Jak przechowywać marchewki: 8 sposobów

Jeśli wziąć wszystkie rośliny korzeniowe, które są hodowane w domkach, trudno było zachować jak najwięcej marchewek w zimie. Jednak sprytny ogrodnicy mogą zaoferować więcej niż jeden sposób, aby zapisać to przydatne i smaczne roślinnych: z domu, piwnicy, na balkonie, a nawet w łóżkach.

Jak można inteligentnie przechowywania pomarańczowe warzywa korzeniowe? Biorąc pod uwagę złożoność procedury, warunków domowych i dostępności materiałów, można wybrać najlepszą opcję dla was od tych opisanych poniżej.

Przygotowywanie marchew przy przechowywaniu

Jednym z najważniejszych warunków dla zachowania jakości roślin okopowych - w czasie i prawidłowo zebranych.

Stopień marchew określa czas jego dojrzewania, który jest zwykle wskazany na opakowaniu z nasionami. Dlatego lepiej jest utrzymać torbę lub z wyprzedzeniem, aby obliczyć przybliżoną dzień żniw. Co to robi? Warzywa, wykopane przed mają być niedojrzałe, z minimalną ilością cukrów, które znacznie pogarszają smak marchwi. warzywa korzeniowe, prześwietlone w glebie, z drugiej strony, gromadzą się cukry i aminokwasy z nadmiarem którym magnes przyciąga szkodników - myszy, szczury, larwy muchy marchwi.

Jeśli nie można dokładnie określić czas zbioru, upewnij się, że kolor liści. Kiedy żółkną dolne liście - można wykopać marchewki.

Wideo: Jednym ze sposobów długoterminowego przechowywania marchwi

Aby trwale zachować soczystość roślin okopowych, w przeddzień żniw nie potrzebują podlewania.

Po warzywa wykopane natychmiast usunąć wierzchołki. Jeśli nie zostanie to zrobione, zielona część czasu, aby wyciągnąć z jarzyn znaczną część wilgoci i składników odżywczych.

Przyciąć wierzchołki zalecanych w dwóch etapach:

• Po pierwsze, odciąć zielone nieco powyżej głowy.
• Następnie głowica odcięcie warstwy 5-10 mm, pomiaru punktu wegetacji, ważne jest, aby proste cięcie i gładka.

Takie radykalne przycinanie uniemożliwia kiełkowanie marchwi zimowych i odpadów przydatnych elementów, nie pozwala owoce zwiędły i promuje swoje najlepsze przechowywanie. Obcięte korzenie suszy dwa lub trzy godziny w słońcu pod okapem wyemitowany.

Tydzień lub nieco więcej przygotowane owoce zaleca się kąpiel w chłodnym pomieszczeniu (10-14 ° C). W tych dniach marchew przechodzą tzw „kwarantanny”: opóźnienie cięć i drobne urazy mechaniczne, identyfikacji pacjentów i niskiej jakości warzyw korzeniowych.

Usuwanie marchewki w sklepie, wstępnie posortowane go ponownie, wyrzucając wszystkie nieodpowiednich warzyw.

Metoda 1: Jak w marchwi sklepowych piasek

Potrzebne materiały: Sand (optymalny wariant - gliniasta), skrzynie wodne.

Metoda „Sandy” jest bardzo popularne wśród tych, którzy mają fajne dziurę w garażu, piwnicy lub dobrej piwnicy. Piasek zmniejsza odparowanie wilgoci z roślin okopowych, hamuje tworzenie się gnicia, utrzymuje stałych warunków temperatury - zapewnia to dobre Trwałość marchwi.

Przed użyciem należy zwilżyć piasek - wiadro piasku wziąć litr wody. Mieszaninę wylano następnie do skrzynek na dnie grubości 3-5 cm, oraz w górę stosu Morkovina, starając się utrzymać minimalną odległość między nimi. A potem z kolei szerzyć piasku i korzenie przed napełnieniem pojemnika.

Niektórzy ogrodnicy wolą używać suchy i nie jest wilgotny piasek i umieścić marchewki nie są w skrzynkach i wiadrach.

2. Metoda spichrzowych marchwi opiłki

Potrzebne materiały: pudła i pozostałości obróbki drzew iglastych.

trociny sosnowe lub jeść - to również świetny sposób na zaoszczędzenie długich marchewki. Lotne się w drewnie, hamują rozprzestrzenianie patogennych grzybów i bakterii oraz hamuje kiełkowania korzeni.

układanie sposób podobny do szlifowania: warstwy warzyw na przemian z trocinami.

Metoda 3. Jak zachować marchewki w plastikowych workach

Potrzebne materiały: Worki filmowe, obliczone na wadze od 5 do 30 kg.

Torby z polietylenu, zawarte w nim z marchwi, pozostaje otwarta i przechowywać w chłodnym miejscu. Powietrze w takich pojemnikach optymalny poziom wilgotności - 96-98% korzenie, które pozwala utrzymać świeżość.

Ponadto, marchew się podczas przechowywania uwalnia dwutlenek węgla. Jeżeli worek jest otwarty, jego niskie stężenie, takie jak czas, aby uniknąć choroby. Jeśli opaski worka, ilość dwutlenku węgla znacznie przekracza ilość tlenu i warzyw zepsute. Gdy chcesz torby były zamknięte, nie zapomnij, aby w nich otwory do wentylacji.

Zdarza się, że na wewnętrznych ściankach worka osiada kondensatu - jest to dowód zwiększonej wilgotności. Może pomóc wapna hydratyzowanego. Jeśli jest to rozsypać wokół torby, pochłania nadmiar wilgoci.

Metoda 4. Przechowywanie marchwi gliny

Materiały potrzebne: karton, skrzynki, glina, woda, polietylen, czosnku.

Warstwa gliny pełni funkcję ochronną korzeni roślin i całe Winter marchew chroni przed zanikiem.

przed wysłaniem do przechowywania użyć dwóch metod pomarańczowej gliny warzywnego.

wylewanie gliny

Napełnij pół gliny wiadro i napełnić wodą. Stojak dziennie, a następnie, mieszając, a następnie napełnia się wodą po raz drugi. Trzy do czterech dni, glina może być pod wodą miski dwa do trzech centymetrów. Przed użyciem dobrze wymieszać struktura będzie przypominać słabo śmietanę.

W dolnej części pudełka Stel warstwy folii umieszczono następnie marchew (bez dotykania siostrami) i wlać roztwór gliny. Po wyschnięciu pierwszej warstwy gliny znowu rozłożone korzeniowych, wypełnienie i suszenia. Tak więc wypełnić całą objętość.

Zanurzenie na glinie

W tej metodzie, umyte korzenie zanurzono w czosnku, a potem w zacierze gliny. Następnie rozłożyć do wyschnięcia w dobrze wentylowanym miejscu - pod baldachimem, na werandzie lub na strychu. Suszone warzywa „powłoka z gliny” są określone w skrzyniach lub skrzynkach.

Zacier czosnku zrobić: szkło ząbki skrętu w młynku do mięsa i rozcieńczono w dwóch litrach wody.

Gliny zacier wytworzono rozprowadzając gliny z wodą o gęstości śmietany, tak więc nie kapie z owoców.

Metoda 5. marchew Schowki w mchu

Potrzebne materiały: Pudła z plastiku lub drewna, mchu Sphagnum.

Suche i umyte warzywa korzeniowe codziennie schłodzone, a następnie umieścić w pojemniku warstw, na przemian warzywa i mech.

Moss pewne właściwości konserwujących, która posiada wymagane stężenie dwutlenku węgla wewnątrz pudełka. Ponadto omszały łóżka są bardzo lekkie i cięższe pojemniki z marchwi jak piasku i gliny.

marchew metoda 6. Przechowywanie w miseczkach

Potrzebne materiały: objętość emaliowane garnki.

Zbieranie marchewki z ogrodu, należy dokładnie umyć, odciąć czubki i „ogon” i wysuszyć na słońcu.

Następnie korzenie pionowo ściśle określone w rondlu. Górną warstwę powlekane tkaniny i zamknięto. Pojemniki z marchwi należy przechowywać w chłodnej piwnicy, gdzie warzywa dolezhat doskonale aż do następnych zbiorów.

7. Sposób utrzymać marchwi w skórki cebuli

Potrzebne materiały: skórki cebuli i czosnku, skrzyń.

Metoda ta działa na tej samej zasadzie co ochrony roślin okopowych w trocin iglastych - lotne, które są bogate w płatkach czosnku i cebuli, zapobiega rozwojowi procesów gnilnych.

To dlatego, że marchewki są dobrze utrzymane, jeśli połączyć je warstwami, posypując suchą łuskę, która z pewnością pozostał z wami od czyszczenia czosnku i cebuli, albo zgromadził w czasie zimy.

8. Sposób marchew sofa

Doświadczeni ogrodnicy uprawy marchwi nie kopać i pozostawić na zimę w większości łóżkach. Na wiosnę wykopać korzenie i świeżą paszę słodko aż do następnych zbiorów.

W zimowania blaty marchwi całkowicie odcięty. Następnie, w złożu wylano warstwę piasku gruboziarnistego i pokryta polietylenem.

Top izolowane spadające liście, torf, trociny, humus, a następnie przykryć pokrycia dachowego lub innego filmu. Pokrywa ta utrzymuje marchew soczyste i smaczne, i pomaga poruszać się mroźnej zimy.

Jeszcze kilka oryginalnych sposobów przechowywania marchwi

• Dokładnie przemywano i pokrojone warzywa korzeniowe opakowane pożywienie rozciągliwej folii tak, że powierzchnia każdego z marchwi zawinięte została całkowicie i nie styka się z innymi.
• Toleruje marchewkę, cebulę, zimowe lub wstępnie rozpylana ekstrakt sosnowy. W tym celu, 100 g igieł lub skórki wlać litrze wody i pozostawiono do odstania na pięć dni. Ten wlew nie tylko rozpyla warzyw, można zanurzyć korzeni przez dziesięć minut, drenażu i do składowania.
• Dość oryginalny sposób, aby zachować marchewki woskiem: czyste i suche owoce zanurzone w gorącym woskiem, który dodaje trochę wosku na większą elastyczność. Morkovina sposób obróbki może być przechowywany w temperaturze 0-2 ° C w ciągu około 4-5 miesięcy, pozostając soczyste i mocne.
• Korzenie opyla kredę, zużywa się około 150-200 g na 10 kg oleju roślinnego lub mniejsza w zawiesinie marchew kredy (30%), a następnie wysuszono jakościowo. Mel dostarcza lekko zasadowe środowisko, które hamuje próchnicę.
• Nie złe Morkovina przechowywane oddzielnie zawinięte w każdej gazecie lub zwykłym papierze.
• Jeżeli istnieje ryzyko, że korzenie zostaną uszkodzone przez gryzonie, suszoną miętą pomóc Saracen - kanufer. Pokrył szuflady łodygi i liście roślin, a mysz ominie je.
• Gdy uprawa marchwi jest mały, jest całkiem możliwe, powinien być przechowywany w zamrażarce. Warzywa korzeniowe po prostu uziemić w malakserze i zamrożono w plastikowych workach lub pojemnikach plastikowych.

Niezależnie od sposobu przechowywania pomarańczowych warzywach nie używasz go, zanotuj psychicznego:

• Najlepiej marchew przechowywane przy wilgotności względnej 90-95%.
• Temperatura w pomieszczeniu, w którym owoc okresie należy 0-1 ° C

Udana praca, i niech zaszczycony żniwa podoba ci się ze świeżością i smakiem przez całą zimę!