Peel dojrzałe banany powinny włączyć niebieski

Video: Mandarynka

Wideo: Banned Commercials (wybór)

Pracownicy Uniwersytetu w Innsbrucku, we współpracy z kolegami z Uniwersytetu Columbia odkryli, że podczas naświetlania światłem ultrafioletowym dojrzałych bananów, obrać im świeci na niebiesko. Takie skuteczne są pigmenty karotenoidowe że otrzymując żółte banany.

Warto zauważyć, że skórka jest niebieski, niezależnie od tego, czy oddział dojrzały banan lub wniesione do dojrzewania in vitro. Niedojrzałe owoce i liście rośliny w kolorze niebieskim są wyłączone.

Aby wyjaśnić to zjawisko, naukowcy badali skład chemiczny skórki banana. Okazało się, że podczas dojrzewania owoców skórki przerw chlorofilu nietypowej dla innych roślin przez. Wynikiem tego jest to rzadki produktem rozpadu która określa zdolność do fluorescencji.

Naukowcy uważają, że te właściwości bananów skóry, aby pomóc zwierzętom, wrażliwych na światło UV w celu określenia, czy dojrzałe owoce przed nimi bez trudu.