Chardonnay - francuska odmiana ctarinny

Chardonnay (lub Chardonnay) - białych winogron, szeroko stosowany w przemyśle winiarskim do produkcji win białych.

Jednym z najbardziej popularnych odmian na świecie, rośnie w Europie i Azji, Ameryce Północnej i Południowej, Australii, RPA - wszędzie z soku z winogron Chardonnay produkowane piękne białe wino. Mogą być gazowana i „cicho” inna twierdza, z bardzo szeroką gamą smaków.Spis treści

• Winogrona Chardonnay: opis odmiany i zdjęcia
• Pochodzenie odmian
• charakterystyka
• Choroby i ich kontrola

Chardonnay Winogrona - jedna z trzech odmian winogron, z których produkują prawdziwego francuskiego szampana.

Ojczyzna - Francja, historycznej prowincji Burgundii i Szampanii. Z punktu widzenia wina każdego z tych obszarów ma swój własny charakter i jest bardzo łatwy do odróżnienia od Chardonnay Champagne chłodniejsze i cieplejsze Burgundii.

Oprócz Francji, ten winogronowy jest kochany i powszechnie uprawiane w północnych Włoszech i innych krajach Europy Zachodniej i Wschodniej. Prawie każdy region winiarski istnieją plantacje winogron w tej klasie.

W Stanach Zjednoczonych, w stanie Kalifornia, duże plantacje winogron Chardonnay, i wino California zdobył międzynarodowych ekspertów rozpoznawania.

Winogrona Chardonnay: opis odmiany i zdjęcia

Chardonnay odnosi się do białych winogron. Jagody kolorze jasnozielonym jak zmiana koloru dojrzewanie od zimnej (niebieskawe) odcienie cieplejsze, złoty.

Wideo: Zbieranie winogron. 15.09.2016

Szczotka wystarczająco gęste, może mieć kształt cylindryczny lub stożkowy. Klastry nóg zdrewniałe. średnia waga Klastry od 90 do 100 gramów.

Owoce kształt okrągły, z gęstym naskórkiem charakterystyczny aromat. Często pokryte warstwą wosku mat. Zawierać 2-3 nasiona.

Liście są jasnozielone, z wyraźnymi żyłkami. Dolna strona płyty jest lżejszy i są nieco wklęsły. Na spodniej żyłach wygląda o wiele bardziej obrazowo niż na górze. Do jesieni winogrona tej odmiany liście żółkną i stają się równomiernie w kolorze cytryny, często z suchych brzegach.

Zwykle arkusz składa się z pięciu płatków kończących wydłużone trójkątne zęby. Na krawędzi płyty wycina zbyt małe zęby, trójkątny lub lekko zakrzywiony kształt.

Jaśniej z winogron Chardonnay można znaleźć na zdjęciu poniżej:

Pochodzenie odmian

Chardonnay zostanie znaleziony, naukowcy, jest wynikiem naturalnego skrzyżowanie Pinot Noir i Blanc Hue.

charakterystyka

Chardonnay jest bardzo Toleruje mrozy zimowe, ale wykazuje wysoką wrażliwość na mrozy sprężyn.

Wczesną wiosną, kiedy zaczynają rozkwitać pąki, zaleca się, aby podjąć dodatkowe środki w celu ochrony winorośli przed mrozem.

W lecie, w czasie upału, krzewy często wymagają dodatkowego podlewania. Najlepszym sposobem okazała nawadnianie kroplowe.

okres wegetacji trwa 138 - 140 dni.

Choroby i ich kontrola

Wietrznej pogody, niskie temperatury wiosną i wczesnym latem deszczów może prowadzić do rozbicia kwiatów i jajników.

Sortuj wykazuje wysoką odporność na działanie pleśni i Oidium.

Do zapobiegania chorobom, rozciągające się od stojącej wody, jest zalecany do roślin winogron w dobrze wentylowanych.

Video: Chardonnay winogron

krzewy kształt odgrywa również dużą rolę, ale różni się w zależności od regionu.

Wina produkowane z winogron Chardonnay, mają bardzo różne cechy smakowe i aromaty. Na smak i bukiet wina jest bardzo ważne następujące cechy:

• Pogoda i warunki klimatyczne wzrostu;
• rodzaj gleby;
• Technologia produkcja;
• Czas ekspozycji.

Chardonnay winogron ma miękkie odcienie owocowych. Wśród nich możemy wyróżnić tonu cytrusowe, zielone jabłko, cytryna. Dojrzewa w dębowych beczkach dodaje kilka odcieni orzechowym smaku śmietany i wanilii.