Jak przechowywać marchewki w zimie w piwnicy

Nie tak dawno temu ogród był głównym źródłem utrzymania dla wielu rodzin, ale teraz coraz więcej osób zaangażowanych w uprawie roślin dla dobra przyjemności. W ogrodnictwie, że ważne jest nie tylko rosną dużo warzyw, ale również być w stanie utrzymać je przed zepsuciem całą zimę. Jednym z najczęściej zadawanych pytań na ten temat - Jak przechowywać marchew w piwnicy w czasie zimy.

Bo jest bardzo kapryśna, najskuteczniejszym sposobem ochrony korzenia całą zimną cały okres prawie nieistniejące. Zwiększenie trwałości wielu owoców można skorygować żniwa i dobór odpowiednich odmian.

Czyszczenie i suszenie

Stworzenie korzystnych warunków w piwnicy nie zawsze wystarcza do zaschityovoschey od bakterii chorobotwórczych i procesów gnilnych. Przechowywanie marchwi na zimę - to znakomity sposób, aby uzyskać witamin, gdy nie są wystarczające.

Zdeponowane późno wybranych różnych roślin okopowych okresu wegetacyjnego do ponad 120 dni. Dziś popularne klasy średniej, które można znaleźć w ogrodach wielu ogrodników.

1. Czyszczeniem.

Film: Jak zapisać marchewki przed kolejnymi zbiorami

Zbiorów powinny być w ciepłej i suchej pogody, które znacząco skracają czas schnięcia. W środkowej strefie globu aby zebrać marchewki może już od połowy września i kończy sezon bliżej do końca października.

Marchew - specjalny rodzaj roślin okopowych, która nie powinna być mniejsza niż 12 godzin światła dziennego dla aktywnego wzrostu. Nie martw się o temperaturę obniża się, ponieważ warzywa korzeniowe zapalić mróz nie jest straszny.

Suche warzywa powinny być do momentu układania w piwnicy. Wykopać korzeń zaleca widelec, należy uważać, aby trzymać na szczytach. Jeśli takiego narzędzia w arsenale tam można wziąć łopatę ogród, ale łopaty doświadczonych ogrodników nie zalecamy. Staraj się nie uszkodzić wierzchnią warstwę marchwi, ponieważ będzie to prowadzić do przedwczesnego zużycia.

2. Suszenie.

Jeśli ciepło i sucho, może być rozszerzona marchewki na ziemi, pozostawiając kilka godzin. W deszczowe dni, korzenie najlepiej jest suszyć w domu lub innej zamkniętej przestrzeni. Surowe warzywa nie są zalecane w odniesieniu do piwnicy kilka dni. Teraz, gdy wiesz, jak zaoszczędzić marchewki na zimę i będzie w stanie zadowolić swoją rodzinę z witamin.

Po wysuszeniu rośliny korzeniowe o:

• Oczyścić z ziemi;

Po odparowaniu wilgotności w korzeniach pozostają części zanieczyszczeń - powinny być starannie zerwania, ale nie za pomocą ostrego narzędzia. Jeżeli gleba glina fabuła i przykleiła się do niego, to lepiej nie dotykać.

• Wybierz uszkodzony;

Wykorzenić dłużej przechowywać, powinny być bezpieczne i zdrowe. Ważne jest również, a stan marchwi - silne warzywa są mniej podatne na uszkodzenia niż wiotki. Produkty z uszkodzoną górną warstwę należy odstawić do lodówki, bo teraz nie tylko wiesz jak przechowywać marchew w piwnicy, ale niektóre.

Uporządkuj korzenie stoi ze zwróceniem szczególnej uwagi, aby nie przegapić uszkodzony. Wszystkie nadają się do przechowywania warzyw powinny być umieszczone w lodówce do korzystania z nich w pierwszej kolejności. Popękane marchew może być umieszczony w piwnicy, ale z zastrzeżeniem, że nie ma pęknięć wewnątrz zgnilizny i wysuszyć.

