Przetwory sojowe są niebezpieczne

Wideo: Hormony w soi i piwa. Szybka śmierć. Fitoestrogeny. Mity i nieporozumienia

Wideo: Najbardziej szkodliwe produkty. Towary niebezpieczne, które są przechowywane w lodówce?

Dwie substancje hormonów zawartych w produktach z ziaren soi, mogą powodować nieodwracalne zmiany w strukturze mózgu i zaburzenia funkcji rozrodczych. Odkrycia te są zawarte w artykule, naukowcy z University of North Carolina (USA), opublikowane w czasopiśmie Neurotoxicology.

Wyniki doświadczalne są najpierw pokazać, że fitoestrogeny - substancje pochodzenia roślinnego, podobny w swych skutkach żeńskich hormonów estrogenów - może prowadzić do nieodwracalnych zmian w strukturach mózgu, które są ważne dla funkcji rozrodczych kobiet.

W szczególności, badanie wykazało, substancje te wpływają struktur związanych z płcią w podwzgórzu - części mózgu, która jest ważna dla sterowania procesami owulacji i dojrzewania.

Naukowcy badali wpływ fitoestrogenów (genisteina i equol) u nowo narodzonych szczurów wtedy, gdy osiągną dojrzałość i badano ich funkcji rozrodczej.

Genisteina - fitoestrogenem, które znajduje się w różnych roślin, w tym soi i produktów na bazie soi. Equol - hormony jak substancja, która powstaje podczas obróbki innych mikroorganizmów fitoestrogeny żyjących w przewodzie pokarmowym. Około jedna trzecia ludzi ma w organizmie bakterie, które produkują equol.

Badania wykazały, że genisteina i equol prowadzą do wczesnej zaburzenia cyklu miesiączkowego, który może być równoważne do wczesnej menopauzy. Eksperyment pokazał również, że genisteina prowadzi do wczesnego dojrzewania.

Jeden z autorów badania, dr Heather Petisol (Heather Patisaul), stwierdza, że "schemat" Podobne zmiany w mózgu u szczurów i ludzi. Według niej, badanie to jest bardzo ważne, pomimo faktu, że zmiany w strukturze mózgu są nieodwracalne.

Zauważa, że ​​wyniki te są istotne dla oceny wpływu fitoestrogenów na płodów i noworodków, jak fitoestrogeny mogą przenikać przez łożysko i wprowadź płód.

Wcześniej grupa naukowców z Harvard Institute of Health w trakcie badania na dużą skalę wpływu fitoestrogenów na jakość nasienia mężczyzny wykazały, że mężczyźni jedzenia głównie produkty sojowe, obniżone stężenie plemników w nasieniu.