Rzeżucha

Ten, kto pierwszy spróbować rzeżuchy prawdopodobnie porównać go do chrzan lub musztarda. To dlatego, że olej z gorczycy są zawarte w jego liście. Jednak smak rzeżuchy wiele słodsze.

W europejskim rzeżucha kuchni często stosowanego w surowej postaci, na przykład w Niemczech jest on dodawany do świeżych sałatek dać ostrość, młode liście umieszczone na kanapki z mięsem, ryby. Na Wschodzie jest ona przyjęta do sparzyć i pojone oleju. W Chinach, rzeżucha podawane z cukrem.

W Rosji to się nazywa ogród rzeżuchy, hrennitsa lub perechnik, na Ukrainie jest to znane jako rukiew wodna, w Gruzji - tsitsmati (tsitsmat) W Armenii - kotem (kote) W Afganistanie - tertizak. I jest to jeden z najbardziej przedwczesne i najbardziej bezpretensjonalny zieleni.

rzeżucha Istnieją trzy odmiany. w chrupiące rzeżucha Wylotowego o małej średnicy do 17 cm, lub podwyższonej polupripodnyataya, pozostawia wiele cuted. Rośliny i średnim dojrzewania. gatunek należy do tego gatunkuażurowy`.

Integrifolia rzeżucha Ma dużą średnicę 19-21 cm, a wysokość 5-6 cm, poziomo usytuowane gniazdo całe liście. Rośliny późnego dojrzewania. Jedna z najlepszych odmian - `dukat`.

odmiana siew zajmuje położenie pośrednie pomiędzy pierwszymi dwoma: korek polupripodnyataya duże liście z dużych płatków wycina się słabo. Rośliny dojrzewania. Przez odmian Tall są `duński``Kurled`And`zabawa`.

Kolor liści z zielonego rzeżucha, czasem z odcieniem niebieskawym lub żółto-zielone.

Rośnie rzeżucha można praktycznie przez cały rok. Zimą i wczesną wiosną świeżych ziół można łatwo wytworzyć w domu. Nasiona wysiewa gęsto w płytkim zbiorniku, posypać trochę ziemi, lekko wciśnięty. Podlewać co drugi dzień, w małych porcjach. W dwa tygodnie pierwsze plony są cięte nożyczkami. Rośliny nie mogą zostać przywrócone, ale to nie ma znaczenia - jak cięcie zielone nasiona siać ponownie.

Można jeszcze łatwiejsze - siać nasiona rzeżuchy na wilgotną ściereczką. Podobnie, na mokrym filcu zielone w zimie i otrzymał 200 lat temu.

I jeszcze szybciej i łatwiej dostać sadzonki. Wielu ekspertów uważa, że ​​to jest bezprecedensowe możliwości i siła substancji biologicznie czynnych. Nasiona wylano na mokrej bibule filtracyjnej lub gazy. Na trzecim lub szósty dzień wykluły kiełki w sałatkach.

Od kwietnia, nasiona rzeżuchy zasiane w otwartym terenie na głębokości 0,5-1 cm. Nasiona kiełkują w 6-8 ° C, najlepiej jest je sadzić w rzędach, po 20-40 cm. Rośliny są uzyskiwane przez duże i przysiadów. A potem będzie siać sałata co 10-15 dni.

Pielęgniarstwo Minimum: pielenie i pielenia między rzędami. Podlewanie jest wymagane - częste i obfite w gorącej suchej pogody, nie będzie szybko tworzą kwiatowe łodygi, liście są mielone i ogrubeyut.

Wideo: Rzeżucha - sałata uprawiana jest na wełnie!

Większość zielonych, od 200 do 500 gramów na metr kwadratowy, można otrzymać przez siew rzeżuchę w sierpniu.

Zalecenia dotyczące postępowania

Shadow-względne. Higrofilnych.

Wideo: rzeżucha sałatki

Nie wybredna gleby, ale preferuje płuca.

Optymalna temperatura - 15-18 ° C

Szkodniki - krzyżowych pcheł.