• Sortowanie według wielkości;

Pierwszym z nich jest lepiej użyć małych bulw z małej trwałości. Kiedy małe warzywa zabraknie, można przystąpić do tego, że więcej, aw ostatniej instancji - do dużych.

Film: Jak przechowywać warzywa są marchew, buraki na zimę w piwnicy. Idealny sposób na przechowywanie warzyw w zimie

• Usunąć wierzchołki.

W celu usunięcia zielonych części marchewki stosowanego ostrą krawędź noża. Odcięte wierzchołki musi wynosić co najmniej 2 mm od korzenia, do przechowywania marchwi w piwnicy nie przewiduje szybkich częściach zanikającego.

Wytwarzanie piwnicy

Marchew - nastrojowy korzeń, który jest dość trudne do utrzymania. Nie można tylko gnije, ale także rozwijać, stając się bezwładnie i bez smaku śmieci w niewłaściwych warunkach. Przechowywanie marchwi w domu zapewnia niektóre kroki, aby stworzyć komfort w piwnicy.

warunki przechowywania Marchew:

• temperatura od -2 do 2 °;
• Cyrkulacja powietrza w połowie;
• Wilgotność 90-95%.

Ważne! Jabłka z innych warzyw i owoców, nie mogą być przechowywane dzięki nim jest etylen, który przyspiesza psucie.

Do piwnicy klimatu „jak” marchew proszone są dbać o niego. Wśród prac, które trzeba zrobić, to:

1. Ocieplenie.
2. Hydroizolacyjne.
3. Warstwa ochronna, która zapobiega wód;
4. Wentylacja.

Piwnica przed użyciem go przygotować - dokładnie oczyścić, usunąć zbutwiałe resztki warzyw i innych rzeczy. Jeśli gdzieś w ustronnym zakątku warzyw pozostaje nadszarpnięta, będzie to znacznie zmniejszyć trwałość produktów. Zaleca się, aby zdezynfekować pomieszczenie przed ułożeniem nowych zbiorów, które sprawiają, że świadczenie wapna gaszonego. Nadal można kupić bombę kwas siarkowy, który jest idealny do tego celu.

Porady doświadczonych ogrodników

Jak zaoszczędzić marchewki w piwnicy na zimę? Jest jeden prosty sekret, który od dawna cieszył przez wielu ogrodników. Przed ułożeniem marchewki piwnicy powinny być przechowywane w tzw kwarantanny. Nie wiem, co to jest? W suchych i ciepłych (15 stopni) kryty warzyw rozrzucone na podłodze i pozostawione na kilka tygodni. Wszystkie zepsute lub słabe korzenie pokazać się!

Sposoby przechowywania

W lodówce żywność może być przechowywana przez długi czas, ale pozwala zachować piwnicy nawet dłużej. Oprócz stabilnych niskich temperaturach, istnieje wiele innych czynników. Zawsze upewnij się, że piwnica nie zamarza w zimie. Jeśli marchewki są tworzone „prawo” warunki, a następnie użyć go będzie można produkować następnych zbiorów.

Teraz powiemy jakie sposoby zachowania świeżości marchwi są wykorzystywane przez wielu ogrodników:

1. Skrzynki drewniane.

Warzywa starannie przygotowana i suszy. Dopiero wtedy można je umieścić i okładka. Skrzynki z warzyw korzeniowych nie jest zalecane pristavlyat blisko ściany jak wilgoć jest szkodliwa dla produktów. Najlepiej jest wycofać się co najmniej 10 cm. Zaleca się załączenie małych pudełek stać, bo podłoga w piwnicach dość surowy.

Nie masz do otworu. Boxes - świetny sposób, aby zaoszczędzić dużo marchwi na małej powierzchni, ale więcej niż 20 kg to lepiej nie ładować.

2. skórki cebuli.

Nie spiesz się wyrzucić czyszczenie cebuli. Łuski może wymagać przechowywania marchew, ze względu na jego właściwości antyseptyczne znane wszystkim. Zapobiega to nie tylko mikroorganizmy, ale pociąga wilgoci.

