Mniszek lekarski

jest zielony przed wschodem słoneczny. Ale warto wcześnie rano promienie słońca dotykać szmaragdową trawę jak natychmiast zaczynają świecić gwiazdy złoto-żółte kwiaty mniszka lekarskiego. Wyższa wschodzi słońce - cała łąka światła, blasku. Wieczorem, znowu powoli obracając zielone i słońca staje się jasne dekoracji, staje się powszechne. W tym czasie, kwiat mniszka zamyka się w nocy, ściskając ich płatków, jak zasypianie obudzić się jutro ze słońcem.

W rolnictwie, mniszek lekarski jest uważany za chwast rozpowszechniony. Mimo to, ludzie to roślina od dawna kochał i doceniane.

Starożytni Grecy leczono lateks mniszka lekarskiego różnych chorób oczu. isstari mniszka przypisane różne właściwości lecznicze. Raz był nawet uważany `eliksir zhizni`, daje człowiekowi siłę i witalność i redukuje zmęczenie.

W krajowym mniszka zgarnianie jest stosowany w leczeniu wielu chorób. Cieszy się dobrą reputacją, tą roślinę jako środek przeczyszczający, wykrztuśne, krovoochischayuschee, pobudza trawienie, poprawia czynność żołądka, jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Mniszek lekarski ma działanie tonik na organizm, poprawia skład krwi.

Sok z mniszka Awicenna leczenia dropsy, choroby wątroby, zaćma zająć jego oko. We Francji, liście i korzeń mniszka lekarskiego jest stosowany w leczeniu wątroby i obniżają poziom cholesterolu we krwi. W Bułgarii, świeże liście i sok z nich jest stosowany w leczeniu miażdżycy i anemii, C - beri-beri, żółtaczka, hemoroidy, Katar żołądka i jelit.

W Niemczech ponadto korzeń mniszka jest uważana za dobry środek w leczeniu chorób nerek, inne choroby pęcherza, choroby reumatyczne, dna, przy powolnym przebiegu procesów chorobowych w śledzionie jako regenerujący wzmacniający i po poważnych infekcji.

W Rosji jest on używany do tej samej choroby, a także jest uważany za dobre lekarstwo na bezsenność.

On nie opuszcza Dandelion i medycyny naukowej. Mniej znany w rosyjskich właściwości żywności i pryanovkusovye mniszka lekarskiego.

Wideo: Dandelion / mniszek lekarski. Trailer. StarMedia. melodramat

Tymczasem od dawna uprawiane w Europie Zachodniej, zwłaszcza we Francji i Hiszpanii, jak sałatki i warzyw roślin. Zielone liście mniszka zawierał 55-60 mg / g świeżej masy witaminy C, 7-8 mg / g witaminy E, 6,7 mg / g karotenu. Liście mniszka - bogate źródło strawnych sole fosforu ludzki organizm, żelaza, wapnia, glinu, manganu, białka i węglowodanów. W mleczny sok rośliny wykryte winowego Kwas Melisowy, taraksatsin, flavoksantin, mannitol, woski, gumy, palmetin enzymy ... zawierał 24-26% w korzeniach wiosną i jesienią 35-40% inuliny polisacharydu. Smak mniszek zieloni kilka gorzki, więc należy do grupy roślin, przechodząc głównie gotować pikantne sałatki. Sałatki z mniszka lekarskiego, według Encyklopedii amerykańskich upraw owoców i warzyw, w stanie zaspokoić najbardziej wyrafinowane `vkus`.

Wideo: Taraxacum officinale - Zioła

Młode liście wczesną wiosną, nawet wtedy, gdy objęte zeszłorocznych liści i traw, to więcej światła i farbowanie jest bardzo czuły. W tym czasie, mniej gorzki smak myagkovato bardziej nadaje się do sałatek. Aby zmniejszyć gorycz, liście mniszka poprzednio przemywa dobrze umieścić na pół godziny w słonej wodzie. Następnie suszy się kilka minut ręcznikiem lub serwetką ziemi. I jedzenie - jak czysta mniszka sałatkę lub w mieszaninie z innymi warzywami. Sałatka z liści mniszka lekarskiego tylko aromatyzowane majonez, oliwa lub olej słonecznikowy, musztardy i soli, jest we Francji, nazwa `pisanli` i jest uważany za znakomity przysmak. Do przygotowania sałatek złożonych oprócz liści mniszka lekarskiego wziąć gotowane ziemniaki, marchew, buraki, zielony groszek, śmietana, posiekane jajka na twardo, ocet lub wytrawne wino do smaku.

Starsze liście mniszka są często używane jak szpinak, można również marynować w occie. We Francji i na Kaukazie po uprzednio marynowane krótkiego gotowania młodych unblown pąków kwiatowych, które są długie i mogą być przechowywane do późniejszego wykorzystania ich przygotowania do zimy. Marynowane pąki kwiatowe są dodawane do vinaigrettes, kaszę, sałatki, są często stosowane jako substytuty kaparami.

Mniszek lekarski może dostarczyć nam świeże zioła i witaminy zimą. Aby to zrobić, wykopać jesienią większe korzenie, liście są cięte i posadzone w doniczkach lub skrzynkach z wilgotnym, lekkiej glebie, piasku lub torfu. Po miesiącu pozostawić w ciepłym pomieszczeniu korzenie mniszka zapewnić przetargowych soczyste liście.

Wideo: Luntik i jego przyjaciół - 9 serii. mniszek lekarski