Orchid z wanilii

Jak opisałbyś aromat wanilii? Aby opisać to nie jest trudno znaleźć słowa: słodkie, lekkie, kopertowanie, dyskretny, uspokajający, ekscytujące, smaczne i wyrafinowane. Żadne przyprawy, bez smaku nie jest tak przyjemne wspomnienia z odległej dzieciństwa, takie jak wanilia. Ten zapach przypomina nam o świętach, gdy w domu pieczone babeczki, ciasta, ciastka, kremy przygotowanych z wanilii, a jego zapach był odczuwalny już w wejściu do domu. Niezbędnym przyprawa, o którym tak mało wiemy, a bez których nie możemy sobie wyobrazić każdy z domowych ciast!

Czy wiesz, że wanilia - storczyk jest dokładniej to rodzaj wieloletnich pnączy z rodziny arystokratycznej orchidei, dochodziły do ​​30 m długości? Wszystkie storczyki zaskakują nas swoimi pięknymi kwiatami i przyjemny aromat. Vanilla rodzaj obejmuje ponad 100 gatunków roślin lądowych lub epifityczne, a tylko niektóre z nich tworzą pachnące pola, które często są określane jako strąków wanilii. Wśród nich taityanskaya Wanilia (Vanilla tahitiensis), rośnie na wyspach Polinezji Francuskiej, Tahiti i Niyue i vestindiyskaya Vanilla (Wanilia pompona), które są uprawiane w Ameryce Środkowej i Południowej i na Karaibach. Zasadniczo, wyciągi z tych roślin stosowany w przemyśle perfumeryjnym.

Vanilla pompona

Głównym dostawcą jest ulubieńcem wszystkich przypraw jest planifolia wanilia (wanilia płaskolistna), która rośnie w lasach tropikalnych Meksyku, Panamy, Antyli. Ponadto, jest uprawiana w wielu krajach tropikalnych - Madagaskar, Seszele, Indonezji, Oceanii, Zanzibar. Uzwojenia soczyste-liana, które dzięki specjalnej konstrukcji tkanki, jest zdatny do przechowywania wody. Na całej długości cienkiej trzpienia storczyków umieszczone Typowe grubości, skórzastej ciemnozielone liście są w kształcie elipsy. Każdy węzeł liści rosną szaro-zielone korzenie powietrzne, które są trwale przymocowane do podpory.

kręcone wanilia

Kwiatostany zebrane w zaroślach pojawiają się w kątach liści w górnej części rośliny jest bardzo rzadkie na końcach pędów. Składają się z 8-10 pachnących, żółto-zielone kwiaty, podobnej do wosku, kwitnące kolejno jedna po drugiej.

Wideo: Angulocaste / orchidei z zapachem

Interesujące jest to, że każdy kwiat kwitnie wanilia zaledwie osiem godzin iw tym czasie powinien mieć czas, aby nie tylko zadowolić nas swoim pięknem, ale również zawiązać przyszłe wyniki. Tylko wanilii zapylaczy pszczoły genus Melipona, które żyją tylko w Meksyku. Czasami, ale bardzo rzadko funkcja ta może wykonywać niektórych ptaków gatunki sikorek. W 19 wieku ujawnił zapylanie Europejczyków i wanilia zaczęła rosnąć we wszystkich częściach świata. Vanilla Orchid - jest jedynym na świecie upraw, które są zapylane przez strony. Po pomyślnym zapylania zajmie co najmniej siedem miesięcy, dopóki nie dojrzewają owoce.

wanilia kwiaty ręcznie zapylania

Zielony, boboobraznye waniliowy owoce w zakresie botaniki to skrzynki zamiast strąków. Zawierają one wiele drobnych nasion. To właśnie te nasiona i są wykorzystywane jako pachnących przypraw. FIT zbioru strąków jasnozieloną barwę, bez przyjaciela ty i ja korzennym zapachu. Długotrwały proces leczenia sprawia, wanilii do grzywny w jakości przyprawy. Pierwsze strąków zanurza w gorącej wodzie, a następnie owinięty w koc i przechowywano w temperaturze + 60 ° C Następnego dnia przynoszą do jasnym słońcu i suszone przez 10 dni, aż strączki nie są zmniejszone o 25-30%. Vanilla stopniowo zaczyna dać jej znakomity zapach. W końcowym etapie strąki wnieść na wolnym powietrzu w cieniu i suche, o ile nie pojawią się białą powłokę wanilii.