Najlepszym rozwiązaniem - Roll każdą marchewkę w rozdrobnione łupiny, ale energochłonne i czasochłonne. Jeśli trzeba to zrobić szybko, a następnie wlać na dnie worka trochę łuski, leżał na wierzchu marchwi, jak razem i pokrycie plewy. Tak więc konieczne jest, aby kontynuować wypełnienia worka.

3. Sosna trociny.

Ta metoda przechowywania jest również uważany za proste, ponieważ potrzebne jest trochę wysiłku. Marchew ułożone w rzędach, które są wylewane trociny z drewna iglastego. substancje fenolowe, który obejmuje miękkie, korzenie ochrony przed bakteriami patogennymi i ochrony przed gniciem.

Odchylana warzywa mogą być wszędzie, ale najlepiej jest użyć pierwsze środki przechowywania. Inna opcja - posypać kurz na półkach, umieścić je marchewkę i pokrycie go z góry w tym samym materialom.Ne luzem zapomnieć tą cienką trocin do wchłonięcia wilgoci, więc bezpośrednio na podłodze i na ścianie wypełnienia nie jest konieczne.

4. Przeplatane z piasku piramidy.

Film: Rodzina Brovchenko. Jak przechowywać marchew, rzepa, rzodkiew, buraki, warzywa i podobne w piwnicy (metro)

Miot na deptaku lub po prostu na podłodze trzeba wlać gruby piasek. Płasko na górnej marchwi obok siebie i na pokrywę z materiału sypkiego. Następnie musimy położyć kolejną warstwę warzyw, ale powinny być zgodne z szachownicy i pokryte piaskiem ponownie. Trwa to tak długo, jak długo nie pojawi się top 1 marchew, ale wysokość piramidy powinna wynosić nie więcej niż metr.

Piasek w tym celu najlepiej jest wybrać lekko wilgotne, ale nie mokre. Jeśli jest sucho, a następnie posypać ją wodą. Przed użyciem, to przesiano przez sitko do przekłuwania gorącej patelni lub innego naczynia, a przed układaniem jej lekko marchwi natryskuje wodę.

5. Piasek i kredę.

Wstępnie przygotowuje się mieszaninę. Dla niej, musimy kreda w proszku, lekko wilgotnym piasku. W polu plotnosbity z drewna zasnąć i mieszaninę gotowano marchew wstawiania, znamienny tym, że gruby koniec roślinnego się na górze.

6. Kreda rozwiązanie.

Napełnić kredę wody i mieszać aż do uzyskania jednorodnego roztworu ciecz. Każdy z marchwi powinny być całkowicie zanurzone w tej mieszaniny i wysuszono. Dopiero po wszystkie marchewki będą suche, będzie eemozhno oczyścić pogreb.

Ten proces jest długi i nie mieści się wszystko. Nie ma innej opcji - „proszek” każdy korzeń suchy kreda. 10 kg roślin okopowych, trzeba będzie około 200-250 gramów kredy. Ta substancja zapobiega granulowany do namnażania mikroorganizmów, ze względu na jego właściwości alkaliczne.

7. Szlam.

Metoda ta jest uważana za najbardziej skuteczne, choć jego ręce muszą zadzierać. Glina jest szczególnie zalecane do stosowania w piwnicy nadmiernej wilgoci, w których korzenie gnicie i zniszczenie.

Gliny przesiać i dodać wody w celu utworzenia jednorodnej masy prądu. Każdy z marchwi jest całkowicie niezbędne. Zanurzono w roztworze i pozostawić do wyschnięcia, a następnie można bezpiecznie przejść do piwnicy.

8. plastikowych toreb.

Na skuteczność tej metody jest najgorszy ze wszystkich oferowanych. Marchew suszona są umieszczone w workach, prowadzą do piwnicy i umieścić w odpowiednim miejscu. Zrób stojak dla marchwi i nie zapomnij dno worka kilka otworów, aby wyeliminować kondensację.