Zapisywanie ciepłej wody jabłka zbiorów

Spróbujmy za pomocą jednego prostego sposobu, aby zwiększyć odporność owoców jabłka chorób grzybiczych i fizjologicznych bez obróbki środków chemicznych.

Tak więc, zgnilizna jabłka w pamięci może powodować trzy różne gatunki grzybów Gloeosporium, które osadzają się na gałęzie, liście i samych owoców. To przyczynia się do rozprzestrzeniania infekcji wysokim poziomem wilgotności, wietrznej pogody i długiego mgła w okresach letnich i jesiennych. Zarodniki zimować w martwym drewnie, gratka w skurczonej owoców lewo wisi na drzewie, a klocki liści. Przez deszcz i wysokiej wilgotności dojrzałe zarodniki są przenoszone do owoców, osiedlając się w skórce jabłka, które otrzymały drobne uszkodzenia mechaniczne.

Rot może zniszczyć całą uprawę

Owoce jabłka z drzewa podjęte przez długi czas pozostanie atrakcyjny i zdrowy wygląd. Intryga zakażenie grzybicze zarodniki grzybiczych aktywowano dojrzałości owoców podczas przechowywania. Stopniowo jabłka zaczynają gnić. W kilku miejscach są brązowe, czerwone i miękkie plamy do 2-3 cm. Miąższ dotkniętego płód nabiera gorzkiego smaku. Dlatego, zgnilizna jest często nazywany „gorzka zgnilizna”. Nawet nadaje się do długotrwałego przechowywania odmian jabłek jako "Roter Boskoop", "cox Pomarańczowy", "pilot" lub "Berlepsch"Kto pozornie mają gęstą, nieuszkodzoną skórę i żadnych wgnieceń, też, że jest niemożliwe, aby chronić je przed uszkodzeniem przez gatunki grzybów Gloeosporium. Stopień Wican dojrzałości owoców podczas zbioru, tym większe ryzyko wystąpienia chorób grzybowych. Co ciekawe, bardziej podatne na gnicie drzew owocowych starszych niż młodych. Ponieważ zarodniki grzybów zakażone jabłka mogą rozprzestrzeniać się zdrowe, zepsute i zgniłe owoce, które mają być sortowane natychmiast.

Wanna z hydromasażem dla jabłek

W tym czasie, jak w konwencjonalnej uprawy owoców jabłka przed przechowywaniem traktuje się grzybobójcze zwolennicy organicznego ogrodnictwie został oceniony jako bardzo prostego, lecz wyjątkowo skutecznego sposobu postępowania z gniciem, które mogą być stosowane i amatorskich ogrodnicy. Zabieg ten z gorącą wodą! Do tej pory jest to tylko nieszkodliwy sposób, aby chronić owoce jabłka z gniciem grzybiczego spowodowanego różnymi patogenami i promować powstawanie przeciwciał i zabić zarodniki grzybów na powierzchni owoców.

W tym celu, zdrowe jabłka, zanurzano na dwóch - trzech minut w gorącej wodzie (500C). Ważne jest, aby temperatura wody nie spada poniżej 470S, jednak jest on sterowany za pomocą termometru i, ewentualnie, wlać gorącą wodę. jabłka następnie pozostawiono do wyschnięcia w powietrzu przez osiem godzin i przeniesiono do przechowywania w chłodnym ciemnym miejscu.

Jednak wielu ogrodników są sceptyczni tej metody, obawiając się, że jakość jabłek jest znacznie gorzej. Dlatego pracownicy szwajcarskiego ośrodka badawczego «Agroscope Changins-Wä-denswil »(ACW) testowano różne odmiany jabłek i gruszek w celu oceny skuteczności i ewentualnych skutków ubocznych, jak również zoptymalizować metody. Badania wykazały, że ze względu na przetwarzanie jabłka i gruszki z gorącą wodą, ryzyko zakażenia przez rozkład, w wyniku długotrwałego przechowywania ulega znacznemu zmniejszeniu.

Jednostka handlowa w leczeniu jabłek z ciepłą wodą, przeznaczony jest do dużych skrzynek (spółka «» Landi Mittelthurgau, Laymbah (Leimbach), Szwajcaria).

Jednak skuteczność tej metody zależy od odpowiednio dobranych odmian. Tak więc, na przykład, przez obróbkę gorącą wodą (520c) w ciągu 2,5 minut ryzyko zakażenia zgnilizny znacznie zmniejszyła ozime red jabłku topaz '(topaz). Kiedy ten zielony jabłek po obróbce dwie minuty z wodą, ogrzewano do 500 ° C, wykazały, niepożądane efekty uboczne, takie jak ciemnienie skórki.

W odniesieniu do gruszki, należy zauważyć, że stosowanie leczenia gorącej wody było bardzo problematyczne, gdyż ze względu na występowanie niepożądanych skutków ubocznych, które mogą być leczone za pomocą wody, ogrzewa się do maksymalnych 480S. Jak wiadomo, na przykład w temperaturze wystarczającej do zneutralizowania zarodników grzyb.

Żaden z badanych odmian jacuzzi nie wpływa na jakość mięsa - jego treść siła, kwas i cukier pozostała taka sama. Jak wskazują wyniki badań, stabilność termiczna owoców z roku na rok, może się zmieniać. Tak więc, na przykład, jabłka, które były przechowywane w 2011/2012 GG Mieliśmy zmian, które nie były okresem płodów predshestuyuschego. Oznacza to, że w roli warunków pogodowych w okresie wegetacji, a także stopnia dojrzałości owoców podczas zbioru.

Jabłka odmiany Golden Delicious «»: po lewej - z surowych owoców, po prawej - przetworzone

Jeżeli jesteś zainteresowany tą metodą, spróbuj przetestować kilka odmian jabłek z jej ogrodu. Aby zabić zarodniki grzybów i innych patogenów, które zostały pozostawione w pokoju z poprzedniego roku, przed ułożeniem na przechowywanie nowego zbioru jabłek należy przetrzeć wszystkie półki i szuflady szmatką nasączoną octem.