Strąki wanilii drogie mogą być porównywane z rzeczywistym szafranu. Ze względu na ogromny popyt naukowcy musieli wymyślić sztuczny substytut wanilii - waniliowym. Zapach to, oczywiście, nie ma takiego oporu jako naturalne przyprawy (wiadomo, że strąki wanilii może zachować prawdziwy zapach do 40 lat!).

Można próbować rozwijać dom wanilii jak epifityczne roślin. Niektóre Europejskiej ogrodnictwo, takich jak monastycznego ogrodniczej Maria Laach (Niemcy), oferuje wanilii storczyków rośnie w domu.

Rośnie wanilia storczyków w domu

Vanilla storczyków rośnie w domu, można, jeśli go utworzyć warunki podobne do tych, w których rośnie w naturze. Przede wszystkim, kręte i szybko rosnące storczyki trzeba stworzyć stabilne podstawy: może to być rura ze stelaża z włókna kokosowego dla roślin pnących lub wiszące sadzarki.

Wanilia - jest tropikalna roślina, więc wymaga bardzo dużej wilgotności i wysokiej temperaturze, która w zimie nie powinna być niższa od + 20 ° C Dla waniliowym storczyków powinien wybrać ciepłe i bardzo jasne miejsce z rozproszonego światła słonecznego, z dala od przeciągów i bezpośredniego światła słonecznego. Wanilia wolą luźne, przepuszczalne dla powietrza gleby o dużej zawartości organicznego. To posadzone w specjalnym podłożu dla storczyków, lub mieszaniny kory sosnowej 2/3 i 1/3 normalnej ziemi ogrodowej. Ważne jest, aby zapewnić dobry drenaż - w garnku nie powinna być woda stojąca.

Wideo: Vanilla - transformacja storczyków w przyprawą

Im wyższa temperatura treści, tym bardziej prawdopodobne, aby być podlewania roślin. Podlewania powinny letniej wody deszczowej lub wody mineralne zawierające wapna. Bardzo dobry wanilia reaguje na prysznic, który symuluje tropikalny deszcz. Możesz być podlewane wanilię, a także innych rodzajów storczyków, przez zanurzenie doniczki w wodzie. Latem, podłoże musi być utrzymywane lekko wilgotne, ale w zimie, w okresie spoczynku, podlewanie powinno być nieznacznie zmniejszona. Okres odpoczynku zazwyczaj powoduje powstawanie nowych pędów i kwiatów. Zakład jest zapłodnione w okresie wzrostu nawozu dla storczyków.

W optymalnych warunkach waniliowym storczyków rośnie bardzo szybko. To może być cięte na dowolną odległość. Na miejscu wanilii krawędziach oddziałów i staje się puszysta. Odcięte wierzchołki mogą być wykorzystywane do kibicowania i sadzenie. W trzecim roku życia waniliowym planifolia zaczyna kwitnąć. Uzyskaj owoc w domu jest prawie niemożliwe, ale zawsze można spróbować.

Choroby i szkodniki wanilii storczyków

Na waniliowym storczyków jest bardzo rzadkie szkodniki. Choroby są wynikiem niewłaściwej zawartości rośliny. Nadmiar wilgoci prowadzi do rozwoju korzeni i łodygi ziemniaka. Vanilla natychmiast przeniesione do nowego podłoża oraz zmniejszenie podlewania. Suszone liście rośliny wskazują niską wilgotność i brak nawadniania. W tym przypadku, wanilia najbardziej potrzebują wody i aerozolu.