Historia czosnkiem

Wideo: Dlaczego Lugger kocha Dynamite - Maynkraft FUN

Kiedy przychodzi wiosna, a natura budzi się z hibernacji w lesie jest pierwszym witaminy zioła - por. Uważają, że jest bardzo proste: Musisz iść tylko do zapachu. Po czosnek niedźwiedzi, por Łacińskiej, podszywanie się pod intensywną, nasyconą zapach. A jeśli jasne polany w lasach lub podmokłe pachnie silnie czosnku, jesteś na właściwej drodze - to jest dziki czosnek.

Jest to roślina wieloletnia, która nazywa niedźwiedzi i cebuli i dziki czosnek, cebula i zwycięski, oficjalnie należy do rodziny liliowatych. Jest on szeroko rozpowszechniony w krajach śródziemnomorskich, w Europie Południowo-Zachodniej i Środkowej. W marcu, w jasnych lasach liściastych, zalewowych, w pobliżu rzek i bagien są pierwsze kiełki ostre zielenie. Już w kwietniu kwitną jej jasnozielone pachnące liście, który wkrótce dotrze 20-40 cm wysokości. Pora kwitnienia i owocowania w maju w czerwcu, budząc do ziemi ich czarne nasiona. A w lipcu, roślina znika.

Dlaczego niedźwiedź łuk?

Video: tajga z dzikim czosnkiem w jalopy))!

Ta niezwykła roślina jest znana Niemcom, Celtów i Rzymian. Według legendy, to właśnie Niemcy dali mu imię dziobie niedźwiedzia. Mówi się, że po hibernacji, grożąc właścicielom niedźwiedzie leśnych, przywracając swoją siłę przede wszystkim regale dziki czosnek. I gdzie niedźwiedzie wiedzą, że łuk niedźwiedzia - to skarbnica witamin?

Karol i porem

W średniowieczu, na prośbę Karola, wielkiego znawcy roślin pryanoaromaticheskih, dziki czosnek został ujęty w wykazie dekretu «Capitulare de Villis vel Curtis imperii» (rozdział dom z ziemi i systemu sądowego imperium) jako roślina zalecanych do uprawy we wszystkich cesarskich ogrodów. Przez ten dekret Ramson wkrótce stało się powszechne i nie zalane tylko cesarza, ale również prywatne ogrody. Po tym wszystkim, przy wyborze roślin do prywatnych ogrodów, prowadzony przez Kapitułę domu cesarza Karola Wielkiego.

Wideo: A Christmas Tale 1/2

Ale w średniowiecznych ogrodów klasztornych, z wielu powodów, niedźwiedź łuk nie był bardzo popularny. Tak wierzono, że roślina ta promuje zmysłowość, ale cenione to przynajmniej te, które zostały przywiezione z krajów śródziemnomorskich. Tak więc, czosnek Morza Śródziemnego został uznany przez mnichów jako roślina lecznicza, pomimo faktu, że sami unikał go, ponieważ wierzyli, że roślina ta wzmacnia również zmysłowość. A zapach czosnku i czosnek w tamtych czasach było uważane za nieczyste, z pewnością wiąże się z diabłem. Wszystko to doprowadziło do tego, że zainteresowanie porów stopniowo zanikła, a ona była jak dzikie zielenie był znany tylko kilku ludzi.

Nowoczesne Boom niedźwiedź łuk

Dzięki kucharzy, którzy lubią eksperymentować, dziki czosnek pod koniec 20 wieku, przeżywa odrodzenie. Każdego roku, wiosną zieleni, który zawiera 10-15 razy więcej witaminy C niż w owocach cytryny lub pomarańczy, zyskuje coraz większą popularność. Być może żaden kraj na świecie nie doceniają tę roślinę w Niemczech. Tak więc, w mieście Baden Eberbach (na rzece Neckar), nazywana jest także stolicą czosnku, corocznie „Eberbahsky Festival czosnek» (Eberbacher Bä-rlauchtage).

Tegoroczny festiwal odbył się w dniach 13 marca do 3 kwietnia. Program festiwalu podoba się nie tylko różnorodność receptur korzystających z czosnku, ale także wydarzeń kulturalnych. Odwiedzający będą uczyć się wielu ciekawych rzeczy o tym bulwiaste rośliny. Hotel «Kuhler Krug», a także plac przed ratuszem, są fajne targi, gdzie można oglądać i kupować produkty z dzikim czosnkiem. Nigdzie indziej nie zobaczysz taki bogaty wybór tradycyjnych potraw z dzikiego czosnku, jako święto Eberbahskom. Licznik 30-metrowy, najdłuższy licznik na świecie, rzeźników oferują smak kiełbasy i mięsa o smaku czosnku, piekarzy i cukierników dziennych pieczone chrupiące pieczywo i znakomitych smakołyków z charakterystyczną nutą czosnku.

Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej na temat tej rośliny, nie są wycieczki z przewodnikiem na pojazdach w eberbahsky ogrodzie ziół, gdzie można zebrać najbardziej dziki czosnek, a co najważniejsze, dowiedzieć się, co trzeba zwrócić uwagę przy zbiorach.

Video: tajga żarówki !!!

Jadalne dzikie liście czosnku są bardzo podobne do trujących liściach konwalia i zimowit jesienny. Aby uniknąć pomyłek, wystarczy przetrzeć je w ich rękach - zapach czosnku, który potrwa kilka godzin, będzie wskazywać na dzikim czosnkiem.

Z zastrzeżeniem dziki czosnek kilku prostych wskazówek, można rozwijać w swoim własnym ogrodzie. Po pierwsze, trzeba podnieść mokre i lekko zacienionym miejscu, ale w każdym przypadku, w cieniu sosen. Gleba powinna być bogata w próchnicę i składniki odżywcze. W tym środowisku, por czuje się świetnie i tworzy ciągłą dywan. Roślina ta, co do zasady, nie rosną w łóżkach i dać rosną w wilgotnych miejscach w ogrodzie pod drzewami liściastymi.

Tłumaczenie: Les Vasko
specjalnie dla portalu internetowego
centrum ogrodnicze "Your Garden"