Jak prawidłowo przechowywać marchewki

Cóż, kto z nas nie lubi świeże smaczne marchewki? Osobiście bardzo podoba mi się inny Surówka z marchewki. A jak dziecko jednej z moich ulubionych smakołyków, wraz z Kinder Niespodzianka i ciastka ze szczawiu, że startego na drobnej marchewki tarką i cukru. Ale coś mi znowu uderzyło wspomnienia, a celem jest dziś zupełnie inna. Porozmawiajmy o jak przechowywać marchewki.

Oznacza to, że sklep tak, że:

NIE zwiędły;
Nie wyrosło;
NIE zgnił;
Nie traci swój smak i korzystne właściwości.

Jakie marchew najlepiej przechowywać?

Co dziwne, to najlepiej zachowana dojrzewających odmian zamiast późno jak wielu myśli. Pozwól mi wyjaśnić, dlaczego. W większości rosyjskich regionów odpowiednich do wzrostu i rozwoju czasowych krótkotrwały korzeni. Wiosna przedłużone, wczesną jesienią ... Jeśli posadzić późno dojrzewających odmian marchwi, może się zdarzyć, że nie będą one dojrzewają, nie gromadzą tyle tłuszczu i cukru.

Jakie marchwi jest lepiej utrzymywana

Film: Jak przechowywać kapustę w zimie

Ponadto, dłuższe dojrzewanie marchew, jest na ziemi, tym bardziej w tym kwasów organicznych i witaminy C, co oznacza, że szybko się pogarsza. Z drugiej strony, jest bardziej użyteczne.

Ale ta teoria. Trochę - jakie optymalna do przechowywania? Myślę, że w średnim i srednepozdnie. Na przykład, Gribovchanin F1, Monampteuil, Kanada F1, F1 Mango, Nanteyska, Nandrin F1, Nantskaya 4, niedopasowane, Nevis F1, F1 Nérac, Rosalila, Samson, tajfun Tzira, Chance, Valeria, Moskwa zima i tak dalej.

Szybko zepsuć wszystkie odmiany z krótszych roślin okopowych, takich jak: Paryż karoteli. Ale kształt stożkowy marchew, przeciwnie, wydają się być bardziej lozhkaya hardy i długoterminowego przechowywania.

Tak więc, lepiej przechowywane marchew, oczyszczone w wieku 100-110 dni. Warto jednak pamiętając, że warunki wzrostu mogą mieć istotny wpływ na rośliny korzeniowe utrzymanie jakości, nawet jeśli dobrej jakości. Najbardziej krytyczne: zły rodzaj gleby, nawadnianie lub ciężki wykonywania dużej ilości nawozu azotowego. Wszystko powinno być z umiarem.

Co marchew mogą być przechowywane?

Nadaje się do przechowywania roślin okopowych z marchwi:

wystarczająco dojrzałe;
bez oznak zgnilizny, choroby i innych wad (np turkucie poedennuyu karbowane lub nie powinny być przechowywane marchwi);
odpowiednia klasa (zamierzone do długotrwałego przechowywania) -
nie zbyt soczyste i ofert: grubsze marchew, tym lepiej hranitsya- witaminy delikatne klas lepiej najpierw zjeść.

Film: Jak przechowywać marchewki? Najlepsze sposoby na przechowywanie marchewki!

Jak przechowywać marchewki?

Tu dochodzimy do głównego pytania. Spróbujmy opisać optymalną sekwencję działań, nie zapominając o: czyszczenie zaczyna się dopiero w dobrej, suchej pogody.

1. Do mycia czy nie myć?

Wszystkie wskazówki na różne sposoby. Nigdy moje marchewki przy przechowywaniu. Niektórzy zalecają mycie, z konieczności pod bieżącą wodą, tak aby nie rozprzestrzeniać możliwość zakażenia. Kto jest bardziej w prawo - nie mogę oceniać. Mamy nadzieję, że mówisz w komentarzach co o tym myśleć.

2. Osuszyć

Marchew w każdym przypadku trzeba do wyschnięcia na kilka godzin. Nie w słońcu i w cieniu! Ogół nie zaleca się do podgrzewania marchewki po zbiorze. Przeciwnie, należy stopniowo około 2 dni przed rozmieszczenie schłodzić do temperatury około 0 ° C Wiele powinni być natychmiast schłodzona.

Jak przechowywać marchewki

3. Przygotuj miejsce do przechowywania

Powinno to być suchym pokoju o temperaturze +10 do + ... + 12 stopni i przy wilgotności 90-95%. Zbyt wysoka pokoju nie działa carrot odparowuje się wilgoć, a korzenie więdną. Wiadomo, że szybkość 1 tony przydzielono przechowywania marchwi 16 g wody.

Temperatura w pomieszczeniu nie powinna być bardzo różna. Jeśli to konieczne, można wstępnie być dezynfekowane i pudełka do przechowywania z wapna i siarczanu miedzi.

4. Rassortiruem korzenie

Wyeliminować marchewki potrzebujemy z jakichkolwiek wad. My, na przykład, potargane marchew pierwszy „eksterminacji” w kapuście trawienia.

5. Układanie w pojemniku

Korzenie mogą być składane do pojemników, pudełek piasek lub gdzieś indziej. Istnieje wiele opcji, więc na wiele sposobów składowania powinno nam powiedzieć więcej ...

marchew przechowywania metody

Luzem, w piwnicach i piwnicach. sposób babci, ale to działa. Najważniejsze - piwnica nie powinna zamarznąć w zimie, syret i tak dalej. Jednak istnieją sposoby i poeffektivnee.
Przechowywanie w piasku. Metoda dość pracochłonne, ale naprawdę super marchew przechowywane. Konieczne jest, aby wylać warstwę piasku do 3 cm. Najważniejsze marchew rozkładowi tak, że korzenie nie dotykać. Górna warstwa piasku pokryte ponownie do 1,5 cm. Tak warstwach o wysokości 0,75 m. Interesujący sposób)).
Szuflady i kosze. Znacznie łatwiej, wydawałoby się. Ale nie spiesz się, że tak. Jest to konieczne, aby dokładnie oczyścić korzenie od podłoża i pokrycie cienką warstwą gliny lub wapno hydratyzowane. To, oczywiście, nie jest to konieczne, ale pożądane. Każdy marchew zanurza się w roztworze na bazie gliny lub wapna, w rozcieńczeniu do konsystencji śmietany. Na przykład, 10 litrów wody trzeba do 1 kg wapna. Następnie, nadmiar roztworu należy opróżnić z roślin okopowych, po czym suszy się przez 1-2 dni w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Film ten doskonale chroni marchew z rozkładu i rozpadu, nawet jeśli umieścić go w pustej dużym polu.
Worki polietylenowe 30-35 kg. Tak, nawet sklep tak. Najważniejsze - nie można związać torbę lub zamiast planowanego utratę 3-5% będzie w 100% w ciągu 15 dni. W otwartej torbie zachować odpowiednią wilgotność. Ponadto, w przypadku oddychania marchew zapewnienie dwutlenku węgla, jeśli tylko chroni przed rozwojem choroby. Ogólnie, akceptowalny sposób. Worki do przechowywania umieszczone są blisko siebie. Jednak ta opcja jest bardziej odpowiednia do przechowywania przemysłowego, że tak powiem.
Torf i inne wypełniacze, które łatwo wchłaniają wilgoć

Film: Jak przechowywać marchewki

W każdym przypadku ważne jest, aby przestrzegać warunków temperatury i wilgotności. Zmiana temperatury, nawet przy 2 stopniach może złamać „odpoczynek biologiczna” marchewkę i zacznie kiełkować, blaknięcie, ten mecz i tak dalej. Nawiasem mówiąc, uważaj przechowywania lub Sclerotinia białej pleśni, a następnie zabrakło zbiorów. Wygłodniały jest grzyb ...

Tak, zapomniałem powiedzieć o szczytach. W niektórych odmian jest słabe, nie jest łatwo zerwać ręce. W odmianach z silnym topy wyciąć ostrożnie nożem, bez dotykania tyłek.

I jak można trzymać marchewki ??

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne