Główne odmiany kapusty: właściwości i warunków uprawy

Kapusta - jedna z najstarszych roślin ogrodowych, które jest zawsze wysoko cenione ze względu na wysoką wartość odżywczą i bogaty zestaw witamin. Dziś na całym świecie hoduje się wiele odmian kapusty, a wiele z nich bardzo mało wiedzą o Rosjanach. Wiąże się to z tradycji kulinarnych i cech rośnie, choć mało znana w naszym rodzajów kapusta zawierać maksymalnie witamin i innych składników odżywczych. Rozważmy najczęstsze gatunki tej niesamowitej rośliny.

Wideo: Uprawa kapusty

zawartość:

• kapusta
• Kalafior i brokuły
• kalarepa kapusta
• Savoy

kapusta

Jest to najbardziej popularny typ, który jest nie do pomyślenia bez ogrodu. W Europie jest uprawiana przez długi czas, a teraz wycofał nawet odmiany odporne na mróz do uprawy w północnych klimatach. Kapusta - roślina dwuletnia: w pierwszym roku daje narządy produkcyjnych, które są zjadane. W drugim roku są nasiona, które są następnie wykorzystywane do uprawy sadzonek. Arkusz gniazdo - głowica - może mieć bardzo duże rozmiary, jej masa może osiągnąć 16 kg i więcej.

kapusta gęste są trzymane na krótkiej i bardzo silne łodygi - łodygi, która jest również stosowany w przemyśle spożywczym i ma przyjemny smak.

Kwitnących łodyg kapusty w tym gatunków jest bardzo wysoka, ich długość może osiągnąć 1,5 m. Wydajność zależy od rodzaju, ponieważ nie są wczesne i późne dojrzewanie odmian.

Troska o kapuście nie jest tak trudne, ale każdy ogrodnik musi znać pewne zasady:

• Jest bardzo woda-kochający rośliny, które po posadzeniu należy podlewać co dwa dni, a gdy zaczną utworzone kapusty - co tydzień, ale bardzo obfite. Każdy nawadniania wymaga obowiązkowego poluzowanie gleby do głębokości nie mniejszej niż 8 cm.
• kapusta zapotrzebowanie na nawozy aby uzyskać dobre plony. Sprężyna w glebie podejmowania organiczne liczby wiader na metr kwadratowy, a następnie doprowadza superfosfat każdy roślin i drewna popiół.
• Gleby dla uprawy ziemi składa się z darni, torfu i piasku w równych proporcjach, sadzonki, nasiona wysiewa się w marcu. Przed sadzeniem, gleba jest pożądane przelanie roztworu nadmanganianu potasu. Odbiór spędzić dwa tygodnie po wschodach.

Kapusta zyskała największą popularność ze względu na jego smak i wartości odżywcze witaminy C w nim, nawet bardziej niż w cytryny, dobrze się wchłania i jest niemal obowiązkowa część diety Rosjan.

Czerwona kapusta uprawiana jest na tej samej zasadzie, różni się ona wysoką zawartość karotenu i niezwykłej czerwono-fioletowe zabarwienie liści. Kapusta dojrzewania w tym samym czasie, liście będzie nieco inny smak. Są one idealne do gotowania i kursy pierwszego i drugiego.

Kalafior i brokuły

Są to dwa nieco podobny w wyglądzie gatunków, od dawna uprawiana w Europie. Brokuł jest nawet czasami nazywany włoskim szparagi ze względu na doskonałą smaku. jednak kalafior To było mniej przystosowane do klimatu Rosyjskiej, więc jest coraz mniejszą skalę, w porównaniu z kapustą.

kalafior:

• Roślina jednoroczna, łodyga może osiągnąć wysokość 70 cm.
• część jadalną głowicy, składający się z wielu małych pędy rosnących elementarnych kwiaty, które może być biała lub żółta.

brokuły:

• Ma podobną strukturę zewnętrzną, ale może osiągnąć 90 cm wysokości.
• Jadalne części jest głowica składa się z szypułek z łodyg, które zawierają więcej niż witaminy kapusty konwencjonalnych.
• Kompozycja brokuły kalafior i zawiera wiele witamin, ponadto jest źródłem cennych pierwiastków śladowych selenu, który jest trudny do zdobycia pożywienia z innymi pokarmami.

Kalafiora - swiatlolubny woda kochający roślin, które mogą być uprawiane w strefie czarnoziemu i nonchernozem.

Podnieś to nie jest trudniejsze niż zwykłej kapusty, często stosowane sadzonki, które są uprawiane w pierwszym pomieszczeniu, a następnie przeszczepione na otwartym terenie. Wczesne odmiany sadzonek wysiewa się w marcu, a później - dopiero od połowy maja.

Kalafior różni się o mniej rozwinięty system korzeniowy, więc przeszczepiona sadzonka w otwartym terenie jest możliwe tylko po to jest w pełni dorosnąć. Młode rośliny wczesnych odmian mogą być przeszczepione do łóżka w wieku zaledwie 60 dni do późnych odmian okres ten może być krótszy. Po trzech tygodniach po wysianiu rośliny podawanych z nawozami organicznymi ponadto gleba należy dokonać popiołu drewna.

W celu poprawy wzrostu korzenia ziemię należy poluzować ponadto pożądane jest mierzwa.

Na wczesne dojrzewanie odmian okresu wegetacyjnego waha się od 80 do 125 dni po dojrzałość techniczna głowy mogą być cięte i wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. Kalafior jest dobrze utrzymane.

kalarepa kapusta

Kalarepa - jeden z najbardziej niezwykłych w odmianach kapusty wygląd, a dla wielu pozostaje egzotyczny ogród warzywny.

