Warunki przechowywania ziemniaków - przechowywania zbiorów przez długi czas

Rodzaje i charakterystyka magazynów dla ziemniaków

Wśród znanych sposobów i urządzeń do

Etap przechowywania ziemniaków i warunków niezbędnych

Optymalna temperatura do długiego przechowywania ziemniaków uprawy uważa się za + 2-3 stopni zgodnie z od 85 do 90% wilgotności. Ważne jest to, że pokój był chłodny, suchy i nie zamrożone w szczególnie zimnych miesiącach zimowych.

Przechowywanie warzyw: Video. Jak zachować świeże warzywa

Przechowywanie etap składa się z 3 okresów:

• etap pozbiorcze zaczyna się od momentu zbiorów i trwa około dwóch tygodni. W tym czasie jest konieczne, aby uzyskać temperaturę przechowywania + 15-18 ° C.
• W drugim etapie powinien mieć długość co najmniej 10 dni po ziemniaki muszą być przechowywane w temperaturze nieznacznie obniżone, niż w pierwszej fazie - + 12-14 ° C.
• Trzeci i główny okres obejmuje obniżenie temperatury do + 2-5 ° C.

Kiedy pierwsze dwa etapy gojenia występuje na bulwach tych szkód, które zostały uzyskane przez zbioru i transportu do miejsca składowania.

Istotne warunki przechowywania

Bardzo ważnym warunkiem dla świeżych warzyw zachwyci cię przez całą zimę i wiosną, izolacji urządzeń w przechowywaniu ziemniaków. W tym celu różnorodne materiały budowlane posiadające właściwości izolacyjne.

Jednak najważniejszym czynnikiem przechowywania upraw jest przestrzeń wentylacyjna lub schowek.

Jak wiadomo, wentylacja jest dwojakiego rodzaju: naturalnych i przymusowych. Naturalna wentylacja składowania osiąga się za pomocą przewodów zasilających powietrza wentylacyjnego i zanieczyszczeń, a zewnętrzne chłodzenie, używane w bardzo dużych składowisk za pośrednictwem różnych urządzeń przemysłowych.

Repozytorium, w których nie jest naturalny przepływ powietrza, zwykle wyposażone pojemników lub drewnianych skrzyń przeznaczonych do przechowywania ziemniaków.

Wideo: Przechowywanie warzyw i owoców. Pudełka do przechowywania - szczególnie to, co jest lepsze?

Podczas przechowywania od momentu odbioru do około lutego dopuszczalnej napełniania ziemniaczanej do napełniania pojemników wysokość około 1,5 m. Jeśli planują Państwo dłuższy okres przydatności do spożycia, wysokość nie powinna przekraczać 1 metra.

Ponadto, należy zwrócić uwagę na ilość bulw. Z niej także zależy od wysokości wypełnienia ziemniaczanej do pojemników, bulwy, jeśli są małe, a wysokość zasypki powinna być mniejsza.

Podziemnej piwnicy lub musiałyby być ustawiony i parę termometrem, aby móc kontrolować temperaturę przechowywania. Zalecanym termometrów bezpośrednio na wejściu (na wysokość około 30 cm od podłogi), a drugi -. W podłożu środkowej lub piwnicach, na wysokości około 160 cm do pomiaru wilgotności powietrza w środku pamięci jest określona, ​​psychrometru.