Kalarepa - rośnie w otwartym polu, sadzenie i pielęgnacja

Kalarepa kapusta (łac. Brassica oleracea var. Gongylodes) - roślina dwuletnia zielnych, która jest rodzajem typu kapusta Kapusta rodzaju rodziny. Kalarepa roślina pochodzi ze wschodniej części Morza Śródziemnego, jest znany w kulturze od czasów starożytnych. Na przykład, istnieją dowody, że kalarepa była uprawiana w starożytnym Rzymie. Nazwa rośliny pochodzi od dwóch słów szwajcarskim-niemiecki dialekt, co oznacza, kapusta i rzepa. I z kalarepy włoski język tłumaczy się jako kapusty rzepa. Rzeczywiście, na zewnątrz przypomina kalarepy rzepa, a jego smak - kapusta. kalarepa warzywo jest bardzo popularne w Turcji, Azji Środkowej, Chinach i Europie Zachodniej.

zawartość

1. Słuchaj artykułu (wkrótce)
2. kapusta kalarepa - Opis
3. Wzrost nasion kalarepa
3.1. Kiedy sadzić sadzonki kalarepy
3.2. Sadzonka wyrastające kalarepy
3.3. szermierka kalarepa
4. Sadzenie w otwartym terenie kalarepy
4.1. Kiedy sadzić kalarepy w otwartym terenie
4.2. Gleba dla kalarepy
4.3. Jak sadzić kalarepy
5. Troska o kalarepy
5.1. Jak rosną kalarepy
5.2. podlewania kalarepa
5.3. nawożenie kalarepa
6. szkodniki i choroby kalarepy
6.1. kalarepa przetwarzanie
7. Czyszczenie i przechowywanie kalarepy
8. Rodzaje i odmiany kalarepy
9. Właściwości kalarepa - szkody i korzyści
9.1. Przydatne właściwości kalafiora
9.2. Kapusta kalarepa - przeciwwskazania

Kapusta kalarepa - Opis

Kalarepa Liście są duże, ciemnozielone, wynikają z tego głowy kapusty kapusty powstaje szybciej. Jadalne w kalarepy jest tylko stebleplod nabycie w postaci anteny część napiform. Kapusta kalarepa - cenny produkt dietetyczny, smakują jak łodygi kapusty, tylko bardziej soczyste i słodkie. Kalarepa - blisko spokrewniony z takich popularnych upraw warzyw, takich jak: kapusta, brukselka, kapusta czerwona, kalafior, Kapusta pekińska, brokuły, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa. Wśród tych roślin Kalarepa jest uważana za najbardziej witamin, zawiera wszystkie elementy aktywne biologiczne niezbędne dla człowieka.

Powiemy Ci, jak uprawa i pielęgnacja kalafior Jak sadzić kapustę kalafior, kalarepa kiełki kiedy sadzone w otwartym terenie, jakie są różne odmiany kalafiora na otwartej przestrzeni niż kalarepy przydatne i co jest jej szkoda.

Uprawa nasion kalarepy

Kiedy sadzić sadzonki kalarepy.

Czytelnicy często pytają, czy jest to możliwe do przeprowadzenia na uprawę kalarepy metody sadzonek. Można, aw niektórych przypadkach ta metoda uprawy jest bardziej wygodne niż bezrassadnoj, trzeba tylko wiedzieć, jak je wdrożyć. Siać kalarepa sadzonki pięć tygodni przed sadzeniem w otwartym terenie. Do wczesnych zbiorów nasion wysianych kalarepy sadzonki w szklarni w połowie marca, a następnie gotowe do zbioru w okresie od początku do połowy czerwca. Drugi okres siewu sadzonki kalarepy - na początku maja, i będzie dojrzewać po posadzeniu w otwartym terenie pod koniec lipca. Trzeci okres siewu - w ostatniej dekadzie czerwca, ale siać nasion bezpośrednio do gruntu już i zebrać kalarepa cię na początku października.

