Szybki w spektakularny dekoracji pie ciasta

Domowe ciasta - duma wielu gospodyń domowych. Aby nadać im wyśmienite typu jest powszechnie używany cukier puder. Jeśli mamy ozdobić test, konieczne jest, aby wiedzieć, które elementy zachowują swój kształt podczas pieczenia. Zbliżając się do procesu przygotowania deseru z fantazji, można tworzyć autentyczną kuchnię arcydzieło. Najważniejsze - gotować ciasto w dobrym nastroju, uczucie natchnione. Rozważmy proces bardziej szczegółowo.

Róże i spikelets

Nawet jeśli ciasto nie jest zbyt udany, dekoracje pomóc skorygować błędne posunięcia gospodyni. I to nie znaczy, trzeba poświęcić pół dnia, wycinanie elementów dekoracyjnych: czasami nawet najprostsze figury nadać produktowi apetyczny wygląd. Niektóre z nich - róże i uszy. Takie dekoracje wyglądają ładnie i otwartych, zamkniętych i kajaki.

Pierwszy etap polega na wprowadzeniu do ciasta, po czym dzieli się na 5 części. 3 części może być stosowany do produkcji podstawy do wypełnienia i 2 - w ozdoby. Tworząc partię, przystąpić do stworzenia wystroju. ciasta drożdżowego wystarczająco plastiku, więc nie powinno być żadnych trudności.

Pozostała część ciasto wałkuje się do prostokąta o długości równej średnicy ciasta (jeśli jest okrągły) i o grubości około 5 mm. Pocięto na paski o szerokości 3 cm. Każdy pasek dołączyć widok kłosku podświetlając i górę wzdłuż krawędzi poprzez nacięcia w 45^o. Umieścić ciasto na dekoracje tortów na farsz, ukrywając podstawy kłosków pod zderzakami produktu.

Wideo: Piękny domowe ciasto drożdżowe ciasto dekoracja pomysł dekoracji

Pieczenie nabyła już niezwykły typ, ale można uczynić go jeszcze bardziej smaczne dodając róże z ciasta. Z pozostałych zespołów tworzą kilka piłek, roll je na małe podłużne ciastka i bułki, a następnie skręcić przecięte na pół. Ustawione w miejscach połączeń Spikelets palce odrzucać „płatków”.

Róże wyglądać bardziej realistycznie, można ozdobić ciasto i liści. Z tego pozostałego rozwałkować ciasto na długi pas o szerokości 2 cm, tnie się na kawałki od 3 cm. Następnie wyostrzyć końcówkę i sprawiają, że krawędzie wycięć (jak w przypadku kłoska). Otaczamy róże liści i umieścić produkt w piekarniku.

Plecionki, nici, serca

Większość słodkie placki wykonane, aby odkryć. Dla tych opcji są doskonałą dekorację w formie plecionki, nici, lub serca, do rozprzestrzeniania się lub barów. Przed ozdobić ciasto ciasto, krok po kroku wygląd w procesie wytwarzania elementów dekoracyjnych.

Aby utworzyć plecionki rozwałkować ciasto do postaci cienkiej warstwy i cięcie go na paski szerokości nie większej niż 1 cm. Te dane mają być, uzyskuje się bardziej płynne ozdoby. Tkać schludne warkocze, każdy za pomocą 3 lub 4 bary. Element dekoracji długość powinna być równa szerokości tortu. Kładziemy ozdoby na farsz, chowając końce warkoczy pod obręczy.

W celu rejestracji zamkniętym niesłodzonego placka można również zastosować elastyczny wielożyłowy. Wykonywanie elementów szersze i dłuższe, stosując paski o szerokości 1 cm. Wkładką a następnie rozłożone na obwodzie urządzenia i umieścić ją w piecu.

Jeśli nie są zaznajomieni z techniką oplatania zygzaków pomocy, które zostały wycięte z cienkiej warstwy ciasta ostrym nożem. Na pierwszy rzut oka, proces ten nie jest trudne, ale należy pamiętać, że najbardziej apetyczne ciasta będzie wyglądać, jeśli wszystkie elementy, aby zachować proporcjonalność. Więc starają się uczynić je tak samo w produkcji zygzaków. Gotowych części rozprowadza się na nadzienie w tej samej odległości od siebie, ukrywając końców obręczy.

Od ozdobienia placek ciasta drożdżowego sposób może być ciągłą powłokę poszczególne elementy, za ten proces bardziej szczegółowo na przykład serca i podobnych form. Elementy forma jest całkowicie zależne od nadzienia: pieczenia naczynie z liści grzyby garniturze, z produktów rybnych są często pokryte stylizowane wagi, ciasta i dżemem lub marmoladą wykonane do dekoracji kwiatów.

Do produkcji elementów potrzebują małe foremki. Ciasto rozwałkować na cienkie warstwy i wyciśnięcie jak najwięcej szczegółów trzeba pokryć powierzchnię ciasta, a następnie umieść je nieznacznie nakładanie siebie. Serca na słodkie ciasto można posypać cukrem, mięso - nasmarować żółtka.

ciasto białko

Jeśli to konieczne, należy ozdoby z ciasta lub barwione lżejsza niż podstawa, stosując prosty, ale skuteczny przepis. Wziąć 500 g mąki i 250 g świeżego białka jaja kurzego (stosunek masy musi być zawsze równy 2: 1). Przesiać mąkę w misce mieszalnika i wlać białek. Pokonanie tego czasu, aż mieszanina ma grubość i elastyczność.

Wideo: To "Limburg mucha" lub Cherry Pie na Dutch / Kersenvlaai

Ponieważ analiza białka nie mogą być przechowywane przez dłuższy czas, dekoracje natychmiast produkcji. W przeciwnym razie możemy owinąć substancję w folię i umieścić w lodówce (ale nie więcej niż 1-2 godziny).

Do dekoracji pieczenie ciasta drożdżowego białka rozciągnąć w cienkiej warstwie i wyciąć kilka form identycznych elementów. Bardzo oryginalny będzie wyglądać otwarte placki z dekoracją w postaci liści jesienią. Farbowanie wymagany ozdoby:

• zielony, czerwony, żółty barwnik żywności;
• 3 spodek;
• woda;
• szczotka do gotowania.

Rozcieńczonego barwnika dla każdego koloru z małą ilością wody. Cięte przy użyciu form pozostawia wyrozumieć krawędzi tortu. Aby lepiej utrzymane wystrój, konieczne jest ciasto promazyvat drożdże z utartych żółtek jaj kurczaka.

Wtedy kolor liści, nadając im wygląd liści jesienią. W ten sam sposób mogą być przetwarzane i elementów o innych kształtach, przy użyciu barwników, jeden lub więcej kolorów. Aby odcień karmelu dekoracja, użyj cukru dodanego do niekontrolowanej żółtka kurczaka. Intensywność koloru zależy od ilości cukru. Po umieszczeniu w ciągu 1 godziny jaja. L. kolor piasek jest złoty. Jeżeli możemy zwiększyć ilość cukru do 1 godziny. L., Ozdoby będzie ciemno „tosty” kolor.

Na koniec chcę dać kilka rad: uczyć literaturę specjalistyczną, najlepiej z przykładami pokazującymi, jak udekorować tort kroki rzadkiego ciasta - ze zdjęciami przed oczami będziesz miał znacznie większe szanse, aby wykonać wszystkie manipulacje dokładnie. Taka informacja będzie przydatna zarówno dla doświadczonych kucharzy i gospodyń domowych, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w tej dziedzinie. Spróbuj wybrać przepis, a może on stać się tradycją dla przyszłych pokoleń swojej rodziny.