Bazylia w zimie

Bujne krzaki bazylii są bardzo dobre w łóżkach ogród w skrzynkach na patio i domu, na balkonie. Ale jak utrzymać wyrafinowany smak i aromat bazylii długo? Aż do późnej jesieni, a nawet zimą, że w zimnych porach roku pod ręką było smaczne zielony sos z bazylii, zupy i makaron?

Jak suszona bazylia

zdzierać liście bazylii i umieścić je na papierze w odinsloy. suchy liście bazylii przez kilka dni w suchym i zacienionym miejscu z horosheyventilyatsiey. suchy liście bazylii krotnie w zamkniętym pojemniku i oznakować je.

puszka suszy bazylia na gałęziach. zebrać kilka kiełki bazylia z 4-6 liśćmi i związać je z liny i powiesić suche w zacienionym miejscu z dobrą cyrkulacja vozduha.Cherez snimitevyazanki 2 tygodnie, oddzielić liście z gałązek bazylii posiekać liście i pojemność magazynu vgermetichnoy.

Jak szybko wysuszyć bazylię w kuchence mikrofalowej

puszka bazylia wysuszyć szybko za pomocą mikrofal.Oddzielna czyste i suche liście bazylii z gałązki, liście, umieść jedną płytę warstwową i umieścić w kuchence mikrofalowej. I trwa około 3,5 trybu minutpri 700W. Zdjąć miskę z kuchenką mikrofalową i ostudzić. Ostrożnie, potrawa będzie gorąco! Jeśli liście są zwiędły bazylię, posiekać je i uberitev uszczelnione nieprzezroczystej jar. Suszone zioła mogą być przechowywane w lodówce lub prohladnomtemnomshkafu.

Suszone liście bazyliiniezbędny do zupy, sosy do sałatek, włoskiego makaronu z pomidorami, na wschodzie receptur, gulaszu warzywnego z baklazhanami.Sm. przepisy kulinarne z warzyw i owoców.

Zbioru bazylia: Zamrożenie

zbierać świeżych liści bazylii i myagkiestebli i umieścić w malakserze. Trochę zgniatać liści (nie vporoshok!), Włączanie i wyłączanie blendera kilka razy (można po prostu drobno posiekaną bazylię nożem). wymieszać posiekane bazylia z oliwy z oliwek, chtobymaslo pokryte tylko trawę. przelew bazylia oliwa nebolshimiportsiyami małe ZIP-torby (torby "zapinana na zamek"), Uszczelnić go, podpisać go i uberitepakety w zamrażarce.

można po prostu zablokować otlomitkusochek dodać do sosu lub zupy zamrożone liście bazylii pożądana wartość bez rozmrażania cały pakiet lub tselyypaket zastosowanie, na przykład do pesto (zob. receptury) .W ten sposób bazylia Może być przechowywane przez okres do jednego roku.

Zbioru bazylia. chłodzenie

zgnieciony zielona bazylia Umieścić w słoiku, wypełnić go z odrobiną soli i oliwy z oliwek do zelenpolnostyu pokryte olejem. Słoik przechowywać w lodówce, zastosowanie bazylia jako nadobnosti.Maslo szybko nasyca się smakiem i zapachem bazylika i może być tozheispolzovat do sałatek, warzyw lub makaronu. Konserwy zatem bazyliaMoże być przechowywane przez kilka miesięcy.

Film: Jak przygotować się do zimy bazylii