Sadzonka wyrastające kalarepy.

nasion uprawy kalarepa zaczyna ich leczenia przedsiewne: nasiona posiadają 15 minut w wodzie, ogrzanym do temperatury 50 ° C, po czym zostały one bezpośrednio zanurzone minutę do wody z lodem, a następnie umieszcza się na 12 godzin do roztworu pierwiastków śladowych, przemywa i dzień przechowywany w szufladzie na warzywa lodówki , Następnie nasiona owinięte w wilgotną ściereczką, czekając, kiedy naklyunutsya i zasiane w oddzielnym pojemniku z mieszaniną kompostu, torfu i ziemi sod w równych częściach, aby nie później trzymać kilof, uszkodzenia systemu korzeniowego sadzonek. Obejmują upraw w szkle w temperaturze od około 20 ° C Gdy pojawiają się pędy, szkło jest usuwany, a temperaturę obniżono do 8 ° C po 10 dniach nastawionej temperatury w zakresie 17-18 ° C

Jak rosną sadzonki kapusty kalarepy przez? Uprawa i dbać o kapusta kalarepa w okresie sadzonek odbywa się w taki sam sposób i na takich samych zasadach jak rosnące sadzonki kapusty: vzbryzgivayte ziemi jako niezbędnych wodą, utrzymać pokój żądaną temperaturę, nie pozwól sadzonki są zbyt wyciągnięta, należy uważać, kalarepa sadzonki bez złego suchą zgniliznę kapustnych i w profilaktyce po wlać słabym roztworem nadmanganianu potasu. Faza dwoma liśćmi przesuwać żywienia liści roztworu sadzonki połówek tabletek mikroelementy i pół łyżeczki złożonego nawozu w 1 litrze wody.

Szermierka kalarepa.

Sadzonki tej odmiany kapusty nie toleruje kilof, więc sadzonki uprawiane są w oddzielnych pojemnikach. Ale jeśli zasiać ziarno we wspólnym polu raspikiruyte je w fazie rozwoju pierwszego prawdziwego liścia garnki torfu próchnicy. Natychmiast po zawartości pick temperatura powinna wynosić około 20 ° C, ale po kilku dniach dzień ustawiona temperatura 17 ° C, aw nocy - 11 C. Dwa tygodnie przed przesadzania w otwartym terenie zacząć prowadzić hartowanie procedury sadzonki stopniowo przyzwyczaić się do słońca, wiatru i temperatura na zewnątrz. nie powinniśmy się spieszyć do sadzenia sadzonek w ogrodzie, ponieważ zimna pogoda może powodować powstawanie strzałkami.

Sadzenia w otwartym terenie kalarepy

Kiedy sadzić kalarepy w otwartym terenie.

Sadzenia kapusty kalarepa, jeśli chcesz letni zbiory, przeprowadzone na początku maja pod folią, a dwa tygodnie później - już w otwartym terenie. Sadzenie kalarepy późnych odmian jest wytwarzana bezpośrednio w ziemi w połowie maja do początku czerwca. W chwili zejścia z sadzonek w glebie powinno być 5-6 liści.

Dobre prekursory dla kalarepy są wieloletnie zioła ziemniaki, dynia, marchew, kabaczek, fasola i pomidory, i złe - każdy krzyżowych. Najlepszym miejscem dla kalarepy - otwarte obszary w słonecznych stokach południowo-wschodniej i południowej.

Gleba dla kalarepy.

Kalarepa rosną w glebie o dowolnym składzie, z wyjątkiem kwaśny i wyczerpany, które rosną stebleplod z surowca i ciężkie. Optymalne dla rozwoju kalarepy pH gleby, pH 6,7-7,4. Jesienią wykres kalarepa wykopane głębokości bagnetowym łopaty i czynią kopania za metrów kwadratowych 3-4 kg substancji organicznych, jesion szklanych, łyżeczkę do herbaty i łyżka stołowa mocznika superfosfat.

Jak sadzić kalarepy.

Jak i kiedy sadzić kalarepy? Do sadzenia wybrać pochmurny dzień lub wieczorem po zachodzie słońca. Odmiany dojrzewanie kalarepy umieszczane na systemie łóżka lub 70h30 60x40 cm, a później - lub 60h55 70h45 cm, wprowadzając do każdego dołka przed sadzeniem 2 łyżek superfosfatu, łyżeczkę mocznik, 2 jesion szkła.

Posadzone sadzonki w ich zagłębionych liścieni liści, ponieważ głębsze sadzenie może opóźnić lub prowokować powstawanie stebleplod kwitnienie. Korzenie roślin znajdować się na powierzchni gleby, a tylko lekko pokryta ziemi. Po posadzeniu glebę tylko deptać dół obficie podlewane, a gdy woda jest wchłaniana, posypać suchej lądowych, tak, że wilgoć nie odparowuje się tak szybko.

Sadzenia i pielęgnacji kalarepy w otwartym polu

W trosce o kalarepy

Jak rosną kalarepy.

