Winogron Riesling: opis odmian wina ze starego świata

Ta starożytna odmiana technicznych białych winogron zdobył międzynarodowe uznanie.

Czasami nazywany jest „królem winnic.”

Pochodzące z jego winie z finezją, światła i harmonijnym smakiem. Riesling opis odmian winogron - wyposażony zdjęcie w dalszej części artykułu.

Film: Powrót do podstaw

Spis treści

• cech odmianowych
• zdjęcie
• miejsce urodzenia
• Charakterystyka uprawy
• Choroby i szkodniki

cech odmianowych

Riesling odnosi się do technicznych białych winogron przeznaczonych do produkcji win i soków. Jego morfologiczne i biologiczne właściwości charakterystyczne dla eko-geograficzne grupy odmian zachodnioeuropejskich.

Dojrzały roczna winorośli ma jasnobrunatną barwę i zatężono w węzłach. Młode pędy - z odrobiną filcowanej wełny.

Cech morfologicznych liści:

• liści winogron zaokrąglony kształt, średnia głębokość skrawania;
• kształt trójkątny końce ostrzy;
• Liść powierzchnia pomarszczona;
• młodych liści ma kolor brązowy, dojrzałe - nasycony zielony, żółkną jesienią;
• spód liścia są zapadnięte trochę istnieją rzadkie włosie na żyłach;
• Górne odcinki często zamknięty, forma lyrate;
• dolne odcinki są łagodne, otwarte.

Kwiaty biseksualnych Riesling. Po kwitnieniu wiązka tworzy małej gęstości średnie jagody zielonkawo-żółty kolor o charakterystycznym niebieskawy odcień. miękkie owoce, pokryte cienką skórą. Typowe dla rodzaju owoców jest obecność wielu małych brązowych kropek.

krzewy Riesling energiczne, rozsiewanie cienkich słabych pędów. Winorośli dojrzewają dobrze.

produktywność Riesling jest niska. Ale chęć zwiększenia plonów upraw na glebach żyznych bardziej prowadzi do znacznego obniżenia jakości owoców.

Zimotrwalosc wystarczająco wysoki. Ze względu na późną rozkwiecony winorośli toleruje Cold Spring zyski. Osypaemost dużych kwiatów i owoców. Odmiana ma tendencję do goroshenie.

zdjęcie

miejsce urodzenia

Po raz pierwszy, to winogrono został wymieniony w 1435 roku w kronikach niemieckim mieście Rüsselsheim. Zakłada ona, że ​​przodkowie odmian były dzikie wino, a jedną z odmian.

Pielęgnować nad brzegiem Renu, a okolica jest dzisiaj obficie nasadził winnicę, Riesling szybko rozprzestrzenił się na inne regiony.

Obecnie dwie trzecie odmiany winogron Riesling uprawiany jest zwłaszcza w Niemczech. Rozprzestrzenia się jej lądowanie również w Austrii, Czechach, Szwajcarii, Rumunii, Stanach Zjednoczonych, Argentynie i wielu innych krajach o chłodnym klimacie, ale większość z długością okresu wegetacji.

Charakterystyka uprawy

Riesling odnosi się do jednego z kilku odmian, które nie wymagają dużych ilości ciepła podczas procesu wzrostu. Ponadto, gdy rośnie w klimacie gorącym i gwałtowne dojrzewanie smaku jagód i wina wyprodukowanego jednego Okazuje wyrazu.

Niemniej jednak, region uprawy Musi ona mieć wystarczająco dużą długość okresu wegetacyjnego, jako gatunek odnosi się do późna. Winogrona zaczyna dojrzewają we wrześniu i wreszcie dojrzał dopiero w listopadzie. Powolne dojrzewanie w chłodnym klimacie najbardziej korzystny wpływ na kształtowanie się plonu jakości.

Dla odmiany kultury jest uważana za najlepszą wapno nie jest zbyt żyzna gleba, stymulując owoców jak najwięcej, aby gromadzić minerały. Winogrona dość wybredna, aby zapewnić wilgoć.

Regiony jej uprawa charakteryzujące się łagodnymi zimami, więc uprawiane winogron, zwykle bez pokrycia. Formularz winorośli na dwa sposoby:

1. przy wzroście bez schronów shtamb do wysokości 1,2 m (kordonowym dvuplechny, sześć strzałek owoce);
2. ukryvnogo dla metody uprawy stosuje besshtambovoy formirovki chetyrohrukavnoy (długość tulei pół metra).

Najczęściej zadawane pytania:

• Okres wegetacji trwa 150-160 dni;
• Wymagana ilość aktywnego temperaturze 2896 ° C,

Wideo: Przegląd antyalkoholowych działalności społecznej w regionach (Republika Krym)

Choroby i szkodniki

Riesling ma niska rezystancja raka bakteryjnego wydaje się być poddany na mączniaka prawdziwego i Botrytis. W latach mokrych wymagają dodatkowej obróbki w celu zwalczania tych chorób. Wystawienie na działanie pleśni Małych.

owoce porażki pleśń winorośli Botryscierea za wysoce pożądane dla tej odmiany. Pod działaniem tego grzyba jagody stracić trochę wilgoci, co prowadzi do wzrostu stężenia cukrów owocowych i minerałów. Ponadto, sam grzyb dodaje jagody specyficzny smak i aromat, które wzbogacają bukiet przyszłego wina. To nie przypadek, to forma jest nazywana „szlachetny”.

Pomimo niskiej wydajności i podatność na pewne choroby i szkodników upraw odmiany nie powoduje dużo trudności. Ponadto, undemanding żyzność gleby i małe cierpi z pleśnią - szkodnik winnic. zainteresowanie konsumentów odmiany tradycyjnie pozostaje wysoki przez wiele lat.

Zobacz wideo przydatne: