Nasturcja: przyprawa i lekarz

Wideo: Nasturcja „zaprawy, przyprawy”

Wideo: Smaczne mama Olga nasturcja sałatki! Niezwykły przepis

Nasturcja wielu z nas dorasta w obszarze jako roślina ozdobna. Tymczasem to jadalne kwiaty prawie wszystkie jednostki naziemne.

Młode liście, pąki kwiatowe i niedojrzałe nasiona twarde umieszczone w sałatek, dań z warzyw oraz stosowania jako dodatek do mięs na zimno i na gorąco. Nasturcja daje jedzenie przyjemny ostry smak, i czuł, że nie od razu, ale po pewnym czasie. Pąki i niedojrzałe owoce gotuje się ocet z dodatkiem kopru, a następnie stosowane jako przyprawa dla ryb i mięs. Podczas kiszenia ogórków, pomidorów, squash dodać owoce i pączki nasturcji.

Świeże liście nasturcji bogate w kwas askorbinowy i karotenu. Napar z liści, łodyg i kwiatów roślin, jak również rozgniecione nasiona z cukrem w medycynie ludowej stosowany jako środek moczopędny w kamicy nerkowej, ostre i przewlekłe zapalenie dróg moczowych. Jeśli wysypki skórne jako środek oczyszczający krew wewnątrz dają napar, a sok z liści jest stosowany zewnętrznie. Napar z kwiatów wykonanych z chorobami serca i nadciśnieniem tętniczym.