Składowanie ziemniaków

Wideo: składowanie ziemniaków. Godzina na daczy 01/09/2014 GuberniaTV

zawartość

Warunki przechowywania ziemniaków
Bulwy najlepiej przechowywano w temperaturze 2-3 ° C i przy wilgotności 90-95% w ciemności. Idealnie - dobrze wentylowana piwnica. Dlaczego wentylowane - przy wysokiej wilgotności i słabej cyrkulacji jej szybko rozwijającej grzybiczych i zgnilizny bakteryjnej. Jeżeli temperatura niższa od + 2 ° C bulw nabyć słodki smak, co zmniejsza ich wartości odżywcze. W temperaturze powyżej + 5 ° C bulw powoli, ale budzi się rosnąć.
Wideo: Przechowywanie ziemniaków Burt // // // Underground Życie na wsi
Jednak nie wszystko jest takie proste. Przed leżały ziemniaki w sklepie od razu na zimno, konieczne jest, aby wstępnie przygotować.
Preparat do przechowywania ziemniaków
Po zbioru ziemniaków suszy się w chłodnym pomieszczeniu suchym i na zewnątrz, na otwartym powietrzu, w suchych warunkach atmosferycznych, w temperaturze 15-17 ° C. W ciągu tygodnia, a na ziemniakach obsohnet osypletsya ziemia, i stają się widoczne uszkodzenia z powodu choroby, drutowce lub kawałków łopatą. W żadnym wypadku nie należy wysuszyć ziemniaki na słońcu lub ciepła - jak tylko wykopane bulwy gotowe do nowego wzrostu, były ciepłe i pojawiają się zielone pędy.
Idealnie, temperatura spadnie do pożądanego powinno nastąpić stopniowo przez okres 2-3 tygodni, o 0,5 ° C stopni dziennie. W skali przemysłowej rolnicy spełniają ten warunek. Konwencjonalny hodowcy takie podejście nie jest możliwe ze względów technicznych. Dlatego naszym zadaniem jak najbardziej suche kartofle, aby zapisać go z ziemi do bulw oddychać. I położył się na jedynego sklepu zdrowych warzyw.
Dlatego wszystkie ziemniaki, których uszkodzenie zostanie znaleziony, należy spożywać żywności w pierwszej kolejności. W tym samym czasie, ziemniaki, które zostały posiekane na pół z łopatą - może leżeć spokojnie do wiosny, a ziemniaki są przebijane przez widelec, owrzodzeń wireworm lub zepsute nie będzie leżał.
Oczywiście, jeśli działce ziemniak drutowce igraszki, nie ma wyboru, umieścić na przechowywanie zbiorów, badania przesiewowe z najbardziej uszkodzony.
W ten sposób sortowania ziemniaków i sortować je według kolejności stron - pilnej konieczności użycia.
Najlepsze frytki zostawić dla najdłuższego przechowywania lub sadzenia materiału.
Nawiasem mówiąc, już w trakcie przechowywania powinny być okresowo do sortowania ziemniaków, usuwając jeden na których były miękkie plamy i zgniłe.
Przechowywanie ziemniaków w piwnicy
Piwnica - najlepsze miejsce dla ziemniaków, jeśli jest wentylowane i suche, jest zatopiony w wodach podziemnych wiosny.
Jeśli tylko zamiar kupić budka z piwnicy, zawsze sprawdzać je pod kątem oznak zalania - piwnica ściany, które zalane na wiosnę, gdy topniejącego śniegu pokryte zielonkawa patyna (niebiesko-zielonych alg od stałej wilgotności). Jeśli elementy metalowe piwnica (półki posiadacze lub schody) są silnie skorodowane prawdopodobny piwnicę bardzo słaba wentylacja przy dużej wilgotności powietrza.
Wentylacja piwnicy lub piwnicy powinny być wykonane z dwóch kanałów: podaż i spalin. Jeśli jednej rury w piwnicy - to słabej wentylacji. Sprawdzić wentylację, można użyć świeczki lub zapalniczki, jak to jest zaznaczone w naszych apartamentach są co kwartał ogień - płomień waha się, gaśnie, hałaśliwe, nie ma wentylacji i słabo oświetlone równomiernie.
Ściany w piwnicy lub dezynfekcji lepiej wybielić siarczan miedzi (z szybkością 100 g na 10 litrów wody).
Jeśli masz bardzo wilgotny piwnicę do przechowywania ziemniaków trzeba umieścić materiał pojemności wilgoć wokół niego. Idealne mech torfowiec. To jest bardzo higroskopijny, iw przeciwieństwie do trocin, ma nieco bakteriobójcze właściwości. Ułożyć ziemniaki w pudełkach suszonymi mchu jak sortowania ziemniaków podczas przechowywania, to jest możliwe, aby ocenić warunki poprawności jak mech. Jeśli jest suchy lub vlazhnovatoy - wszystko jest w porządku, jeśli surowy - złe ziemniaki mogą gnić. Musimy wymienić wilgotny mech świeże, a przesunięcie ziemniaki w suchym miejscu.
Ziemniaki należy przechowywać w piwnicy, jest to bardziej wygodne w wysokich oknach, wypełniając je jedynie 2/3 wysokości, tak że dekoder nie leży na bulwach dolnej szufladzie i oparł się na jego zderzaku. świeże powietrze - klucz do zdrowia bulw. Skrzynki mogą być z tworzywa sztucznego i drewna.
Oczywiście, w magazynach przechowywane ziemniaki stos, walcowane na wysokości 1-1,5 m (fine grade), oraz aż do 3 m (dużą różnorodność). Ale w prywatnych gospodarstwach domowych takie składowanie jest niepraktyczne - ziemniaki w pudełkach i bardziej wygodne do przechowywania i sortowania, i dotknąć. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że straty upraw w trakcie przechowywania może osiągnąć 30-40%, możliwość zmniejszyć straty do 10% kosztem właściwego przechowywania (niska temperatura i dobrej wentylacji) oraz perebiraniya regularny (raz na miesiąc w zimie i co tydzień od lutego) - bardzo dobra wynik.
Ogrodnicy czasami śmiać się z siebie i swoich sąsiadów - obsadzone worek ziemniaków, zebrane trzy, z wyjątkiem jednego. Jeśli pierwsza pozycja zależy w dużej mierze od czynników zewnętrznych, drugi - na ciebie. Jeśli nie rosną ziemniaki siebie i kupić spadek rynku, warto bliżej przyjrzeć się tej torbie. Nie kupuj zaledwie 5 torby, dostać jeden na próbę, ale raczej 1-2 kg.
Pamiętaj, że nie wszystkie odmiany ziemniaków mogą być przechowywane również. Zazwyczaj, wczesne odmiany są złe, nie więcej niż 2,5-3 miesięcy, a dopiero później można Dolezal z dobrą opieką tuż przed kolejnymi zbiorami.
Wideo: 5 błędy w przechowywaniu ziemniaków | ECONET.RU
Przechowywanie ziemniaków w zimie na balkonie
Co przechowywać ziemniaki na balkonie zależy od temperatury w zimie - jest głównym czynnikiem decydującym. Jeśli temperatura nie spadnie poniżej + 2-3 ° C, ziemniaki mogą być przechowywane w pudełkach (tworzywo sztuczne, drewno), pudełka lub wykonywanie głębokich piersi.
W przypadku oszklenia balkonów, tak, że temperatura może spaść poniżej zera, można zrobić mini-magazyn z dostępnego materiału pod ręką.
Najprostszym rozwiązaniem - aby pojemnik do przechowywania warzyw w kartony, pierwsze pole jest duża (można użyć pudełko z tektury falistej z dużych urządzeń gospodarstwa domowego), drugi mniej. W którym odległość między ścianami i dnie pudełka nie powinna być mniejsza niż 7 cm. Ale im dłużej tym lepiej.
Dno i ściany big-box należy wkleić na folii, nawet lepiej izolona, to odległość pomiędzy skrzynkami potrzeba.
Szczeliny pomiędzy skrzynkami wypełnienia z wełny szklanej (segmenty Ursa), pianki, pianki, pyłu lub gęsto wypełnić suchą słomę lub siano. Spośród wszystkich materiałów, korzystnie URSA (włókna szklanego).
Jeśli szczególnie zimne dni na szczycie całej struktury może ukryć starą kołdrę.
Pojemnik na cieplejsze byłoby, gdyby zamiast falistych kartonów użyć większej drewna. Ale nie starają się wypełnić pustkę pianką - ciepło nie trzyma, ale wyjdzie z gniazd. Jeśli robisz na balkonie skrzyni do przechowywania warzyw, wskazane jest, aby w większym stopniu wzmocnić jego boku do ściany kuchni lub pokoju, a nie w końcu balkonu. Ta bliskość daje 2-3 stopni Celsjusza.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne

Składowanie ziemniaków

Wideo: składowanie ziemniaków. Godzina na daczy 01/09/2014 GuberniaTV

Warunki przechowywania ziemniaków

Wideo: Przechowywanie ziemniaków Burt // // // Underground Życie na wsi

Preparat do przechowywania ziemniaków

Przechowywanie ziemniaków w piwnicy

Wideo: 5 błędy w przechowywaniu ziemniaków | ECONET.RU

Przechowywanie ziemniaków w zimie na balkonie