Nie obchodzi kapusty kalarepy bardziej skomplikowane niż w przypadku jakiegokolwiek innego rodzaju kapusty. Stebleplod utworzony na etapie rozwoju 7-8 liści, po czym szybko zaczyna zyskać objętość. Kalarepa kapusta rośnie w otwartym polu wymaga regularnego pielenie i rozluźnienia gleby między rzędami i wokół roślin w rzędzie. Tylko w luźnej glebie dojrzewania kruchy i soczysty stebleplod. Przed rozpoczęciem wzrostu Spud roślinom stebleplod.

Podlewanie kalarepy.

Posadzone w otwartych sadzonek lądowych są podlewane co 2-3 dni, a gdy zostanie ona przyjęta i będzie wzrostu będzie wystarczająco podlewać sadzonki raz w tygodniu. Przede wszystkim kalarepa potrzebuje wilgoci w czerwcu, szczególnie jeśli nie ma ciepła i opadów. Kalarepa należy podlewać często, ale nie tak obfite jak innych odmian kapusty. Głównym wymogiem - to do gleby w miejscu przez cały czas był nieco wilgotny.

Po podlaniu najdogodniejszy sposób usuwania chwastów i rozluźnianie gruntu do wytworzenia w rzędach i pomiędzy rzędami na głębokości 8 cm.

Nawożenie kalarepy.

W okresie wegetacji kalarepy powinien być podawany trzy razy. W fazie rozwoju dwoma liśćmi produkować dolistnego kalarepa sadzonkę z roztworem złożonych nawozów i mikroelementów. Na początku hartowania, dwa tygodnie, przed przesadzeniem do gleby, to jest rozpylany na łyżce roztwór pozostawia siarczanu potasu i łyżka mocznika w 10 litrach wody w wysokości jednej filiżanki na roślinę, a przed lądowania na łożu do studzienek leżał nawozy mineralne i organiczne.

Jak widać, sadzenia i pielęgnacji kalarepy nie jest tak uciążliwe jak może się wydawać na początkującego.

Szkodniki i choroby kalarepa

Chorób i szkodników roślin krzyżowych w ogóle. Chorób najczęściej dotkniętych Kila kalarepa, naczyniowej i śluzówki bacteriosis, mączniak - puchowe i, biały i suchą zgniliznę i suchą zgniliznę kapustnych. Czasami kalarepa kapusta Alternaria może być chory, bielizna, mozaiki, a czarny traheomikozom pierścieniowej plamistości. Aby tego uniknąć, należy przestrzegać techniki rolniczej kultury, wziąć ziarno od zdrowych roślin i narażać go przed siewem ocieplenia w gorącej wodzie, albo wyryte w roztworze nadmanganianu potasu. Po zbiorach powinny zostać usunięte z pozostałości w miejscu i głęboko przekopać glebę w ogrodzie. Kalarepa uprawianych odmian, które są odporne na choroby.

Wśród szkodników kapusty kalarepy zbyt wielu wrogów: krzyżowych, falisty i czarnych pcheł, wynikała Midge, drutowce, wciornastków, różne rodzaje łopat, kapusta sprężyny i kiełków leci Repnev i kapusta biała motyl, rzepak wołek, bug i skrytnohobotnik, kapusta bug i skrytnohobotnik , ślimaki, krykiet, babanuha, kapusta mszyca, mól i ćmy.

Kontrola szkodników jest bardzo ważne środki zapobiegawcze, a głównym punktem planu działań zapobiegawczych jest płodozmian. Ponadto bardzo ważne jest po zbiorach w celu usunięcia z pozostałości w miejscu i przekopać glebę głęboko. W okresie wegetacji należy przeprowadzać regularne chwasty bojowych.

kalarepa przetwarzanie.

Jeżeli mimo przestrzegania wszystkich zasad praktyki rolniczej, kalarepa dotkniętych przez choroby lub pasożyty zajęte, trzeba uciekać się do traktowania roślin za pomocą specjalnych preparatów. Ponieważ owady mogą być sterowane za pomocą środków owadobójczych, takich jak zasadzką Decis, Karate Rovikurt Corsair i innych leków o podobnym działaniu.

Jeśli chodzi o choroby, choroby grzybowe, które dobrze fungicydy - Quadris, fundazol raczej Topaz i innych. Lek przeciwko chorobom wirusowym jeszcze niestety nie wynaleziono. Musimy usunąć chore rośliny z działki, aby je spalić, a gleba, w której rosną, zdezynfekowane.

Należy jednak mieć świadomość, że preparaty chemiczne są niebezpieczne nie tylko na szkodniki i choroby, ale również dla Ciebie, więc najlepszym sposobem ochrony przed takimi kłopotami jest zgodne z technik rolniczych i sumienny i terminowy opieki dla kalarepy.

