Jak wybrać dania dla kuchenek indukcyjnych

Video: Naczynia do kuchenek indukcyjnych

Kuchenka indukcyjna główna

Więcej niedawna trudno było wyobrazić sobie całkowicie bezpieczne, łatwe w pielęgnacji szybkowaru. Kuchenki - otwartego ognia, niedogodność pielęgnacji, niebezpieczeństwo wycieku gazu. Podgrzewane nierównomiernie, długo ostygnie, nie mniej niebezpieczne, zwłaszcza gdy dzieci są obecne. Zupełnie nowe stadium rozwoju urządzeń kuchennych - płyty indukcyjnym. Jedyne zastrzeżenie, który powinien być gotowy zmieniając płytę - wymagają szczególnej Naczynia do kuchenek indukcyjnych.

To może wydawać się niewygodne, ale efekt jest tego wart. Kup to nie jest trudne, wystarczy wybrać odpowiedni różne propozycje.

zawartość

Co jest cechą kuchenkę indukcyjną?
Co sprawiło, że naczynia do kuchenek indukcyjnych?
Rozważmy bardziej odpowiednie materiały
żeliwo
emalia
ceramika
miedź
stal nierdzewna
aluminium
zestawy kuchenne
Główni producenci szkła do kuchenek indukcyjnych

Co jest cechą kuchenkę indukcyjną?

Zamiast elementu grzejnego, nowa płyta generacji zestaw cewki indukcyjnej tworzy prądy wirowe indukowane. Pole elektryczne tworzą dotyczy tylko niektórych materiałów magnetycznych. Oznacza to, że aby płyta „reagować” - to po prostu musi postawić garnek z tych materiałów.

kuchenka indukcyjna

Ważne jest, że sam palnik nie jest ogrzewany. Oznacza to, że można uniknąć wszelkich wątpliwości co do gorącego pieca w kuchni. Wyłącz piec równie proste - wystarczy wyjąć go z patelni. Po kontakcie z magnesem jest przerwany, fale nie są już przeszły przez palnik. To jest ryzyko roztargnieniem urlopu dom, nie wyłączyć piec, można zapomnieć.

Co sprawiło, że naczynia do kuchenek indukcyjnych?

oznakowanie indukcja — Znakowanie indukcyjnej naczynia

Znajdź nowych przyborów kuchennych nie jest trudne do nowej płyty. różni się on tylko obecnością stopów magnetycznych składających się z dna i małego zapotrzebowania na jego wielkość: co najmniej 70% powierzchni tej strefy gotowania. Wybierz kilka: żeliwo, emalii, ceramiki, miedzi, stali nierdzewnej, aluminium. Wszystkie te materiały są korzystne, ale tylko wtedy, gdy obecność w dolnej materiałów ferromagnetycznych. Odmówić miałoby na żaroodpornego szkła i porcelany, a ich skład nie jest możliwe dodawanie właściwości magnetyczne.

Rozważmy bardziej odpowiednie materiały

żeliwo

Garnki żeliwne są dobre, że najdłużej zachować gotowania ciepła. Nie można się martwić o to danie szybko stygnie. Obsada patelnie żeliwne są optymalne do produkcji naleśników - to oni praktycznie nie trzymać. Kolejny plus - trwałość.

Jeśli zakupiono naczynia żeliwne - to z pewnością służyć przez długie lata. Jednak ten materiał jest bardzo trudne i może pękać, jeśli spadnie, a zatem wymaga ostrożnego obchodzenia. Wybierz gładką powierzchnię, pożądane jest, że nie chłonie zapachów, jak ma to miejsce w przypadku porowate. Aby ulubiony rondel lub patelnia nie jest objęte korozją, to początkowo należy wybrać emaliowane.

emalia

Emaliowanych dla indukcyjnych może maskować pod jego osłoną, a nie tylko żelazo ale również ze stopu kilku metali.

Video: Rodzaje patelni

Powłoka ta zapobiega szkodliwych związków chemicznych docierać do żywności podczas ogrzewania. Szkliwo chroni metal przed utlenieniem i korozją. Kolejny plus - doskonały wygląd, różnorodność kolorów i rejestracji wzoru. Ale takie dania jest dość kapryśny: chipsy i zadrapania wynikające z niewłaściwej pielęgnacji.

ceramika

Ceramiczne naczynia ma wiele zalet. Jest to prosty i łatwy w użyciu, łatwe do czyszczenia, nie wymaga specjalnej opieki. Odporne na zarysowania, wiórów, uszkodzeniem. Gotowanie w garnku ceramicznym nie wymaga dodawania oleju lub innych tłuszczów, które sprawi, że danie jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne.

