona. Podczas podróży na statkach raz zabrali ze sobą kozy, które następnie palone. Podczas prażenia tuszy kóz nawleczone na szpikulec z brodą do ogona. Jednak większość językoznawców rozważyć tę błędną etymologię.

Według innej wersji, też nie na tyle przekonujące, grill słowo jest byk, cały palone. Większość etymologów uwierzyć, że grill wraca do słowa barabicu (innych ortografii - barbicoa lub barabicoa) z języka starożytnego plemienia Taino Karaibów.

Wideo: Chipsy Lay Gustownie ostra Słodki grill - recenzja

W dosłownym tłumaczeniu słowo oznacza święte ognisko (święty ogień PIT). Wyjaśniono, jak fakt, że plemiona żyjące na Karaibach, do przygotowania mięsa w ziemi wykopany małą dziurę, która odbyła się na gotowaniu.

We Francji i Europie, w ten sposób gotowania zwany grill. W Rosji i na Ukrainie pochodzi słowo kebab Krymskotatarski, co oznacza ten sam rytuał przygotowania grillowanego mięsa. Słowo grill przychodzi do nas z zachodu, jest znane i rozumiane na całym świecie.

Grill i grill - jest jakaś różnica?

Nie myl pojęć takich jak grill, grill i grill. Chociaż są one oparte na gotowanie z ciepła, dymu i ognia, ale mają pewne różnice.

Grill - to bardzo proste w konstrukcji i budowa większość z nich zajmuje pole formularza. Struktura Mangala zapewnia działanie termiczne produktu i w dolnej części z ogrzewanymi ściankami. Mangala wadą jest to, że trudno jest kontrolować apetyt, jak powietrze wchodzi tylko przez otwory w dolnej części struktury. Dlatego, dodatkowy strumień powietrza jest niezbędne w celu zapewnienia czynnego rozchodzące się wachlarzowo grilla. Pieczenie na grillu wykonany na szaszłyki.

Wideo: VLOG, rekreacja jezioro, grill. Pożegnanie lata. Nie zostały do ​​grilla 2 lata, zapomnieliśmy, jak je gotować

Konkretne różnice strukturalne między grilla i grill są dostępne, poza tym, że pokrywa grill zamknięty, a pokrywa grilla nie jest przewidziane. Najprostsza postać kratki - jest głęboko okrągły PAN, albo jako obudowa, zapewnia taki sam efekt cieplnej na produkt, zarówno od dołu i od góry i z boków. Grilla jest obróbka termiczna produktu odbywa się je od dołu, co prowadzi do różnych form grilla.

Wideo: Sakura Fantasy Rozdział 1 # 10 Pożegnanie cesarzowej

Głównym elementem konstrukcyjnym, na grilla i grill są kraty. Kraty mogą być ustawione na różnych poziomach, natomiast górna krata dodawać produkty, a dolna - paliwo. Zamiast krat do użytku kuchennego także konwencjonalnych szaszłyki i drewnianych patyczkach. W przeciwieństwie do grilla mają otwory z pokrywami, aby dostosować dopływ powietrza w dolnej i górnej części ciała grillem. Niektóre grille mają modelu Spit, stały lub składany stolik, który jest wygodny, aby umieścić wszystkie potrzebne do gotowania. Również niektóre modele mogą mieć grille koła.

Wideo: Pożegnanie Iremel | Ural Bye !!!

omówienie artykułu z forum