Świeże zielona sałata

Mozhnopodumat ktoś zna przepis świeżych sałatek. Co jest łatwiejsze: zmieszać listovoysalat, świeże ogórki, pomidory, cebulę ... To prawda, ale nie ma svoiosobennosti. Sekret pyszne świeże sałatki - jako warzywa smakują salatnoyzapravki lub sos, i że dodaje się do składników sałatek w kachestvedopolnitelnyh

Zielona sałata i świeże warzywa

Sałata - na podstawie świeżej sałaty. Jak określono zelenyhlistovyh sałatki i inne zielenie, aby wybrać najbardziej smaczne i zdrowe?

Wideo: świeża zielona sałata z ogórkiem i rzodkiewką

Lepiej jest mix sałatka dwa lub trzy rodzaje liści, jeżeli przepis nie ogranichivaetvybor sałatka zielona (Jak, na przykład, w sałatka Caesar) .Vozmite 2 typy najciemniejsze sałaty, Na przykład, czerwony-zielony itemno. Im bardziej jasny i ciemny kolor liście sałaty, tym bardziej nihvitaminov i składników odżywczych. Czytaj więcej o zavisimostitsveta owoców i warzyw na zawartość witamin i minerałów w nich jest. najbardziej bezużyteczny sałata Pod względem treści vitaminovyavlyaetsya słynnego góra lodowa, choć jest to niezwykłe brzuszków i inne tańszesałaty. Najbardziej użyteczne są sałatki z czerwonymi liśćmi.

K sałata dodaj pikantny rukola (rukola), nezhnyymolodoy szpinak - mistrz na zawartość witamin, wielobarwne liście boćwina (burak liść) lub pikantnych gorzkich liściach cykorii zielone lub czerwone.

Nie ciąć liściastych sałatek i świeżych warzyw delikatnie! zamiast etogoporvite liść sałaty na krupnyekuski i ogórki, cebula, rzodkiewki i pomidorynarezhte całkowicie cienkie pierścienie. więc w świeże warzywa sok sohranyaetsyabolshe i witaminy, a sałatka Wygląda pięknie i apetycznie.

Co dodać do sałatki

świeże sałatki mogą być wykonane nawet zdrowsze i smaczniejsze, jeśli dodać do składników negonemnogo takich jak posiekane orzechy, nasiona słonecznika ilitykvennye, świeżych nasion granatu, mielone siemię lniane, otręby owsiane i svezhierostki sadzonek tverdyysyr. więcej "ciężki" opcja świeżej sałaty dodać krakersy (grzanki, grzanki)pocięte lub palona (rusztu) słonina.

Nie przesadzaj z dodatkami! Po tym wszystkim co robimy świeże sałatki zelenyyovoschnoy. Lepiej jest być ograniczone do jednego lub dvumyadopolnitelnymi komponentów. Krakersy (zob. Receptury poniżej) i drobno estetycznie "strugane" Włoski ser (parmezan lub pecorino) -Traditional dodatki, które wykończono vykladyvayutpoverh świeżej sałaty przed podaniem.

Wideo: świeża zielona sałata z kurczakiem, warzywami i serem

Tankowanie (sos) do sałatki

mogą być składane Świeże surówka już przyprawione, ale można pozostawić decyzję co i jak wypełnić sałatka, w gestii każdego członka posiłku. Wymienić olej stolrastitelnoe najlepszej jakości, które można sobie pozwolić, a takzhehoroshy naturalny ocet i domowe salatnuyuzapravku lub sos. Niekoniecznie ogranicza się do takiego popularnego oleju seychasolivkovym, istnieje również kolejny doskonały olej do gotowania: orzeszków ziemnych, z nasion winogron, rzepak, sezam, orzech i inne. Do stosowania w svezhemvide zawsze wybrać olej roślinny zimną otzhima.Tsena zwykle odpowiednio olej odzwierciedla jego jakość, ponieważ chtoproizvodstvo masło ze świeżych surowców - jest dość kosztownym procesem.

Wideo: Sałatka z sardynek, jaja i groszkiem

łagodny sałata (Olej EG), wymagają bardziej delikatne opatrunków (np francuski), Natomiast bardziej gęste (sałata rzymska, Batavia, cykoria) sochetayutsyakak dobrze francuski i więcej "dotkliwy" składniki (Cezar, ser pleśniowy lub ranczo) .Patrz. Recepty pyszne domowe sosy sałatkowe.

Lepiej jest nie stosować wypełnienie długiego przechowywania w sklepie (tych półek chtoprodayutsya w spożywczego w temperaturze pokojowej) - zawierają vysokihkolichestvah sól, cukier, skrobia, środki konserwujące i wzmacniacze vkusa.Namnogo lepsze wypełnienie znajduje się w magazynie otdeledelikatesov dobry (są świeże, trebuyutsoderzhaniya w zimnie i nadają się tylko kilka dni), chociaż etizapravki często są drogie. Najlepszym rozwiązaniem -make siebie proste napełnianie domu, smaczne i zdorovuyu.Eto zajmuje tylko kilka minut.

Chrupiącymi grzankami domowej (tosty, grzanki)

taki krakersy doskonale nadaje się nie tylko do sałatek, ale także do zupy. Lepsze wykorzystanie slegkazacherstvevshy chleb, bagietki, chleb, a nawet bloku na kanapki. dla krakersy odpowiednie jako chleba beloymuki i mąki z otrębów (tapety).

Obrócić piecu w temperaturze 165 ° C Choć nagrzewa, pokroić chleb w kostkę o boku ok. 1,5 cm. Umieścić plasterki chleba w misce, skropić dobrej oliwy lub innego oleju roślinnego, posypać solą, pieprzem i suszonych ziół i przypraw do smaku (traditsionnoispolzuyut bazylia, oregano i czosnku suchego) i ostrożnie peremeshayterukami do oleju i przypraw były rozłożone równomiernie. przelew krakersyna płaskiej miski w jednej warstwie i umieścić vnagretuyu piec przez 15 minut lub do momentu tost Kolor nie priobretutzolotisty. lekko chłodny krakersy na starcie i od razu piwnica na stole!