Ona została wniesiona z Sycylii, a nadal nie każdy wie, jak go rozwijać. Z wyglądu jest to bardziej jak rzepy lub rzodkiewki w żywności nie są wykorzystywane liści lub pędów i stebleplod. Na podniebieniu, to przypomina zwykły serce kapusta, ale jest słodsze i słodsze smak. Stebleplod jest biały.

Uprawa kalarepy Nie stwarza żadnych szczególnych trudności, ale jest bardziej termofilowa niż zwykłej kapusty. Rosną lepiej jest w południowej i południowo-wschodniej stronie, kocha słońce i wilgoć.

Rozwijać go z sadzonek i nasion do sadzenia w otwartym terenie, pierwsza metoda jest stosowana znacznie częściej.

Podstawowe zasady kalarepa rosnące w okolicy:

• Kalarepa, kapusta włoska, jak zwykle, bardzo lubi wody.
• Podlewać po posadzeniu sadzonek trzeba raz na 2-3 dni, w celu dalszego zmniejszenia ilości od 1 do podlewania razy w tygodniu, ale woda nadal powinno być mnóstwo.
• Po podlaniu ziemia należy odkręcić, poluzowanie głębię. - 8-10 cm To pozwoli roślin w celu utworzenia bardziej rozwinięty korzeń i większe stebleplod.
• Mieszaninę gleby zawierające torf, darń ziemię i piasku. Korzystnie przed sadzenie sadzonek wyleczenia nadmanganianem potasu do roślin nie miało wpływu na suchą zgniliznę kapustnych.
• Nasiona wysiewa się do produkcji sadzonek w początku marca, pick należy przeprowadzić, gdy roślina będą pierwszymi prawdziwymi liśćmi. Po zebraniu skrzynek sadzonek można umieścić na parapecie lub w transferze cieplarnianego. Na kilka dni przed przesadzania sadzonek w otwartych gruntowych przez pewien czas wystawione na działanie powietrza dla stopniowego przyzwyczajania się wraz ze zmianą temperatury.
• Kalarepa zapłodnienia popiołu drzewna, mielone sprężyna doprowadza się nawóz organiczny. Podczas hartowania rośliny wprowadza się roztwór mocznika i siarczan potasu.

Zebranych gdy średnica stebleplod jest około 8-10 cm. Nie czekaj dłużej, w przeciwnym razie byłoby to niegrzeczne i nie tak dobre. Że młoda kapusta kalarepa jest powszechnie używany do gotowania różnych potraw, jest ceniony przez wielu smakoszy.

Savoy

Kapusta po raz pierwszy zaczęła rosnąć we Włoszech, w miejscu gdzie rosła Hrabstwo Sabaudii, dlatego dostał tę nazwę.

W nas, nie stały się powszechne, ponieważ ma niską odporność na mróz. Z wyglądu przypomina zwykły kapustę, ale ma zielone liście z cienkiej powierzchni falistej. W świeżej postaci, to jest nawet smaczniejsze niż zwykłe odmiany kapusty, ale do wytrawiania jej liście nie są odpowiednie. kapusta jest bogata w witaminy, istnieje wiele użytecznych pierwiastków śladowych.

Uprawy to jest nieco bardziej skomplikowana, a roślina jest wrażliwa na ciepło i wilgoć:

• Do sadzenia najlepiej jest wybrać południowych i południowo-zachodnich zboczach, gdzie roślina dostanie dużo słońca.
• Podlewanie powinno być obfite, ale nie nadmierne: bardzo szybko stagnacja wilgoci w glebie prowadzi do zgnilizny korzeni i może zniszczyć roślinę.
• Ziemi w pobliżu korzeni należy poluzować po podlaniu.

Rentowności na kapusta jest niższa niż biały, więc nie potrzebują dużej ilości opatrunku.

Dziewanna w tworzeniu gleby Dopiero po posadzeniu rośliny i po utworzeniu głowy - dwa razy w sezonie jest wystarczająca. Bardzo szybko, zakład produkuje kapustę z pięknymi zielonymi liśćmi kapusty dojrzałości technicznej osiągnęły na początku lipca (wczesne odmiany). Strzelać kapusty trzeba wcześnie, bo w przeciwnym razie mogą one pękać.

kapusta nie jest bardzo dobrze utrzymany, więc niektórzy rolnicy w europejskich regionach o klimacie umiarkowanym kapusta pozostawia na łóżku pod kocem śniegu. W razie potrzeby, są one odcięte i zjedzone. W każdym przypadku, kapusta powinny być przechowywane w jednym rzędzie, w temperaturze przechowywania nie powinno przekraczać 3 stopni Celsjusza. Arkusze Zasushivat może być, ale nie nadają się one do konserw.

Istnieją inne rodzaje kapusty, to w wielu krajach stał się prawdziwą królową ogrodu.

Wszystkie jego odmiany są smaczne, dość skromny, z uprawą kapusty może obsługiwać nawet początkujący ogrodnik. Odmiany rosyjskie przechowywać dobrze, jak były one pierwotnie pochodzi do trudnych warunków klimatycznych. Uprawa sadzonek kapusty nie jest szczególnie trudne, bakterie rosną i rosną wystarczająco szybko. Wszystkie odmiany mogą być uprawiane w klimacie rosyjskim, chociaż niektóre z nich pożądane jest, aby zapewnić lepsze warunki.

Więcej informacji można znaleźć w filmie.