Przepisy i tajemnic gotowania squash kawioru na zimę

Lato - czas nie tylko do rekreacji, ale również w celu uzupełnienia zapasów zimy. Apetyczny kawior squash na zimę, receptur, z których mamy podane poniżej, będzie doskonałym uzupełnieniem zarówno do codziennego i świątecznego stołu. Niestety, sklep kawior trochę podobieństwo do domu, którego smak jest znane wszystkim z dzieciństwa. Preparat nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku, więc zabawiać najbliższymi naturalnym produktem własnej produkcji. Ta przekąska nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ zawiera tylko zdrowe i smaczne składniki, przypominający ciepłych letnich dni.

Smaczne i zdrowe

Zbierane dla zima squash kawioru jest tak popularny, nie tylko ze względu na przyjemny smak, ale również ze względu na obecność w nim użytecznych pierwiastków i witamin, które są tak brakuje w organizmie w zimnych porach roku. zawiera witaminy B, C, H, E i PP. Co więcej, w czasie posiłku, można również napełniać podstawowe składniki mineralne: wapń, magnez, potas, cynk i mangan, jod.

Wideo: Bakłażan Bakłażan wykroje kawior na zimę Tajny przepis pyszne sałatki na świątecznym stole

Ze względu na takie przekąski w ludzkich procesów regeneracji organizm są włączone normalne żywotność i zwiększa wydajność odpowiedzi immunologicznej. Znacznie poprawia trawienie i wymiany substancji a także stymulować tworzenie się nowych komórek. Lekarze zalecają, aby używać tego produktu u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, osób z chorobami serca, jelit i nadwagi. Ostatnio on przede wszystkim cieszyć, ponieważ ma doskonały smak i zawiera tylko 97 kalorii na 100 gramów.

Konieczne jest, aby wiedzieć,

Piękno jest, że jaja z squash zimowym jest dość łatwe, tak, że gotowanie to Yummy pokrywa nawet początkujący kucharz. Jeśli mówimy naprawdę bardzo proste, trzeba wystawiać squash obróbce cieplnej w dowolnym dogodnym sposobem, (do smażenia, gasić, gotować lub piec), następnie potoloch, dodać do niego pozostałe składniki smaku, ale w końcu sprowadza się do uzyskania pożądanej konsystencji.

Niektórzy ludzie uważają, że marchew i cebula - tylko odpowiednie składniki do naczynia. To jest całkowicie nieprawdziwe. To wszystko zależy od preferencji smakowych i wyobraźni. Jabłka, różne z różnych rodzajów papryki, pomidorów, czosnku - nie jest to pełna lista warzywa, jajka c, które błyszczą w nowych kolorach. Nie bój się eksperymentować, a wysiłki odda chwałę i wdzięczność dla entuzjastycznych twarzach swoich bliskich.

Również przeczytać nasz artykuł Proste i smaczne przepisy kulinarne dla wszystkich zimowych squash.

recepty

Squash kawior na zimę ma wiele odmian, więc jesteś zobowiązany do znaleźć przynajmniej jedną ważną receptę. A może i chce spróbować gotować kilka rodzajów tego wspaniałego przekąskę. Zacznijmy!

To otwiera naszą listę, oczywiście, klasyczny kawior squash, który jest tradycyjnie przygotowane do zimy w wielu rodzin w naszym kraju. Składniki: 3 kg świeżych cukinii funtów marchew, cebula kilogram para łyżki pomidorowego, 3 łyżeczki soli 1 łyżka, cukru rafinowanego oleju i kwasu cytrynowego trzy dociskowego. Jeśli używasz przejrzałych squash, następnie należy je obrać i wyciąć rdzeń z nasion. Ten przepis można uzupełniać: na przykład, squash kawioru, zamknięte na zimę, będzie smakować lepiej, jeśli dodać do niego zielone cebuli i kopru. Tak, obrane cukinia pokroić w dużą kostkę, lekko podsmażyć wybrany olej i wysłać go do ostygnięcia w misce. Na tej samej patelni Włóż cebulę, marchewkę i smażyć aż będą złociste. Po ochłodzeniu warzywa nieznacznie zmielenia ich na miazgę za pomocą maszynki do mielenia, mieszania lub łączenia, składany na patelni. Istnieje również wysłać wszystkie pozostałe składniki do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut. Pre-wysterylizować słoiki, który wypełni kawior.

Również przeczytać nasz artykuł na dania receptur oberżyny.

