Owoce Durio Zibethinus

Durio Zibethinus (Durio zibethinus) - drzewo owocowe z rodziny Malvaceae. Rhode durian obejmuje około 30 gatunków, z których tylko dziewięć są jadalne. Odpowiednie owoce żywności mają doskonały smak i różnorodne właściwości lecznicze. Ale ich ostry zapach i złożoność magazynowania nie jest możliwe uzyskanie roślin powszechnie stosowane. Durio Zibethinus - najbardziej znaną formą rodzaju durian. Jej owoce są uprawiane i sprzedawane nie tylko jego naturalnego domu, ale również za granicą.

Słowo to pochodzi z Malezji duriana duri, co przełożyło oznacza cierń. Owoce tej rośliny są pokryte gęstym skorupą z licznymi kolcami. Podczas nadzwyczajnego smaku miąższu durian jest czasem nazywany „królem owoców”.

Gdzie rosną durian

Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, Malezji, Indonezji. Trzeba gorący tropikalny klimat z dużą ilością światła i wilgoci, częstego podlewania lub bliskości wody. Jest uprawiana w domu, a także w Indiach, Afryce, Brazylii, Indochinach, Sri Lanki i Filipin.

Wideo: Durian - król owoców w Tajlandii

Opis drzewa owocowe

Durio Zibethinus - wysokie drzewo tropikalne, osiągając 40-45 m wysokości. Liście sztywne, regularne, o gładkich krawędziach prostych i spiczasta. Ich kształt owalny o długości 30 cm i szerokości 7. Górna strona płyty jest gładka, jasnozielony kolor, dolna - srebrzyste łuszcząca ze złota drobnych płatków.

Kwiaty biseksualnych, białe, żółte lub różowe kwiaty są rozmieszczone na gałęziach i pniach drzew. Ich wielkość jest bardzo wysokie - około 5 cm, ale są one zbierane w kwiatostanie-semiumbels zawierających do 30 kolorów w każdej gałęzi. Kwitnie nocą. Ostry kwaśny zapach przyciąga nietoperze żywią się nektarem, pyłkiem i zapylających durian kwiaty.

Owoce są duże, okrągłe, ciężkie. O wartości około 30 cm średnicy i wadze ponad 5 kg spada owoc jest w stanie rozbić głowę dowolnego przechodnia. Pulpa jest zamknięty sztywną skorupę o grubości liczne grzbiety. Kolczasty osłona zielono-brązowy lub żółto wewnętrzna zawartość - biały, krem ​​lub żółto-czerwonej. Nasiona są rozłożone na pięć gniazd.

Zapach obrzydliwe owocowego. Ostre i kwaśne, to jest w porównaniu z zgniłych cebula, zgniłe jajo, terpentyny, i tak dalej. Miąższ jest soczysty, słodki, miękki i oleisty. Jego smak jest podobny do smaku waniliowym z subtelną nutą migdałów smak śmietany, ananasa i truskawek. Według lokalnych mieszkańców, zapach duriana wyczarowuje myśli okropności piekła, jego smak - rozkoszy raju.

Różne odmiany różnią się smakiem i zapachem. W czerwonym durian delikatnym smaku karmelowym, ale brzydki zapach terpentyny oraz rodzaju środka zapachy smażonych migdałów. Uważane za najlepszych tajskich odmian najsłodszym smakiem i mniej ostrym zapachu.

rosnące durian

Wideo: owoc Durian niż pachnie i jak jeść owoc duriana pachnący i odżywiania

Durian na odpowiednim dobrze zapłodnieniu odprowadzana gleby. Podobnie jak wielu tropikalnych roślin, jest bardzo wymagający ciepła, światła i wysokiej wilgotności.

Można go rozmnażać przez nasiona, szczepienia, procesów ukorzenienia. Sadzonka durian osiągnąć dojrzałość i zaczynają owocować dopiero po 15 latach. Drzewa uprawiane za pomocą szczepień, dać pierwszy zbiór ma już 4-5 lat. W większości przypadków, durian sadzonki, od sposobu nasion. Jest to najbardziej prosty i wygodny sposób do lądowania. rośliny owocujące takie rozpoczyna się 7-15 lat życia. Ale, niestety, nasiona realizacja krótkotrwała. Świeże nasiona kiełkują w ciągu 7 dni, bardzo dobry i szybki rozwijających się. Wyschły zazwyczaj nie kiełkują.

Rozwijanie drzewo regularnie nawozić, ściółkę, wytwarzają obfitego podlewania. W marcu i kwietniu, roślina zaczyna kwitnąć i pachnieć nieprzyjemnie. Kwaśny zapach przyciąga nocy najważniejszych zapylaczy - nietoperze. Grube gałęzie i pień związany kulisty owoc duriana. Podczas dojrzewania miąższu sfermentowany twardy wewnątrz, nie ma nieprzyjemny zapach coś zgniłego. dojrzałe owoce w lipcu i sierpniu, spada z drzewa, kolczaste klapy skórki ujawnione. Czasami spadające owoce trzeba o kolejne 7 dni dojrzewają. Przejrzałe ciało nabywa silną gorycz i nie nadaje się do spożycia przez ludzi.

Maksymalna wydajność Durio Zibethinus do 50 owoców na drzewie. Owoce są zbierane, gdy ich sztywna skorupa zaczyna pękać. Jeżeli owoce są rozbierane, jest pozostawione do dojrzewania przez kilka dni. Wszystkie prace powinny być wykonywane w kasku, nie zaleca się przejść bez zabezpieczenia pod drzewem. Ciężkie owoce (waga 5 kg) może spaść z dużej wysokości (wzrost drzew 30-40 m) i spowodować poważne obrażenia.

Wideo: KING śmierdzące owoce tropikalne: durian. durian

Jak owocach wielu roślin, odpowiednie do przechowywania durian suchym, chłodnym miejscu, ale z dala od żywności. Ze względu na straszny zapach owocu jest trudne do utrzymania w pomieszczeniach zamkniętych oraz w pobliżu innych produktów. W Azji Południowo-Wschodniej, durian nie są dozwolone w wielu miejscach publicznych.

aplikacja

Durian, znany również jako „króla owoców” ma doskonały smak i jest uważane za przysmak smakoszy. Jego zastosowanie w świeże i suszone, gotowane, marynowane, różne sosy przygotowane. Rozgniecione nasiona są doskonałą przyprawą.

Owoce zawierają wiele witamin i składników mineralnych: aminokwasy, błonnika, potasu, witaminy A, C, D, witaminy K, B, karotenoidy, białka roślinnego.

Durian myśliwi używać jako przynęty złapać jakieś dzikie zwierzęta.

Lecznicze właściwości pomocą owoców do leczenia wielu chorób. W Azji Południowo-Wschodniej, uważa się, że durian odmładza organizm. Zawarte w niej włókna manganu i dietetyczny jest bardzo użyteczny dla diabetyków, ponieważ przyczynia się on do regulacji poziomu cukru we krwi. Z różnych części rośliny, do wytwarzania leków do leczenia przeziębienia, wiele chorób skóry, żółtaczka. Durian poprawia jelit, usuwa substancje rakotwórcze, powszechnie stosowany w medycynie ludowej.

Bogaty skład mineralny i niezwykły smak miąższu nadają wysoką wartość odżywczą, wiele efektów terapeutycznych, ale zapobiega nieprzyjemny zapach rozpowszechnionych roślin.