miedź

Niedawno, miedź stołowe nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych. Ale nowoczesna technologia i dostał się do tego materiału: stopy ferromagnetyczne zostały dodane w dole. miedziane garnki, patelnie i garnek przyciąga Housewives jego nienaganny wygląd, są dobrymi przewodnikami ciepła, skromny w użyciu.

stal nierdzewna

Garnki indukcyjne — Garnki ze stali nierdzewnej

Naczynia do kuchenek indukcyjnych „Stainless Steel” miłe dla oka, nie utlenia się, zapobiega utracie produktów użytecznych właściwości w procesie gotowania. Gdy potrawa jest cool - nie można przenieść do innego pojemnika i umieścić w lodówce natychmiast. Wadą może być traktowany jako możliwość trzymać naczynia zawartych w składzie materiału niklu (może powodować alergie), słaba przewodność cieplna (w konsekwencji - duże zużycie energii na ogrzewanie).

aluminium

Zna dzieciństwa garnków z aluminium nadaje się do wywołania, jeżeli dolna dodanego materiału magnetycznego. To jest do zaakceptowania za cenę, minimalnej wadze. Ale nie aluminium jest trwałe, łatwo zginać, deformować. Dlatego producenci dodać innych metali, są umieszczone w dolnej części płyty metalowe wzmocnienie fundamentów patelni albo rondli.

Naczynia odpowiednie indukcyjnych są wykonane z powyższych materiałów z dodatkiem nich (to znaczy w dolnej części) stopów ferromagnetycznych. Bez tego warunku, kuchenka po prostu odwraca się na interakcji dna i strefy gotowania.

zestawy kuchenne

zestaw garnków

Konieczność zakupu nowych potraw przy zmianie gazu lub kuchenkę elektryczną w indukcji dodaje zmartwień nowoczesnej gospodyni. Aby zaoszczędzić sobie agonię wyboru i zakupach, wiele naszykować, wygodne i dobrze zaprojektowane zestawy do indukcji. W takie zestawy zawierają kilka garnków (będą potrzebować co najmniej cztery do siedmiu, a korzystnie pięć lub sześć). Potrzebują garnku 4-5 litrów, dwa 2S i 3hlitrovye i małego na 1 litr. Patelnie wymagane są co najmniej trzy: jedna duża głęboka, dwa mniejsze. Dokonywania naleśniki, pożądane jest, aby kupić żeliwa patelni, to pomoże uniknąć przyklejania podczas gotowania.
Zakupić zestaw garnków indukcyjnych oszczędza nie tylko czas, ale także pieniądze za zakup oddzielnie wszystko jest droższe.

Główni producenci szkła do kuchenek indukcyjnych

Firmy produkujące naczynia do indukcji, całkiem sporo.

Rozważmy niektóre z nich.

Znany wszystkim Tefal, Francja. Ten producent od wielu lat produkuje nie tylko potrawy, ale także urządzeń kuchennych. To może być przypisana do segmentu budżetowego, ale rozsądna cena nie musi oznaczać niewystarczającą jakość. Tefal specjalnie opracowany kilka serii indukcyjnej naczynia, takie jak Classica Inox, 4U Inox, Pro Series, Privilege Pro.

Kolejny producent z umiarkowaną cenę - Tescoma, Czechy. Ich „hobby” - stal nierdzewna. Ostatnio szereg nowych potraw, które są idealne do indukcji.

Niemieccy producenci oferują nasze produkty wysokiej jakości, ale za to cena będzie znacznie wyższa. Ponadto garnki, patelnie, wytwarzają szereg szybkowarów, kuchenki, garnki i inne naczynia.

Gama produktów dla indukcyjnych z firmy Woll ręcznie. Grubość dna tych naczyń - nie mniejsza niż 10 mm, a ponadto, że posiada powłoki wysokiej przywieraniu tytanu i ceramiki.

Kolejna niemiecka firma Fissler produkuje dania wyrafinowane, charakteryzuje się ergonomią. Nienaganna jakość - bez wątpienia. Ale wartość tych produktów będzie nieuchronnie powyżej średniej.

Jeden z liderów na rynku żeliwnych naczyń jest fińską firmą Hackman. Jeżeli wybór został dokonany na rzecz żeliwa, tej firmy - gwarantem lepszej jakości i niezawodności.

Odróżnienie naczynia nadające się do kuchenek indukcyjnych, jest łatwy do oznakowania, że producenci ostrożnie stosowane do ich produktów specjalnych. Naczynia z ferromagnetycznego dna może być bezpiecznie stosowany jako gaz oraz kuchenkę elektryczną.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne