Doniczkowy owoców i użyteczne rasteniyaperets chinense

Wideo: Arbutus. Kalifornia. Stany Zjednoczone

Do powszechnie uprawiana w dolinach Ameryce Południowej, chiński pieprz, papryka sinense Jacq., Opadanie charakterystyczny układ owoców. Jej liście są ząbkowane na krawędzi, w przeciwieństwie do innych papryki. Capsicum chiński jest znany jako jeden z najbardziej palących gatunków. Jest uprawiany na Karaibach - Habanero, Jamaican Hot i Scotch Bonnet Rocotillo, a także w Afryce Środkowej - Fatalii, Kongo pieprz. Ten pieprz rzadko jest sprzedawany w Europie. Będąc niezwykle ostry, ma delikatny, kwiatowym zapachu, co czyni z niej potraw gotowanych wyjątkowy.

papryka habanero

Film: Jak przydatne Jujube?

Od 150000 do 325000 kulki na skali Scoville
Odczucie gorąca: Wyjątkowo gorący

Habanero (Po hiszpańsku oznacza „z Hawany”) - niezwykle piekący różnorodność wśród papryki. niedojrzały Habanero zielony, ale gdy dojrzeją ich zmiany kolorów. Zwykle kolorystyka - pomarańczowy i czerwony, ale czasami biały, brązowy, różowy. Typowe dojrzały Habanero - 2-6 cm.

'Red Savina Pepper' - odmiana pieprzu Habanero, Został on zarejestrowany jako „najbardziej piekącym przyprawą na świecie” oraz wymienione jako „Księdze Rekordów Guinnessa”. Od 350.000 do 577,000 kulki na skali Scoville.

Uważa się, że Habanero pochodzi z Kuby, ale jest jednak ważnym składnikiem kuchni w Jukatan, gdzie jest często używany jako przyprawa do potraw smażonych. Około 1 500 ton uprawiane są tam każdego roku.

pods Habanero Mają charakterystyczny cienki miąższ woskowej. Habanero wysoka ostrość, która jest połączona z owocowym aromatem cytrusów, sprawiają, że jest to popularny składnik w większości ostrych sosów kulinarnych i pikantne przyprawy.

Niesamowita ostrość tej odmiany daje oryginalność karibbskoy kuchnię, która jest związana z kuchni jamajskiej, gdzie lokalne odmiany zwanej „papryka siedmiu doniczkach.” Zrozumiałe jest, że jeden strąk wystarczy dla siedmiu doniczkach.

«Jerk Wklej» - słynny mieszanka przypraw z Jamajki, zawiera pieprz. Kolejna potrawa, która wymaga przyprawy habanero lub ich krewnych "Seviche" - surowe ryby marynowane w soku z limonki.

krzewów Habanero dobry dla ogrodu pojemnika. Mogą żyć przez wiele lat w doniczkach lub innych pojemnikach, aby rosnąć. Jest to roślina wieloletnia, więc z należytą starannością i w odpowiednich warunkach może kwitnąć i owocować przez wiele lat. W tropikalnych i subtropikalnych obszarów Habanero pieprz, podobnie jak inne owoce przez cały rok. Może być uprawiana tylko w bardzo ciepłym klimacie lub w kulturach kontenerowych w szklarni. Intensywne światło i kwasowość gleby 5-6 Ph stworzyć idealne warunki dla niego. Habanero powinna wyschnąć między podlewaniem, ale staje się jeszcze „meaner” w mokrych warunkach.

Niektórzy producenci starają się doprowadzić odmian o większej ostrości i dużych strąków. Lub odwrotnie, według naukowców w Teksasie, który niedawno utworzonej umiarkowaną wersję tego pieprzu, aby zachować smak tradycyjnej papryka Habanero. Bardziej umiarkowana wersja uzyskano krzyżując Yucatan Habaner z łagodniejszym Habanero Boliwii. Te umiarkowane klas spodziewać się w niedalekiej przyszłości będzie powszechnie dostępne dla konsumentów.

Papryka Bonnety Scotch

Od 150000 do 325000 kulki na skali Scoville
Odczucie gorąca: Wyjątkowo gorący

Scotch Bonnet uprawianych odmian Capsicum chiński podobne do Habanero.

Jednakże, aromat i smak Scotch Bonnet Różni się on od swojego odpowiednika Habanero.

Jest również uważany za jeden z papryki na świecie.

Wideo: trawiasta hibiskusa (Swamp) / moscheutos Hibiskus

Karibbskih został znaleziony na wyspach i otrzymał nazwę ze względu na podobieństwo do kształtu owoców szkocki kapelusz.

papryka te są używane do przygotowania różnych potraw w kuchniach na całym świecie, ale przede wszystkim w karibbskoy.

Jak wiecie, spożywane na surowo, powodują zawroty głowy, drętwienie rąk i policzkach, ciężką zgaga.

Nawet jego fani, przyzwyczajony do jedzenia ostra papryka, unikać stosowanie nasion Scotch Bonnet.

Świeże papryki dojrzałych Scotch Bonnet mają kolor z zielonego na pomarańczowy, dynia, lub szkarłat.

Pieprz Naga Jolokia

Od 855,000 do 1,050,000 Skala Scoville'a kulki
Odczucie gorąca: Ogień Hot - Szczyt

Naga Jolokia - ostra papryka znalezione w okolicach garnizonu wojskowego miasta Tezpur w stanie Assam w północno-wschodniej części Indii. Większość ekspertów zgadza się, że gatunek ten również należy do gatunku Capsicum chinense. Najbardziej rozpowszechniony w północno-zachodnich Indiach: Assam, Nagaland, Manipur i Bangladeszu. On jest jednym z papryki na świecie. W niektórych miejscach jest on także nazywany Assam BiH Jolokia (W miejscowym języku «BiH» - trucizny, «Jolokia» - chili). Jego inne nazwy - Naga Jolokia, Borbih Jolokia, Nagahari, Naga Jolokia, Naga Morich, Naga Moresh i Radja Mirchi. Podczas dojrzewania, to ma wielkość 6-8,5 cm długości i 2,5-3 cm grubości. Kolor - pomarańczowy lub czerwony, jak Habanero.

Ten pieprz została zarejestrowana w 2007 roku w „Księdze Rekordów Guinnessa” jako najgorętsze papryki na świecie. On przewyższył poprzedni mistrz ostrość 'Red Savina'.

pieprz chinense