Squash kawior majonez - znanym przekąska w zimie. Proponujemy, aby ocenić jego jakość i smak ciebie. Wziąć 6 małych cukinii, kilo cebulę pomidorowy 350 g, 200 g cukru, 250 g majonezu, kilka głowic czosnku 2-3 łyżki soli mielona pieprz czarny i 200 ml octu. Przetworzone cukinia i cebula przejść przez maszynkę do mięsa, miesza dokładnie i wlać do rondla z pasty cukrowej, ocet, olej, sól i pomidora. Otrzymany wrzenia puree na średnim ciepła przez 2,5 godzin, stale mieszając. Po wycisnąć czosnek, pieprz, doprawić majonezem i gotowano przez kolejne 30 minut. Gotową ciężar rozłożony przygotowany przez banki i szczelnie zamknij.

Z pewnością każda kobieta chce mieć w swoim arsenale, oryginalnej receptury z kawioru cukinii na zimę. Obecność pachnących jabłek i pieprzem, aby w ten sposób. Przygotować 3 kilogramy w squasha i pomidorów, 2 kg marchew, cebula kg, 5 kolorowych słodkiej papryki, 2 jabłka, 1 ostra papryka, trzy duże główki czosnku, soli, cukru i oleju roślinnego. Warzywa należy najpierw przygotować: pranie, pozbyć się nasion, pudełka nasion i skórki, pokroić i przewinąć przez maszynkę do mięsa. Połączyć posiekane składniki w rondelku, dodać masło i gotować przez 2-3 godzin aż gęstą konsystencję. Pod koniec sezonu z gotowej potrawy z przyprawami, solą i cukrem do smaku, rozłożone na jałowych banków. Zachować ich najlepiej w ciemnym chłodnym piwnicy.

Zaleca czytanie nasz artykuł Gotowanie w domu: najlepsze receptury pieczonymi warzywami.

Następny kawior z dyni na zimę - po prostu „Mniam” dla tych, którzy lubią dreszczyk emocji. Trzeba będzie pół kilo cukinii, 2 marchewki, ostrą papryką, duża cebula, kilka ząbków czosnku, oleju słonecznikowego i solą. Dzięki tej kompozycji będzie ogień rozrusznik i jest idealny do dań mięsnych. Wstępne mycie warzyw, oczyścić je z nasion, posiekać i wysłać go do dusić w natłuszczonej patelni. Podsolite wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu. Po warzywa są miękkie, szlifować je w mikserze. Otrzymaną masę należy ponownie dusić aż do grubości. Ułożyć je na brzegach, sterylizować 30 minut, zakasać i wysłać do przechowywania.

Sztuczki i kruczki

Choć squasha recepty kawior na zimę nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, niektóre tajemnice są nadal. Jeśli mówimy o dania, to najlepiej nadaje się głębokim garnku z grubym dnem. Na przykład, żeliwa lub ze stali nierdzewnej. Zapewniają one równomierne ogrzewanie wszystkich składników, co sprawia, że ​​danie dużo bardziej aromatyczne i smaczniejsze. Emalia może powodować pieczenie warzyw.

Wideo: Najsmaczniejsze kawior squash na sekretnej receptury zimowych przygotowań do domu i zachowania

Squash preparaty kawior na zimę powinny być bardzo dobrze miele. Przyczynić się do osiągnięcia jednorodności blender lub rozdrabniania. Korzystanie z młynkiem może powodować grudek, ale są one łatwe do pozbyć się dużo przewijania ponownie. Kawior z młodych squash okazuje przewiewne i delikatne, więc ochrona jest warte ich kupnem. Dojrzały może być również używany, ale nie zapomnij, aby usunąć je z nasion i oczyszczone z zrogowaciały skóry.

Jakościowa ikra ma piękny odcień jasnobrązowy i ma gęstą konsystencję. Nie powinno być żadnych cieczy, a często jest to wskazanie, że stosowane do wytwarzania mrożonych warzyw. Przed konserw nie zapomnij wysterylizować słoiki i pokrywki, inaczej obrabiany pogarsza jeszcze przed nadejściem mrozów.

Również przeczytać nasz artykuł krajalnicy elektryczny do domu.

podsumowując

Squash kawior - to prosty przetwory na zimę opcja dla tych, którzy lubią przekąski warzywne. Zawiera wiele niezbędnych witamin i minerałów, które pomagają wspierać organizm podczas przeziębienia. Prostota, wydajność i doskonały smak - wyraźne zalety tego dania, które musi starać się gotować każdą gospodynię.

Wideo: squash kawioru na zimę. prosta konserwacja