Czyszczenie i przechowywanie kalarepy

kapusta wiosna sadzenie zbierano jak dojrzewają, ale nie mogą być przechowywane przez okres dłuższy niż dwa tygodnie w lodówce. Ale kalarepa, zasiane od końca czerwca do końca lipca, zebrane w tym samym czasie co białej kapusty - kiedy temperatury w ciągu dnia spadnie do 3-5 ° C, a w nocy odbędzie się w ciągu 0-1 C. W tym czasie powinny stebleplod osiągnąć 8-10 cm średnicy i waży od 90 do 120 g kapusta kalarepy Gdy overripening coarsens i staje się włóknisty, który nie poprawia jej smak. Kalarepa kapusta ma dobrą utrzymania jakości, ale jego składowanie wymaga spełnienia określonych warunków, a przede wszystkim utrzymanie wysokiego poziomu wilgotności w pomieszczeniu. Lepiej niż w innych sklepach stebleplod fioletowy.

Zbioru powinny być wykonywane w suchym dobrej pogody. Stebleplod wykopane przez korzenie, suszone w cieniu, z dala od ziemi i cięcia liści na nich. Korzenie lepiej nie usuwać - tak kalarepa być przechowywane dłużej. Kapusta ułożone w skrzyniach z piaskiem tak, że stebleplod nie dotykają się wzajemnie. W tej formie, w temperaturze około 0 ° C i wilgotności 95% kalarepy można przechowywać 5-8 miesięcy.

W tego typu kapusta lodówce, owinięty w papier i polietylenu, nie więcej niż dwa tygodnie może leżeć bez utraty jakości. A najlepszym sposobem na przechowywanie kapusty kalarepa - zamrażać. Po czym umieszcza się w zamrażarce stebleplod są myte, pocięto na połówki lub części są blanszowane w ciągu 3 minut do wrzącej wody, następnie bezpośrednio chłodzi się w wodzie z lodem, przeniesiono, wysuszono i składany na worki i zamrożone. W kalarepa zamrażarka przechowywane przez 9 miesięcy. Jest on stosowany do zup i dań bocznych.

Gatunki i odmiany kalarepy

Stebleplod kalarepa kapusta są zielonkawe lub fioletowy kolor. Wewnątrz i oboje ukryć ciało biały. Różne odmiany kapusty kalarepy także na dojrzewanie: wczesne odmiany dojrzewające nie nadają się do dojrzewania, powinny być one spożywane natychmiast, i późne odmiany mogą, jeśli są prawidłowo przechowywane leżeć miesiącami. Proponujemy Ci kilka sprawdzonych odmian kalafiorów, spośród których można wybrać te, które odpowiadają za pewny:

- olbrzym - późne ciepło i odmian odpornych na suszę w postaci jasnozielonego stebleplod dużej wadze 6 kg z wklęsłego wierzchołka i białe miękkie i pulpy soczyste;
- fioletowy - zbyt późno odmiany, charakteryzuje się szronu. Stebleplod na ciemno fioletowy fioletowy kolor płaskiej zaokrąglone, średniej wielkości, o średnicy od 6 do 9 cm, o wadze około jeden kilogram. Miąższ jest biały, słodki i soczysty;
- Morawia - powoduje wczesne dojrzewanie odmiany Czeska wybrane z płaską zaokrąglonym białawą zielony stebleplod wagowym więcej niż 2 kg z soczyste, miękkie i smaczne białej masy włóknistej;
- Atena - stabilnie otrzymując przedwczesne Czeska odmiana stebleplod zielonej masy do 3,5 kg. Miąższ jest biały, słodki i soczysty;
- Wiedeń fioletowy - jak sama nazwa wskazuje, odmiana fioletowa ciężar stebleplod do 1 kg. Jest połowy kapusty z miękkim i soczystym miąższu, ale, niestety, nie mogą być przechowywane;
- picante - dojrzewanie odmian odpornych na pękanie i zdrewnienia z stebleplod jasnozielonym masie 1 kg gęstą smaczne pulpy;
- red Delicious - sverhskorospely mróz odmiany odporne na czerwono-purpurowy stebleplod zaokrąglone do 2 kg, z soczyste i gęstej białej masy papierniczej;
- niebieskiej planety - Hybrid, dobrze przechowywane odmiana o niebiesko-zielonej ploskookrugloy stebleplod o wadze do 250 g miąższu jest mocny i delikatny;
- zapał - wczesne dojrzewanie odmiany ciemna masa fioletowy do 700 g z gęstej, soczysty miąższ doskonałą smakowitość. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Poza tym, może być zainteresowany odmian Wiedeń 1350 Dvorona białej, niebieskiej Delikatesy, pyszne białe, Karatag Kortiš, czapka, Kossaka, Wiedeń bieli i innych.

Właściwości kalarepa - szkody i korzyści

Przydatne właściwości kalafiora.

Kompozycja kapusty kalarepy, poza dużą ilością witaminy C, dlatego tego rodzaju zwanego „cytrynowy od pola” lub „Northern cytryny” obejmuje witaminę A, B, B2, PP, białka roślinne, węglowodany, sole mineralne, magnez wapnia, potasu, fosforu, kobalt, żelazo, kwas pantotenowy, karoten, glukoza i fruktoza.

Kalarepa pomaga w normalizacji metabolizmu, więc jest to pokazane na tych, którzy przez długi czas, boleśnie schudła i chce umocnić swój sukces. B witaminy z grupy B, zawarte w pomocy produktu, aby wzmocnić układ nerwowy. Kalarepa ma działanie moczopędne i dobre druki ciała nadmiaru cieczy, oczyszczając ją z odpadów i pomaga wyeliminować wadę wątroby, pęcherzyka żółciowego oraz nerek zmniejsza zapalenie żołądka i jelit.

Kapusta kalarepa przez obecność w nich substancji zawierających siarkę, jest dobrym profilaktyki wobec raka jelita grubego. Gdy chrypka, zapalenie jamy ustnej i kaszlu, chorób żołądka, jelit, śledziony, nerek, wątroby, niedokrwistość jest bardzo użyteczny sok kalarepa. Zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego zalecany do dwóch tygodni, 3-4 razy dziennie, pić ćwierć szklanki soku kalafiora, zmieszane z łyżką miodu. Wywar z wierzchołków kalarepy w medycynie ludowej do leczenia gruźlicy płuc i astmy.

Kapusta kalarepa polecane przez dietetyków w żywności dla niemowląt. Gotowania, kalarepa do sałatek, jej duszone, pieczone, z mięsem lub innych warzyw. W wielu krajach, z wyjątkiem stebleplod w żywności używać młode liście kalarepy, które są tak dobre, jak stebleplod. Wsadzili do sałatek, zup, barszcz i gotowane lub duszone kalarepy dojrzałych liści po rozdrobnieniu może być stosowany jako ozdoba lub do nich naleśniki.

Przydatne właściwości kalafiora i przeciwwskazania

Oto kilka wspaniałych potraw kalarepa:

- kotlety: Czysty kalarepy i cięcie go na grubości od 1-1,5 cm ich wrzenia przez 5-7 minut w słonej wrzącej wody, usunąć skimmer i ostudzić, a następnie pocierać przyprawy, rolkę mąki zanurzyć w lezone i smażyć z dwoma strony postępowania przed brązowienia. Podawać kotlety kalarepy z majonezem lub sosem śmietanowym, czosnek;
- zupy: obrać i pokroić 2 kalarepy, ugotować do miękkości, pocierać przez sito rozcieńczonego bulionu w ilości 3.5 filiżanek soli i gotować zupę na małym ogniu przez 2-3 minut, usunąć z ciepła pozwalają nieco chłodny wejść do zupy z bitą śmietaną i pół filiżanki 40 g masła surowego żółtka, wymieszać, a przed podaniem, dodać 120 g ugotowanych grzybów. Podawać zupę z grzankami;
- sałatki 450 g kalarepy miele się grubej tarce lub pokrojone na cienkie paski, 250 g ugotowanego kurczaka 300 g ananasów - świeżych lub puszkach - kostkę, dodać sól do smaku, majonez, papryki, dokładnie wymieszać, posypać żurawiny i warzywa;
- sałatki: 300 g oczyszczonej rusztu kalarepy (lepiej w koreańskim) jedno jabłko pocięte na paski i posypać soku z cytryny, nie ciemności. Kilka skorupach orzechów kruszyć, ale nie jest zbyt drobno 100 g sera fetaksa pocięte na kostki. Połącz wszystkie składniki, dodać kilka liści mięty, dodać masło i dobrze wymieszać.

Kapusta kalarepa - przeciwwskazania.

kalarepa kapusta jest przeciwwskazany u osób cierpiących z kwasowością. Niebezpieczne wszystkich tych warzyw, które nie dorastają w otwartym polu iw szklarniach lub cieplarniach, ponieważ, jak kapusta łodygi kapusty, kalarepy stebleplod mogą gromadzić azotany i inne substancje niezdrowe, które powodują różne choroby. Tu, być może, i wszystko, co trzeba wiedzieć o szkodliwości kalarepy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne